Recepty

Panzanella salát s rajčaty a broskvemi

Tento panzanellový salát je jako album největších hitů letních chutí. Čerstvá rajčata, bazalka, mozzarella, broskve, to vše smíchané s vinaigrettem z bílého vína. Je dostatečně vydatný na to, aby byl hlavní událostí, ale dostatečně rychlý na to, aby byl přílohou.

Tento chlebový salát s panzanellou je krásnou, barevnou a snadnou přílohou, pokud si chcete vylepšit své kempingové menu s minimální námahou. Tuto panzanellu jsme skutečně vyrobili jako součást menu pro naši svatbu v kempu minulé léto a byla to možná nejlepší část jídla!

Tradiční toskánská panzanella je chlebový salát, který obsahuje rajčata, bazalku, mozzarellu a starý chléb. Pro letošní letní edici se opíráme o hojnost sezónního peckovin a zařazujeme také nakrájené broskve. Výsledkem je jasný, pikantní a sladký salát, který má pro každého něco.

Formulář předplatného (č. 4)

D

kde je stezka John Muir

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Proč milujeme Panzanellu
↠ Je to salát, který v podstatě obsahuje 50 % krutonu. Co nemilovat?
↠ Sbohem, saláte. Ahoj, rajčata, mozzarella a broskve.
↠ Hlavní talíř nebo boční vypínač

Pokud hledáte něco světlého, ale sytého, co byste si mohli užít na svém příštím kempování, tento recept na panzanellu je nutností!

Jak udělat salát panzanella + video krok za krokem

Prvním krokem je nakrájet rajčata na kousky o velikosti sousta, umístit je do malé misky a vydatně osolit (1). Chcete vytáhnout jejich šťávu. Zatímco čekáte, až se to stane, můžete přejít k chlebu.

Nejjednodušší způsob, jak udělat panzanellu, je použít starý chléb (to zabrání tomu, aby se chléb proměnil na mokrou kaši, jakmile ho hodíte do zálivky). Prostě to dejte na kostky a jste v pohodě. Pokud však začínáte s jemnějším a čerstvějším pečivem, existuje i jiná cesta. Chléb nakrájejte na kostičky, na pánvi rozehřejte trochu oleje a vhoďte chléb (v případě potřeby po dávkách) a opékejte, dokud nezhnědne (2).

jak dát ženě smyslnou masáž

Nakrájejte všechny ostatní ingredience: mozzarellu, bazalku, broskve a smíchejte s chlebem nakrájeným na kostičky ve velké míse (3). Smíchejte nakrájená rajčata s chlebem a v malé misce nechte co nejvíce šťávy.

Nalijte směs vinaigrette do malé misky s rajčatovou šťávou, intenzivně míchejte, dokud se nespojí, a poté nalijte do velké misky. Vše promícháme, posypeme solí a podáváme (4).

Příprava před cestou

Většinu vinaigrette si můžete připravit doma. Smíchejte dijonskou hořčici, olivový olej, bílý vinný ocet a pepř v uzavíratelné nádobě. Až budete v kempu, nechte v nádobě trochu místa navíc, abyste mohli přidat trochu rajčatové šťávy.

Doma chléb nakrájejte na kostičky a uložte do sáčku nebo nádoby. Chléb tak bude chvíli vyvětrat. Stejně chcete, aby byl chléb mírně zatuchlý (ale ne tvrdý jako kámen)!

Potřebné vybavení

↠ Velká mísa: Panzanella má velký objem, takže budete chtít servírovací nádobu, která vše pojme.

↠ Nůž na chleba: Pokoušet se ukrojit zatuchlý bochník chleba kapesním nožem je hloupý úkol. Ujistěte se, že používáte nůž na chleba se zoubkovaným ostřím.

↠ Opakovaně použitelná uzavíratelná nádoba: Použijte to k přepravě a servírování vinaigrette. Pro tento úkol se nám líbí malá zednická nádoba.

>> Získejte naše plné Kontrolní seznam Camping Kitchen Gear tady<<

Další kempingové přílohy, které si užijete

↠ Dip z rajčat a máslových fazolí na španělský způsob
↠ Grilovaný broskvový salát Caprese
↠ Prosciutto zabalený grilovaný chřest

spací pytel se spacákem

Letní panzanella s rajčaty a broskvemi

Tato panzanella je jako album největších hitů letních chutí. Čerstvá rajčata, bazalka, mozzarella, broskve, to vše smíchané s vinaigrettem z bílého vína. Autor:Fresh Off The Grid 4.64z25hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas přípravy:10minut minut Čas na vaření:5minut minut Celkový čas:patnáctminut minut 4 porce

Ingredience

• 1 lb zralá rajčata
• 1 čajová lžička mořská sůl
• 6 oz francouzský chléb,nakrájíme na 1 kostku (asi 2 šálky)
• 1 lžíce olej
• 1 broskev,tenké plátky
• ¼ pohár listy bazalky,sekaný
• 8 mozzarella kuličky,rozpůlit

Obvaz

• ¼ pohár olivový olej
• 1 lžíce bílý vinný ocet
• ¼ čajová lžička dijonská hořčice
• čerstvě mletý pepř
• + nahromaděné rajčatové šťávy

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

• Nakrájejte rajčata na kousky velikosti sousta a vložte do misky s 1 lžičkou mořská sůl . Odstavte alespoň na 10 minut.
• Přidejte 1 polévkovou lžíci olej na pánev na středním plameni. Jakmile je horký, přidejte chléb kostky a toasty, často prohazujte, dokud nezezlátnou ze všech stran. Přeneste do velké salátové mísy.
• Přidejte nakrájené broskev , bazalka , a mozzarella kuličky do misky s chlebem. Rajčata vyjměte z nahromaděné šťávy a přidejte do salátové mísy.
• Nalijte rezervované rajčatové šťávy do malé zednické nádoby a přidejte ¼ šálku olivový olej , bílý vinný ocet , dijonská hořčice , a pepř . Nádobu uzavřete a protřepejte.
• Salát přelijte dresinkem a přelijte, aby se obalil.

Poznámky

Příprava před cestou Většinu vinaigrette si můžete připravit doma. Smíchejte dijonskou hořčici, olivový olej, bílý vinný ocet a pepř v uzavíratelné nádobě. Až budete v kempu, nechte v nádobě trochu místa navíc, abyste mohli přidat trochu rajčatové šťávy. Doma chléb nakrájejte na kostičky a uložte do sáčku nebo nádoby. Chléb tak bude chvíli vyvětrat. Stejně chcete, aby byl chléb mírně zatuchlý (ale ne tvrdý jako kámen)! Zobrazit Výživa Skrýt

Výživa (na porci)

Kalorie:334kcal|Sacharidy:32G|Protein:10G|Tlustý:23G

*Výživa je odhad založený na informacích poskytnutých výživovou kalkulačkou třetí strany

Salát, příloha Kempování, inspirované ItáliíVytiskněte si tento recept