Recepty

Thajské zelené kari s křupavým tofu

S křupavým tofu, vydatnou zeleninou a křupavými kešu oříšky je toto bohaté a krémové thajské zelené kari přesně tím typem chutného komfortního jídla, po kterém toužíme při kempování.

nejlepší prsa v Hollywoodu 2017

Kořeněné, krémové, s nádechem sladkosti, kari v thajském stylu jsou komplexní a zároveň uklidňující. Pokud jde o chuť, děje se toho tolik, že zorientovat se může zabrat celou mísu.

Pikantní zázvorová a kari pasta, aromatický česnek a koriandr, smetanové kokosové mléko a pikantní limetka tvoří chutný základ pro toto thajské zelené kari, které je plné zeleniny a křupavého tofu.

Formulář předplatného (č. 4)

D

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Ale ještě působivější než hloubka chuti je, jak snadno se to všechno spojí v jedné pánvi. Postavením jedné vrstvy chuti na druhé se rychle dostanete k opravdu bohatému konečnému produktu.

Takže až příště dostanete chuť na kari večer, vyzkoušejte tento jednoduchý recept na zelené kokosové kari!

Proč milujeme thajské zelené kari
↠ Komplexní chuťový profil, který se spojí během okamžiku.
↠ Spousta možností pro doplňky (růžičky brokolice, baby bok choy, sněhový hrášek, paprika atd.)
↠ Pokud máte dvouplotýnkový vařič, kari + rýže je vždy vítězná kombinace.

Jak udělat thajské zelené kari s tofu

Tento recept začíná nakrájením tofu na kostky a opékáním na troše oleje (1). Můžete být tak posedlí nebo nonšalantní, pokud jde o toustování rovnoměrně ze všech stran. Pro úplnou kontrolu jsou potřeba kleště, nebo můžete pánví jen poklepat, abyste je poházeli. Jakmile je tofu křupavé podle vašich představ (2), vyjměte je z pánve a dejte stranou. (Psst – náš trik na opravdu křupavé tofu je osušit ho a poprášit kukuřičným škrobem!)

Nyní začněte stavět kari základnu. Papriky se vaří nejdéle, takže začněte nejprve těmi (3). Až budou mít trochu náskok, přidejte česnek, zázvor a kari pastu.

Jsem závislý na masturbaci

Poznámka k zelené kari pastě: Kari pasta zakoupená v obchodě se může výrazně lišit v úrovni koření od značky k značce. Při vaření jsme použili zelenou kari pastu Thai Kitchen, která je na mírnějším konci spektra. Četli jsme, že Mae Ploy , i když je chuťově výrazná, je výrazně pikantnější. Pokud si nejste jisti, začněte s malým množstvím kari pasty – ke konci můžete vždy přidat další, pokud máte pocit, že pokrm potřebuje více!

Jakmile jsou papriky měkké a kari pasta provoní, přidejte kokosové mléko. Dáváme přednost plnotučnému kokosovému mléku, protože vytváří hustší, krémovější omáčku.

Poté, co se kokosové mléko rozvaří, přidejte brokolici a sněhový hrášek (4). Jakmile je zelenina měkká a tekutina se zredukuje na požadovanou hustotu, je hotová. Navrch dejte koriandr, nasekané kešu oříšky a měsíčky limetky. Opečené tofu vložte zpět na úplný konec, aby se nerozmočilo.

Variace

Existuje spousta způsobů, jak tento recept namíchat! Můžete použít jinou zeleninu, jako je mrkev, zelené fazolky, brambory nebo květák. Pokud nemůžete najít zelenou kari pastu, lze ji snadno vyrobit s červeným thajským kari. Zkuste přidat další proteiny, jako je tento Thajské krevetové kari nebo přidejte kuřecí nebo hovězí maso.

Udělejte z toho jídlo

Aby bylo toto kari robustnější jídlo, rádi ho podáváme s rýží. Pro snadnější přípravu si rýži můžete připravit předem doma, nebo ji uvařit v samostatném hrnci na druhém hořáku sporáku. Naše osvědčená metoda rýže v kamnech je použít poměr rýže a vody 1:2, přivést k varu na vysoké teplotě, poté přikrýt a 20 minut dusit do mírného varu.

Toto kari můžete také podávat se soba nebo rýžovými nudlemi.

Potřebné vybavení

↠ Nepřilnavá pánev GSI: Tento recept jsme vyrobili na naší nepřilnavé pánvi 10 GSI. Hodila by se i litinová pánev, ale nepřilnavý materiál skutečně snižuje riziko přilepení tofu.

↠ Táborová kamna: Toto je nejlepší táborový vařič, který jsme dosud používali. Skvěle se ovládá a dobře blokuje jakýkoli vítr.

↠ Kleště: Pokud se chystáte na úplnou a úplnou kontrolu nad tofu, budete k otáčení kostek potřebovat kleště.

Další recepty, které se vám budou líbit

↠ Kuřecí Pad Thai
↠ Snadné cizrnové kari
↠ Kuřecí špízy na thajský způsob
↠ Udon nudlový salát s tofu a sezamem

číslo jedna pornohvězda na světě

Thajské zelené kari s tofu

Křupavé tofu, vydatná zelenina a křupavé kešu, toto bohaté a krémové zelené kari je přesně tím typem komfortního jídla, po kterém toužíme při kempování. Toto jídlo je veganské, jak je napsáno, ale je otevřené mnoha osobním úpravám. Autor:Fresh Off The Grid 5z2hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas přípravy:5minut minut Čas na vaření:25minut minut Celkový čas:30minut minut 3 porce

Zařízení

• Táborová kamna
• Nepřilnavá pánev
• Kleště

Ingredience

• ½ blok extra pevné tofu
• 2 polévkové lžíce olej,rozdělený
• 1 paprika,nakrájíme na kousky velikosti sousta
• 1 lžíce drcený česnek
• 1 lžíce mletý zázvor
• 2 polévkové lžíce zelená kari pasta ,* více či méně v závislosti na značce/požadované úrovni koření
• ¼ čajová lžička mořská sůl
• 1 (15oz) plechovka kokosové mléko
• 1 pohár růžičky brokolice
• ½ pohár sněhový hrášek,nakrájené na polovinu
• ½ pohár kešu ořechy
• K podávání: koriandr, limetky, vařená rýže

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

• Pomocí čisté utěrky nebo papírových utěrek jemně zatlačte na tofu aby absorboval co nejvíce vody. Tofu nakrájíme na ½-1 kostky.
• Zahřejte 1 polévkovou lžíci olej v nepřilnavé pánvi na středně vysoké teplotě. Jakmile se olej třpytí, přidejte tofu v jedné vrstvě a opékejte ze všech stran, 7-10 minut. Vyjměte a dejte stranou.
• Snižte teplotu na střední a přidejte zbývající olej (v případě potřeby). Přidat zvonovité papriky a smažte 2-3 minuty, dokud nezačne měknout. Přidat Zrzavý , česnek , a zelená kari pasta a opékejte, dokud se nerozvoní, asi 1 minutu.
• Přidat kokosové mléko a sůl . Přiveďte k varu a poté přidejte brokolice . Vařte, dokud brokolice nezměkne, poté přidejte sněhový hrášek a kešu ořechy a vařte ještě 1-2 minuty.
• Do mísy přidejte tofu a rýži, navrch nasypte kari. Dokončete stisknutím Limetka a čerstvé koriandr . Užívat si!

Poznámky

Vegetariánská/veganská + bezlepková příprava: Dvakrát zkontrolujte štítek na kari pastě, abyste se ujistili, že značka, kterou používáte, je přátelská k V/GF. The Značka Thai Kitchen je dobré místo pro začátek. Výživový odhad je založen na 3 porcích a nezahrnuje rýži ani ozdoby Zobrazit Výživa Skrýt

Výživa (na porci)

Kalorie:580kcal

*Výživa je odhad založený na informacích poskytnutých výživovou kalkulačkou třetí strany

Hlavní chod Kempování, inspirované thajskyVytiskněte si tento recept