Recepty

Holandské trouby Enchiladas

Sýrové, pikantní a oh tak syté – tyto vegetariánské Holandské trouby Enchiladas jsou jedním z našich nových oblíbených táboráků.

Nikdy nevíme, kdy to udeří, ale málokdy vydržíme celý týden bez Enchilada Night. Je to prostě takové dokonalé jídlo pro všední den: Používá spoustu základních surovin, je rychlé a snadné na přípravu a vždy odchází s pocitem uspokojení (někdy až příliš spokojené, ouha!) Zdá se tedy, že je to vynikající kandidát na jídlo v kempu, nebýt toho všeho, co potřebuje troubu...

Ale nebojte se, litinová holandská trouba je vše, co potřebujete!

Formulář předplatného (č. 4)

nejlepší olej pro koření litinové pánve

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Když jde o táborák Holandské recepty z trouby , enchiladas je jedním z nejjednodušších míst, kde začít. Důvodem je: ve skutečnosti se moc nevaří. Jistě, ohříváte ingredience a rozpouštíte sýr, ale to jsou všechno super odpouštějící věci. Takže pokud jste nový Holandské vaření v troubě nebo přemýšlíte o tom, jak se do toho pustit, nastartujte věci enchiladas!

Jak vyrobit enchiladas v holandské troubě

Nyní je výroba enchiladas docela přímočarý proces, ale máme několik tipů, které mohou skutečně změnit.

1.) Pokud můžete, použijte moučné tortilly. Zatímco u tacos preferujeme kukuřičné tortilly, u enchiladas zjišťujeme, že extra kujnost moučných tortil je obrovskou pomocí. (Pokud držíte bezlepkovou dietu nebo jinak musíte používat kukuřici, nejlepším trikem, jak zabránit rozlámání, je zahřát je před rolováním.)

2.) Enchiladas je jen tak dobrý jako jeho omáčka. Kořeněné, světlé a lehce pikantní jsou příchutě, které hledáme. Domácí je samozřejmě ideální volba, ale při kempování je pravděpodobnější, že použijete předem připravenou omáčku. Vyzkoušeli jsme spoustu různých konzervovaných omáček, některé dobré, některé ne tak dobré. Zde jsou naše oblíbené možnosti zakoupené v obchodě:

Okraj: Dodává se v sáčku, takže se po použití složí do koše.
The Palms: Tradiční konzervovaná odrůda, která se dodává v jemné nebo pikantní (preferujeme pikantní verzi!).
Trader Joe's: Dodává se ve skleněné láhvi, která možná není ideální pro kempování, ale má skvělou chuť.

3.) Polevy! Koriandr, na kostičky nakrájená červená cibule, špetka limetkové šťávy, sýr cotija, zakysaná smetana nebo nakrájené jalapeňos jsou skvělými způsoby, jak posunout vaše enchiladas na další úroveň.

Příprava před cestou

Abyste si v kempu ušetřili nějaký čas, můžete si náplň enchilady vyrobit doma předem. Uchovávejte jej v nádobě v chladničce, dokud nebude připraven k použití.
V táboře jen přeskočte dopředu na krok enchilada, zalijte omáčkou a sýrem a upečte.

Dvě enchilady na kempinkovém talíři

Holandské zařízení na vaření v troubě

↠ Holandská trouba : Tento recept byl napsán tak, aby se vešel do 4qt (10) holandské trouby. Používáme tento od Lodge. Pokud chcete nakrmit větší skupinu, zvětšete recept, aby se vešel do trouby 12.
↠ Komínový startér: Pokud místo uhlíků používáte dřevěné uhlí, zapalovač komína jim opravdu pomůže začít. Tento se balí naplocho pro snadné skladování.
↠ Zvedák víka: Holandská víka pecí jsou HORKÁ, jakmile jsou pokryta uhlím, takže použití zvedače víka vám pomůže udržet ruce mimo cestu při kontrole věcí.
↠ Tepelně odolné rukavice: Případně můžete použít tyto tepelně odolné rukavice k přemisťování vaší trouby.

>> Získejte naše plné Kontrolní seznam Camping Kitchen Gear tady<<

jiný Holandské recepty z trouby

↠ Dutch Oven Mac and Cheese
↠ Holandské kuře Marbella
↠ Dutch Oven Chili
↠ Holandská trouba Nachos
↠ Dutch Oven Apple Cobbler

Holandské trouby Enchiladas

Tyto holandské trouby Enchiladas jsou tak snadné kempingové jídlo! Tento recept, plněný zeleninou, pokrytý omáčkou a přelitý roztaveným sýrem, bude chutnat každému.
Autor:Fresh Off The Grid 4.69z85hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas přípravy:5minut Čas na vaření:dvacetminut Celkový čas:25minut 4 enchiladas

Zařízení

Ingredience

2 polévkové lžíce olej
1 červená paprika,nakrájíme na proužky
½ červená cibule,nakrájené na tenké půlměsíce
4 hřebíček česnek,mletý
1 lžíce kmín
2 lžičky sůl
14 oz může enchilada omáčka
2 poháry sýr
1 pohár vařené černé fazole
4-6 moučné tortilly

Ozdoby

koriandr, jalapenos, limetka atd.

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Připravte si uhlíky nebo zapalte táborák, abyste měli uhlíky na vaření.
Na středním plameni rozehřejte olej v holandské troubě. Přidat papriky a pár minut opékejte, dokud nezačnou měknout. Přidat cibule a opékejte, dokud cibule nezměkne a zesklovatí a paprika nezměkne. Přidat česnek , kmín , a sůl a smažte 30 sekund, dokud nebude voňavá. Odstraňte z ohně a přesuňte zeleninu na talíř nebo misku.
Přidejte 1/2 šálku enchilada omáčka k potažení dna holandské trouby.
Chcete-li postavit enchiladas, umístěte cibuli a papriku do řady do středu a moučná tortilla . Přidejte několik lžic černé fazole a nahoře s sýr . Srolujte tortillu kolem náplní, poté vložte enchiladu stranou se švem dolů do holandské trouby. Opakujte se zbývajícími přísadami. Z tohoto receptu vyrobíte 4-6 enchiladas v závislosti na velikosti vaší holandské trouby.
Enchiladas zalijte zbývající omáčkou a sýrem. Umístěte víko nahoru.
Vraťte holandskou pec na váš táborák. Umístěte na nepřímý žár (skvěle funguje grilovací rošt nad táborákem) a na víko naskládejte 14-16 uhlíků. Vařte asi 10 minut, dokud se sýr nerozpustí.
Podávejte přelité jalapenos , koriandr , a stisk Limetka & užívat si!