Recepty

Snadné cizrnové kari

Tato cizrna na kari s kokosovým mlékem, plná rostlinných bílkovin, zcela zasytí a nabitá chutí, je i nadále oblíbeným kempem.

Během našeho prvního cross country road tripu jsme snědli spoustu různých verzí rýže a fazolí. Neměli jsme místo na chladič a měli jsme malý rozpočet na potraviny. Takže vše, co jsme jedli, muselo být univerzální, skladné a levné. U nás se tato kombinace cizrny a rýže na kari opravdu trefila.

Formulář předplatného (č. 4)

D

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Tehdy jsme toto jídlo jedli alespoň jednou týdně. Ale vydrželo by to i dnes?

Nedávno jsme toto jídlo znovu navštívili a s potěšením oznamujeme: pořád to houpe . Příprava byla vždy snadná, ale ještě více jsme zkrátili dobu přípravy tím, že jsme si rýži připravili předem. To lze provést doma nebo v našem případě v našem obytném voze. Obvykle děláme velkou dávku rýže a poté ji používáme v jídle po celý týden.

Dalším vylepšením tohoto jídla bylo přidání naanů, které jsme opékali přímo nad hořákem našeho táborového vařiče (stejně jako byste to udělali pro tortillu). Mírně připálené křupání dodává pěknou texturu, díky které je opravdu zvláštní.

Pokud tedy hledáte super jednoduchý, super chutný a cenově dostupný kempingové jídlo , je to pro vás! Určitě to zapracujeme zpět do naší těžké rotace.

extra široký spací pytel

Jak vyrobit cizrnu na kari

Základ kari začíná cibulí nakrájenou na kostičky, kterou na oleji orestujeme, dokud nezačne hnědnout. V tuto chvíli přidáte všechno koření, abyste je trochu opekli, čímž se otevře jejich chuť. Jakmile je koření voňavé, můžete přidat kokosové mléko a rajčatovou pastu. Vše míchejte, dokud se rajčatový protlak zcela nespojí s kokosovým mlékem. Přidejte plechovku scezené cizrny a poté pár minut poduste, aby se chutě spojily.

Zatímco se kari vaří, můžete si připravit boky – viz doporučení pro podávání níže – a také nasekat koriandr a nakrájet limetku na měsíčky.

Jakmile kari trochu zhoustne, podávejte ho k rýži s trochou limetky (nutno!), nasekaným koriandrem a případně s kopečkem jogurtu (bezmléčný jogurt udrží toto jídlo veganské, nebo řecký jogurt je skvělá volba, pokud jíte mléčné výrobky).

Návrhy na podávání cizrny na kari

Většinu nocí podáváme toto kari s rýží. Můžete si přinést z domova předpřipravenou rýži a ohřát ji v malém hrnci, zatímco se kari vaří (nebo ji přidat přímo do kari až ke konci, abyste ušetřili nádobí na mytí!) Pokud jste si nic nepřipravili na domů, můžete si udělat porci rýže na druhém hořáku vašeho táborového vařiče. Případně můžete toto kari podávat s květákovou rýží.

Toto kari s naanem si také moc užíváme. Naan jednoduše opékejte nad otevřeným plamenem vašeho táborového vařiče nebo táboráku, pomocí kovových kleští ho často obracejte, aby se nezapálil.

Cizrnové kari s kokosovým mlékem

Toto snadné cizrnové kari s kokosovým mlékem, plné rostlinných bílkovin, zcela zasytí a nabité chutí, se určitě trefí na místo! Autor:Fresh Off The Grid 4.42z51hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas přípravy:5minut minut Čas na vaření:dvacetminut minut Celkový čas:25minut minut 4 porce (při podávání s rýží)

Ingredience

• 1 lžíce olej nebo ghí
• 1 malý cibule,na kostičky
• 1 lžíce Garam masala
• 1 čajová lžička skořice
• 1 čajová lžička mletý zázvor
• 1 čajová lžička mletá kurkuma
• ¼ kajenský pepř,volitelné, pro mírnější horko vynechejte
• 1 čajová lžička sůl
• 2 polévkové lžíce rajčatová pasta
• 1 (14 uncí) může kokosové mléko
• 1 (14 uncí) konzervová cizrna, okapaná
• 1 Limetka,nakrájíme na klínky
• hrst koriandru,sekaný
• ¼ pohár jogurt,volitelné, obyčejné bez mléčných výrobků nebo řecké

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

• Zahřejte olej nebo ghí v hrnci na středním plameni a přidejte cibule , restujeme do průsvitnosti, ale nezhnědne.
• Přidat Garam Masala, kurkuma, mletý zázvor, skořice , a cayenne a krátce opečte koření, aby provonělo.
• Přidat kokosové mléko, rajčatový protlak, a sůl . Míchejte, dokud se rajčatový protlak zcela nespojí s kokosovým mlékem, a poté přidejte cizrna .
• Vařte na středním až středně mírném ohni za častého míchání, dokud omáčka nezhoustne podle vašich představ – 10 nebo 15 minut.
• Mezitím si připravte boky (viz doporučení pro podávání).
• Cizrnové kari podávejte s vymáčknutím Limetka , hrnec jogurt (volitelně) a ozdobte spoustou koriandr .

Poznámky

PODÁVÁNÍ NÁVRHŮ

Podávejte s rýží nebo květákovou rýží. Rýži lze připravit doma předem a znovu ji ohřát nebo uvařit od začátku na druhém hořáku vašeho sporáku. Opečený naan je další skvělou stránkou – zahřejte předem připravený naan nad otevřeným plamenem vařiče nebo táboráku a často otáčejte kovovými kleštěmi, dokud nezhnědne. Zobrazit Výživa Skrýt

Výživa (na porci)

Kalorie:358kcal|Sacharidy:39G|Protein:9G|Tlustý:23G|Vlákno:7G|Cukr:6G

*Výživa je odhad založený na informacích poskytnutých výživovou kalkulačkou třetí strany

Hlavní chod Inspirováno IndiíVytiskněte si tento recept