Quinoa Chili
Toto domácí dehydrované chilli papričky, které je lehké a plné bílkovin, je veganské a bez lepku. Fresh Off the Grid přispěvatelé Kira & Brendon Hak z Dobrodružství Haks Podělte se o to, jak připravit jedno z jejich oblíbených jídel na zádech.
Život na cestách nebo v zapadákově může spotřebovat spoustu energie, takže pro každého dobrodruha je nezbytné jíst jídlo plné živin pro regeneraci. Na konci celého dne plného dobrodružství, když slunce zapadá a vzduch se začíná ochlazovat, nic nepřekoná vydatnou a teplou misku chilli.
Formulář předplatného (č. 4)
D
Uložit tento příspěvek!
Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.
ULOŽIT! 
Toto je náš oblíbený vegetariánský recept na chilli už léta, takže když jsme se rozhodli vyzkoušet dehydrataci vlastních jídel, byl to jeden z prvních receptů v řadě. Zdravé, pohodlné a kvalitní jídlo pro každého na cestách!
Máte svůj oblíbený recept na chilli? Perfektní! Všechny ingredience dejte do hrnce, ale vynechejte vodu a/nebo vývar. Ohřev a chlazení. Dehydratujte. Zabalte a naplánujte si další dobrodružství!
ZAOSTŘENO NA ZAŘÍZENÍ: Výběr sušičky
Z tvorby sušené maso a ovocné kůže, k sušení čerstvého ovoce a zeleniny pro delší skladování, nebo dokonce k vytvoření dehydratované jen-přidejte-vařící vody pro výlety s batohem nebo nouzové situace, existují desítky způsobů, jak použít sušičku.
Stejně jako u většiny kuchyňských spotřebičů je na výběr celá řada možností. Jsou dva, které vidíme znovu a znovu. Pokud si uvědomujete rozpočet (????) Nesco Snackmaster Pro je pravděpodobně vaše nejlepší sázka. Pokud budete hodně dehydratovat, pravděpodobně se vám vrátí náklady na jeden z nich Modelové sušičky Excalibur , která si dlouhodobě drží pozici best-of-the-best v dehydratující komunitě.
Quinoa Chili
Autor:Dobrodružství Haks 4,78z18hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas přípravy:patnáctminut Čas na vaření:10hodin Celkový čas:10hodin patnáctminut 6 porcíIngredience
- ½ pohár nevařená quinoa
- 1 lžíce olivový olej
- 1 velká cibule nakrájená na kostičky
- 6 hřebíček česnek mletý
- 2 konzervy nakrájených rajčat,Celkem 28 uncí
- 1 (398 ml / 14 oz) plechovka rajčatová omáčka
- 1 může nakrájené zelené chilli papričky,*Volitelný
- 2 ½ polévkové lžíce chilli prášek
- 2 lžičky kmín
- 2 lžičky kakaový prášek,(kakao taky funguje)
- 1 ½ lžičky uzená paprika
- 1 čajová lžička třtinový cukr,(nebo jakýkoli cukr, který máte po ruce)
- ½ čajová lžička koriandr
- ½ čajová lžička kajenský pepř,*Volitelný
- sůl a pepř na dochucení
- 1 (12 fl oz) může kukuřice,scezené a opláchnuté
- 2 (19 fl oz) konzervy fazole,scezené a opláchnuté
- 1 (19 fl oz) mohou černé fazole,scezené a opláchnuté
Instrukce
PŘIPRAVTE SI CHILI
- Uvařte 1/2 šálku quinoy podle návodu na sáčku a dejte stranou (uvařte 2 šálky).
- Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na středně vysokou teplotu. Jakmile je olej rozpálený, přidejte cibuli a restujte do měkka, na posledních pár vteřin přidejte česnek.
- Přidejte nakrájená rajčata, rajčatovou omáčku, vařenou quinou, chilli prášek, kmín, kakao, papriku, cukr, koriandr, sůl a pepř. Přidejte chilli a cayenne, pokud máte rádi pikantní.
- Přiveďte k varu a poté snižte na mírný var po dobu 30 minut.
- Přidejte kukuřici a fazole, vařte, dokud se nezahřeje.
- Sundejte z ohně a nechte chilli vychladnout.
DEHYDRÁT A BALENÍ
- Rovnoměrně rozetřete na tácky sušičky. Sušte při 145F/63C po dobu 8-10 hodin. Chilli je hotové, když jsou fazole suché.
- Rovnoměrně zabalte do 6 porcí, ve vzduchotěsných nádobách (jako sáčky na zip) nebo vakuově uzavřete. Skladujte na chladném, tmavém a suchém místě.
NA STEZCE
- Do hrnce nasypte suché chilli, přidejte 1 šálek vody na porci a dobře promíchejte. Přivést k varu. Vařte za občasného míchání asi 20 minut.
Poznámky
VÝŽIVA
525 kalorií9 g tuku
82 g sacharidů
22 g bílkovin *tato informace je odhad založený na myfitnesspal.com - skutečné hodnoty se mohou lišit v závislosti na vašem výběru ingrediencí. Zobrazit Výživa Skrýt
Výživa (na porci)
Kalorie:525kcal|Sacharidy:82G|Protein:22G|Tlustý:9G*Výživa je odhad založený na informacích poskytnutých výživovou kalkulačkou třetí strany
Vytiskněte si tento recept
