Recepty

Pesto těstoviny z jednoho hrnce se slaninou

Grafika na Pinterestu se čtením překryvného textu

Milujeme kempingové jídlo v jednom hrnci a tyto jednoduché těstoviny One Pot Pesto by mohly být naše oblíbené. Vše, co potřebujete, je pánev a kamna s jedním hořákem, abyste mohli začít.

Toto je skvělé letní kempovací jídlo, které nabízí spoustu jasných, svěžích chutí: cherry rajčata, cuketa, pesto, piniové oříšky a slanina. Je to jako největší hity léta!

Záběr na těstoviny pesto v litinové pánvi na kempingovém vařiči se sýrem a piniovými oříšky.

Formulář předplatného (č. 4)

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Skutečná kreativita jídel z jednoho hrnce pochází z sekvenování. Je to všechno o nalezení správného pořadí vaření vašich surovin.

Pokud se to udělá správně, můžete vrstvit příchutě jednu na druhou (to vše při snížení počtu pánví, které budete muset později čistit!) Je to výhoda pro všechny. Čtěte dále a naučte se naši techniku těstovin v jednom hrnci!

sukně s vestavěnými šortkami

Pohled shora na těstoviny v litinové pánvi na kempingovém sporáku. Na stole jsou další přísady do těstovin, jako je sýr, pesto a piniové oříšky.

Ingredience na těstoviny Pesto z jednoho hrnce

Slanina: V tomto receptu bude fungovat jakákoli tlustá nakrájená slanina, ale my jsme zastánci Schwarzwaldské slaniny od Trader Joe’s. Je to trochu drahé, ale bože to je tak dobré . Tento recept jsme také vyrobili pomocí pancetty. Aby bylo toto jídlo vegetariánské, můžete slaninu úplně vynechat – nezapomeňte na pánev přidat trochu oleje, na kterém budete zeleninu vařit.

Cuketa: Během letních měsíců je vždy k dispozici spousta cuket, ale můžete je nahradit žlutou dýní nebo pattypanem.

Cherry rajčata: Milujeme texturu (a chuť!), kterou do tohoto jídla přinášejí prasklá cherry rajčata. Pokud nemáte po ruce čerstvá, můžete je nahradit drcenými konzervovanými rajčaty.

Těstoviny: Použijte vydatný tvar, který pomůže zachytit omáčku, jako je Orecchiette , fusilli nebo casarecce .

pesto: Zabalte si do chladničky nějaké domácí pesto do uzavíratelné nádoby nebo si jednoduše vyzvedněte malou sklenici v obchodě.

parmezán: Milujeme čerstvě nastrouhaný parmazán v těchto těstovinách, ale můžete je nahradit vegetariánským nebo nemléčným sýrem, pokud chcete toto jídlo udělat vegetariánské (spolu s vynecháním slaniny).

Piniové oříšky: Opečené piniové oříšky dodají tomuto pokrmu nádhernou křupavost a oříškovou chuť. Vyzvedáváme je u Trader Joe's.

Jak vyrobit těstoviny Pesto z jednoho hrnce

U tohoto receptu je prvním krokem orestování slaniny. Tím se do pánve dostane tuk, který má téměř přímou chuť slaniny. Takže jakmile je slanina hotová, vyjměte ji z pánve a použijte všechnu tu lahodnou slaninu k vaření zeleniny. (Je vědecký fakt, že zelenina vařená v tuku ze slaniny chutná o 100 % více jako slanina).

Muž přesouvá nakrájená rajčata z prkénka do litinové pánve na kempingovém sporáku.

ultralehký batohový stan pro 3 osoby

Když cuketa začne hnědnout a rajčata puchýřky, je čas přidat těstoviny. Suché těstoviny můžete nasypat přímo do pánve a poté zalít několika šálky vody. Voda se z horké pánve začne téměř okamžitě vařit, takže pozor na páru. Cílem je téměř pokrýt těstoviny a zeleninu vodou. Jak se voda vaří, budete často míchat, aby se těstoviny uvařily rovnoměrně.

Když se těstoviny vaří, voda se z pánve odpaří pomocí páry. Navíc těstoviny absorbují část vody a uvolňují škrob. Jakmile jsou tedy těstoviny hotové, mělo by vám na dně zůstat jen trochu opravdu škrobové vody. Tato škrobová voda je ideální pro přípravu pesto omáčky.

Muž strouhání parmazánem přes pánev těstovin pesto

Pomocí domácího pesta nebo pesta koupeného v obchodě odeberte pár kousků a vmíchejte je do uvařených těstovin. Poněkud energicky promíchejte, protože to pomůže vytvořit emulzi mezi škrobovou vodou a oleji v pestu. Výsledkem této emulze je hustá omáčka, která přilne k těstovinám, místo aby stékala.

Je vaše omáčka stále trochu moc vodová? Určitě pomůže přidání čerstvě nastrouhaného parmazánu. Bude také chutnat lahodně.

Rozdrobte slaninu zpět, posypte piniovými oříšky a máte hotovo! Čerstvé a lahodné těstoviny z jednoho hrnce, které se jistě stane novým oblíbencem kempování.

Pohled shora na těstoviny v pesto omáčce v litinové pánvi na kempingovém vařiči.

Další recepty na těstoviny z jednoho hrnce

↠ One Pot Pasta Primavera
↠ One Pot Citron Brokolicové těstoviny (veganské)
↠ Dutch Oven Mac & Cheese
↠ Proteinové těstoviny One Pot
↠ One Pot Beef Stroganoff
↠ Sýrový chřest One Pot Orzo