Prášky na náhradu jídla, nápoje, směsi a koktejly
Průvodce prášky na náhradu jídla, zdroji bílkovin a pokyny k označení.
* Všimněte si, že nemluvíme o produktech na hubnutí. *
Jak se naše doba stává stále cennější, jsou koktejly a prášky na náhradu jídla stále populárnější. Často poskytují rychlá výživná jídla za relativně nízkou cenu.
Jsou také velmi lehké a mohou poskytnout obrovské množství výživy bez objemu. Prášky téměř nezabírají žádné místo v balení a lze je snadno připravit - stačí přidat vodu, promíchat a vypít.
Velká překážka, kterou je třeba překonat, je pro většinu lidí faktorem „ick“. Někteří lidé považují myšlenku práškových nápojů za odpudivou - jemně chutnající jídlo s ohromujícím stravovacím zážitkem. Srdečně nesouhlasíme.
Úvahy o nahrazení jídla
SLOŽKY: UCHOVÁVEJTE TO NEJLEPŠÍ PŘÍRODNÍ
Štítek by měl obsahovat výrazné přísady a neměl by být úplným laboratorním experimentem. To také znamená žádné umělé přísady a konzervační látky.
Jak víte, označení FDA pokyny požadovat uvedení přísad
„v pořadí podle převahy, přičemž přísady se používají v největším množství jako první, následují v sestupném pořadí podle přísad v menších množstvích“.
Jinými slovy, hlavní složky produktu budou uvedeny na začátku štítku. Zde se dostávají pod palbu „látky zvyšující váhu“ a další vysoce kalorické prášky s maltodextrinem jako složkou číslo jedna. Mějte na paměti, co vlastně chcete konzumovat ve velkém množství. Podívejte se na přísady, na které si musíte dát pozor .
MAKRA: CELÁ VÝŽIVA JÍDLA - NENÍ JEN „PROTEINOVÝ OTŘES“
Aktivní životní styl vyžaduje odpovídající úroveň výživy. Prášková směs by měla mít dostatečnou hladinu makroživin, bílkovin, sacharidů, kalorií a tuků. Čím vyváženější, tím lepší. Obecně řečeno, samotný proteinový prášek nestačí k ospravedlnění nutričně „kompletního“ jídla.
Proteinové koktejly a koktejly na náhradu jídla lze snadno zaměnit, ale oba jsou určeny pro zcela odlišné účely. Zatímco proteinové koktejly jsou navrženy tak, aby je bylo možné brát jako doplněk stravy vedle zdravé výživy, jejich nedostatek kalorií, vlákniny a dalších živin z nich dělá nedostatečnou možnost kompletního jídla. Koktejly na náhradu jídla však obsahují dostatek bílkovin, vlákniny, sacharidů a kalorií, které vás udrží v sytosti, a poskytují mnoho cenných mikroživin a makroživin k vytvoření uspokojivé náhražky jídla.
- Sacharidy: 20% + (doporučeno DV = 275 g)
- Tuk: 20% + (doporučeno DV = 78 g)
- Vlákno: 20% + (doporučeno DV = 28 g)
- Bílkoviny: 20% + (doporučeno DV = 50 g)
- Sodík: 20% + (doporučeno DV = 2 400 mg)
- Kalorie: 20% (doporučeno DV = 2 000)
Ačkoli se nutriční potřeby mohou značně lišit v závislosti na stavbě a úrovni aktivity člověka, nejlepším místem pro začátek při výběru prášku je zkontrolovat nutriční štítek koktejlu, aby bylo možné rozlišit, zda je produkt vhodnější jako doplněk bílkovin, nebo zda funguje jako jídlo. Jako náhrada jídla by měla mít směs poměrně stejné rozdělení mezi tuk, bílkoviny a sacharidy.
kde získat zmrazené sušené jídlo
To se samozřejmě může lišit, pokud je produkt vyroben pro speciální dietu - keto, nízký obsah karbohydrátů, vysoký obsah bílkovin atd. Obecně řečeno, níže uvedené rozdělení výživy je standardem pro koktejly nahrazující jídlo:
FORMÁT: PRÁŠKOVÝ NEBO PŘEMÍSANÝ
Nápoje na náhradu jídla jsou k dispozici ve dvou formách - prášky, které si sami namícháte, a předem namíchané tekuté nápoje. Předmíchané nápoje mohou být ve městě vhodné, takže nemusíte míchat své vlastní směsi. Je zřejmé, že jsou pravděpodobně méně vhodné pro venkovní použití, protože zabírají hodně místa a jsou těžké. Prášky jsou však mnohem lehčí, takže jsou skvělé pro batohy a přepravu na dlouhé vzdálenosti.
Náhradní prášek před a po protřepání.
ZNAČENÍ: NIČ „ZTRÁTY“
Odvracíme se od mluvení o čemkoli, co se prodává jako nápoj na hubnutí. Místo toho věříme, že hlavním cílem by mělo zůstat zdraví. Omlouváme se, dieta kouká.
Všimněte si, že pokud je chcete použít jako náhradu jídla na zádech, možná se nebudete muset příliš starat o hubnutí). Pokud se vydáte na delší dobu (například na 6měsíční výlet), vaše tělo bude pravděpodobně spalovat kalorie rychleji, než je můžete nahradit. Chvění při hubnutí se pohybuje kolem 120 kalorií nebo méně a nebude ideální jako kompletní jídlo. Místo toho si vyberte prášek s více kalorií ze složitých sacharidů, zdravých tuků a čistých bílkovin pro dobře zaoblené jídlo bohaté na živiny.
Ingredience, na které si dávejte pozor
OCHRANA VITAMINŮ: SYNTETICKÉ VS PŘÍRODNÍ VITAMINY
Mnoho koktejlů na náhradu jídla doplňuje nebo „posiluje“ jejich recepturu syntetickými vitamíny a minerály. Bude to dlouhý seznam těžko vyslovitelných slov ve spodní části štítku s ingrediencemi, často uváděný slovem „vitaminová a minerální směs“.
Toto je stále velmi diskutovaná praxe rostoucí skupina výzkumu naznačuje, že syntetické vitamíny jsou méně výživné, než byste čekali. Někteří tvrdí, že mít některé je lepší než nemít vůbec. Jiní tvrdí, že tyto syntetické vitamíny nemají žádný přínos pro zdraví a naopak ve skutečnosti mohou být nebezpečný . Jen heads up - necháme na vás, abyste se rozhodli.
Přísady a konzervační látky: NADMĚREM „LACNÉ“
Mnoho prášků na náhradu jídla, které se nacházejí na pultech obchodů, mají lákavé cenovky, ale tyto možnosti nižší třídy mohou více poškodit vaše zdraví a trávicí systém než dobře. Jeden pohled na štítek s přísadami vám to řekne spousta o tom, zda je prášek „čistý“ nebo má plný přísad, konzervačních látek, plnidel, cukru navíc a dokonce i chemikálií.
Vyhněte se možnostem včetně těchto šesti ingrediencí:
- Maltodextrin: Ošetřené zahušťovadlo používané k pomoci s texturou práškových nápojů a ke zvýšení trvanlivosti má maltodextrin vyšší glykemický index než cukr. Přílišné stravování zvyšuje hladinu cholesterolu a zvyšuje riziko vzniku cukrovky 2. typu.
- Hydrogenované oleje (trans-tuky): Používá se k prodloužení trvanlivosti a snižuje přísun krve, ucpává tepny a dokonce se předpokládá, že ovlivňuje mozek a srdce.
- Přidané vlákno: Vláknina v prášku na náhradu jídla by měla pocházet z čistých ingrediencí, jako je ovoce, zelenina a semena. Dávejte pozor na přísady, které obsahují slovo „škrob“, „guma“ nebo „vláknina“ (tj. Vlákno z ovesných otrub, retrogradovaný kukuřičný škrob nebo arabská guma).
UMĚLÁ SLADIDLA: POZORTE NA POTENCIÁLNÍ BUNĚČKY
Mnoho prášků na náhradu jídla ráda inzeruje, jak málo cukru používají, přesto chutná sladce jako miska zmrzliny. Jak to dělají? Pravděpodobně jsou plné sladidel a o některých z nich je známo, že způsobují na těle všelijaké zmatky.
Abyste udrželi věci čisté, snažte se vyhnout těmto 5 běžným sladidlům:
- Sukralóza (Splenda): Možnost nulového obsahu kalorií, která je 500krát sladší než cukr. Předpokládá se, že snižuje dobré střevní bakterie a zvyšuje hladinu cukru v krvi.
- Aspartam: Tento „falešný cukr“ může způsobit bolesti hlavy, narušit přirozené střevní bakterie a zvýšit riziko metabolického syndromu.
- Sacharin: Běžně známý jako „Sweet‘ N Low ”. Studie spojily toto umělé sladidlo s nevolností ... a možná dokonce s rakovinou.
- Acesulfam K: Lidské tělo má problém rozbít toto sladidlo. Studie naznačují, že to může způsobit výkyvy nálady a dokonce problémy s ledvinami, játry a zrakem.
- Sorbitol, Maltitol, Xylitol (sladidla končící na „ol“): Označuje se také jako „cukrové alkoholy“. Naše vnitřnosti mají potíže s absorpcí těchto nízkokalorických sladidel. Nejen, že narušují střevní mikroflóru, ale také způsobují vážné žaludeční potíže (myslete na ‚projímavé účinky ').
Rozhodněte se pro zdravější a přirozenější alternativu, jako je Stevia, sladidlo extrahované z listů rostliny Stevia, která pochází z Jižní Ameriky. Běžně se používá jako náhražka cukru, protože je 100–200krát sladší než cukr. Nezvyšuje hladinu cukru v krvi jako cukr a jiná umělá sladidla.
Díky tomu se stalo velmi oblíbeným sladidlem. to je obecně považováno za bezpečné . O bezpečnosti Stevie se však stále horlivě diskutuje. Má mírně kovovou chuť díky své složce „Steviosid“.
Nebo si troufáme říci, že mírné množství CUKRU nemusí být nejhorším sladidlem.
Nejlepší koktejly na výměnu jídla
| Na 100 gramů | Kalorie | vaše | Bílkoviny (g) | vaše | Tuk (g) | vaše | Vlákno (g) | vaše | Sacharidy (g) | vaše |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Zahrada života (RAW jídlo) | 328,8 | 16% | 54.8 | 110% | 5.5 | 7% | 21.9 | 78% | 21.9 | 8% |
| Úžasná tráva (Protein) | 366,7 | 18% | 66.7 | 133% | 8.3 | jedenáct% | 6.7 | 24% | 13.3 | 5% |
| Ka'Chava (Vanilka) | 400,0 | dvacet% | 41.7 | 83% | 11.7 | patnáct% | 15.0 | 54% | 43.3 | 16% |
| VegaOne (Vše v jednom) | 369,6 | 18% | 43.5 | 87% | 10.9 | 14% | 17.4 | 62% | 28.3 | 10% |
| Soylent (Původní verze 1.8) | 666,7 | 33% | 33.3 | 67% | 33.3 | 43% | 6.0 | dvacet jedna% | 41.0 | patnáct% |
| Dostatek (Originál) | 519,5 | 26% | 32.5 | padesátka% | 32.5 | 42% | 13.0 | 46% | 27.3 | 10% |
| Huel (Vanilla v1.0) | 400,0 | dvacet% | 30.0 | 60% | 13.0 | 17% | 7.0 | 25% | 46.0 | 17% |
| Orgány (Originální protein) | 403,5 | dvacet% | 35.1 | 70% | 8.8 | jedenáct% | 12.3 | 44% | 43,9 | 16% |
| Ambronite (Originál) | 423,7 | dvacet jedna% | 25.4 | 51% | 16.1 | dvacet jedna% | 8.5 | 30% | 43.2 | 16% |
| Optimální výživa (Rostlina) | 388,9 | 19% | 66.7 | 133% | 6.9 | 9% | 5.6 | dvacet% | 13.9 | 5% |
ZAHRADA ŽIVOTA
Organická strava Garden of Life, která je obecně považována za jeden z nejzdravějších prášků na trhu, je plná organických ingrediencí včetně zeleninových prášků, ovocných prášků a probiotik. Prášek používá rostlinný protein, který pochází ze 14 luštěnin, semen a obilí. Je k dispozici v čokoládě a vanilce, která má neutrální chuť a dobře se mísí s jinými příchutěmi.
The Clean Label Project citoval Garden of Life, protože prášky společnosti v testech špatně bodovaly těžké kovy , pesticidy a další podobné kontaminující látky. Společnost tato tvrzení vyvrátila v dlouhém blogovém příspěvku, který zpochybňoval metody použité při testování
Názor na chuť: Dobrá rovnováha jemné chuti a zdravých ingrediencí.
Vidět Zahrada života .
ÚŽASNÁ TRÁVA
Amazing Grass je zdaleka „nejzelenější“ vegetariánská volba na seznamu. Tento vzorec je známý svou patentovanou travní směsí, která zahrnuje domácí pšeničnou trávu, ječmen, lucernu a kale.
Úžasné jídlo používá tuto travní směs jako základ a přidává 20 gramů rostlinného proteinu (arašídy, hrach a konopí), vlákniny a probiotik. Každá porce poskytuje všechny tyto dobroty a dvě porce ovoce a zeleniny, které se dají zavést. Amazing Grass nabízí proteinový prášek v různých příchutích, ale jedná se o získanou chuť.
Názor na chuť: Trochu „jako mořské řasy a rybí jídlo“ dohromady. Nejlepší, když je něco smícháno.
Vidět Úžasná tráva .
KA'CHAVA
Ka'chava tvrdí, že je to nejživější hustý zdravotní koktejl, který je k dispozici, a toto tvrzení není úsekem. Tento prášek na náhradu jídla obsahuje neuvěřitelných 70 rostlinných superpotravin a živin. Dlouhý seznam přírodních ingrediencí zahrnuje vlákninu, omega-3 mastné kyseliny, zeleninu, antioxidanty, probiotika a bílkoviny ze žlutého hrášku, hnědé rýže a sacha Inchi. Ka'chava je k dispozici ve dvou příchutích - vanilka a čokoláda, které jsou slazeny ovocem lohan a stévií. Ka'chava je za 70 $ za tašku jedním z nejdražších prášků na našem seznamu.
Názor na chuť: Velmi chutné. Příliš sladké.
Vidět Ka'Chava .
VEGA ONE
Vega One obsahuje 20 gramů rostlinného proteinu (hrach a semena), 4 gramy vlákniny a 50% vašich denních potřeb 8 vitamínů a minerálů do jedné porce. Po smíchání jako koktejl má prášek díky špenátu, kelu a spirulině výraznou zelenou barvu.
Vega One All-In-One Shake je k dispozici ve dvou formátech - originální receptura, kterou společnost již roky vyrábí, a nová organická receptura, která získává smíšené recenze. Podobně jako u některých negativních recenzí jsme vyzkoušeli VegaOne a nemohli jsme ho potlačit kvůli silné umělé kovové chuti.
Názor na chuť: Díky sladidlům chutnalo kovově a uměle.
Vidět VegaOne .
jak přimět vaši ženu, aby se v posteli zbláznila
SOYLENT
Soylent byl spuštěn v roce 2013 jako pohodlné jídlo pro technologický dav v Silicon Valley. Od té doby si zajistili celkem téměř 75 milionů $ financování a nadále rostou.
Namísto nápoje na bázi zelených nebo bílkovinných prášků byl Soylent od začátku navržen jako „nutričně kompletní“ systém náhrady jídla. Jde o víc než jen o chvění - zcela nový způsob rychlého jídla. Každá koktejlová porce poskytuje 400 kalorií s 20 gramy rostlinných bílkovin a 26 základními vitamíny a minerály. Má příjemnou neutrální ovesnou chuť.
Poznámka: maltodextrin je třetí složkou na etiketě a vzhledem k jeho syntetickým přísadám je o zdravotní nezávadnosti nápoje hodně diskutováno.
Názor na chuť: Dobrý. Jako sklenice ovesného mléka.
Vidět Soylent .
AMPLE
Společnost Ample, která také začala v Silicon Valley, vstoupila na trh v roce 2015 jako zdravější alternativa k Soylentu. Prášek na náhradu jídla Ample není GMO, neobsahuje lepek a je vyroben z kvalitních ingrediencí, jako je syrovátka krmená trávou, žlutý hrášek, kolagen krmený trávou, kokos, makadamie a organické zelené. Zahrnuje také probiotickou směs 4 miliardy CFU.
Přestože obsahuje dostatečné množství sacharidů - z nichž 40% tvoří vláknina, zabalí Ample pouhý 1g cukru na 100 kalorií, aniž by obětoval chuť, což je jednoznačný plus. Někteří mohou najít chuť trochu křehkou ve srovnání s alternativami.
Ample vám dává možnost koupit si jejich prášek v hromadných kanystrech nebo v plastových lahvích s jednou porcí buď 400 nebo 600 kalorií. Ve srovnání s možnostmi připravenými k pití je tento formát mnohem lehčí a stejně pohodlný. Jednoduše přidejte vodu nebo mléko, protřepejte a pijte.
Všimněte si, že Ample také nabízí veganskou a keto přátelskou verzi svého prášku.
Názor na chuť: Dobrý. Krémová a ořechová.
Vidět Dostatek .
HUEL
Huel má podobnou filozofii jako Soylent. Je to víc než jen náhradní koktejl - je to nový způsob pohodlného stravování. Poskytuje 100% „denních hodnot“ FDA všech 27 základních vitamínů a minerálů.
Huel usiluje o přirozenější vzorec než Soylent. Je 100% veganský s dostatkem bílkovin z hrachu a rýže a dalších přírodních složek, jako je oves, lněné semínko, slunečnicová semínka, kokos a další. Je k dispozici v ochucené i neochucené a neslazené verzi. Vanilková příchuť má ovesnou a lehkou vanilkovou příchuť, zatímco jiné příchutě, jako je banán, cappuccino a čokoládová máta, jsou odvážnější.
Názor na chuť: Dobrý. Docela prostý.
Vidět Huel .
ZAKÁZAT
Orgain nejen říká, že je ekologický, ale podporuje toto tvrzení ekologickou certifikací USDA. Společnost používá ve svém prášku na náhradu jídla pouze organické bílkoviny, zeleninu a zeleninu. Prášek získává bílkoviny z rostlinných zdrojů, přičemž většina pochází z hrachu, hnědé rýže a semen chia. Zahrnuje také směs klíčků, zeleniny, ovoce a zeleniny pro větší výživu. Orgain je k dispozici v příchutích čokolády a vanilkových bobů. Směs neobsahuje cukr, ale jako sladidlo používá erythritol.
Názor na chuť: Podobně jako u VegaOne. Příliš mnoho podivných sladidel.
Vidět Orgány .
AMBRONIT
Ambronite vyniká jednoduchým seznamem ingrediencí, který používá pouze celá jídla a žádná umělá aromata, barviva ani plniva. Směs se do značné míry spoléhá na oves a ořechy na bílkoviny a ke zvýšení sladkosti používá kokosový cukr a jablko. Každá porce o velikosti jídla (2,5 odměrky) poskytuje 400 kalorií, 24 g bílkovin, 7,5 gramu vlákniny a ekvivalent 5 porcí zeleniny, bobulí a ovoce. 20% denního vitamínu a minerálů získáte také z potravinových zdrojů, nikoli z umělých doplňků. Ambronite má jednu příchuť, která je oblíbená a snadno doma aromatizovaná arašídovým máslem, ořechovým mlékem nebo vlastním ovocem.
Názor na chuť: Dobrý. Trochu vegetariánského stylu.
Vidět Ambronite .
OPTIMÁLNÍ VÝŽIVA
Společnost Optimum Nutrition vytvořila rostlinnou energetickou elektrárnu. Jedná se o čistý štítek s velkou většinou organických přísad. Minimální vitaminové obohacení. Relativně vysoký obsah bílkovin a nízký obsah kalorií z něj činí spíše proteinový prášek oproti úplné náhradě jídla.
Názor vkusu: Docela prostý a nevýrazný.
Vidět Optimální výživa .
Přehled zdrojů bílkovin
SYROVÁTKA: Syrovátka je tekutá část mléka, která se vylučuje během výroby sýra. Tento vedlejší produkt byl zlikvidován, ale nyní je zpracován a používán jako proteinový doplněk. Má nízký obsah laktózy a obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin. Pomocí syrovátky můžete do své stravy snadno přidat 25–50 gramů bílkovin. Dávejte pozor na přísady, syrovátka má tendenci být spojována spíše s uměle slazenými směsmi. Protože pochází z mléka, není veganská. Omlouvám se za vegany.
DOPOLEDNE: Sójový protein je extrahován ze sójových bobů, které jsou rozemleté na jídlo a poté zpracovány za vzniku izolátu sójového proteinu, který je 90% bílkovin. Podobně jako syrovátkový protein obsahuje sójový protein všech devět esenciálních aminokyselin a je často dochucován a doplňován, aby zlepšil chuť a texturu. Všimněte si, že mnoho lidí má sójové alergie, takže se ujistěte, že mezi ně nejste)
HLAVA: Hráchový protein se extrahuje z hrášku a suší se na prášek. Protein se poté přidává do potravin, jako jsou energetické tyčinky a vegetariánský hamburger, nebo se prodává jako prášek používaný v koktejlech. Hráchový protein pochází z rostlin a je vhodný pro vegany a pro ty, kteří trpí intolerancí laktózy nebo jinými alergiemi. Obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, ale má nízký obsah methioninu, proto by neměl být používán jako jediný zdroj bílkovin.
HNĚDÁ RÝŽE: Extrakt z hnědé rýže, rýžový protein je oblíbený vegetariánský proteinový prášek. Je také hypoalergenní, takže je bezpečný pro lidi s potravinovými alergiemi a snadno stravitelný. Na rozdíl od sójového nebo syrovátkového proteinu má protein z hnědé rýže nedostatek některých aminokyselin a není považován za kompletní protein.
KONOPÍ: Konopný protein je získáván ze semen rostliny konopí a je považován za superpotravinu díky svým prospěšným mastným kyselinám, obsahu vlákniny a antioxidantů. Má ořechovou a zemitou chuť a je odvážnější než většina ostatních prášků, protože není tak vysoce zpracovaný. Konopný protein je jedním z dražších proteinových prášků kvůli jeho spojení s konopím. Obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, ale na tak nízké úrovni, že by neměl být používán jako jediný zdroj bílkovin.
SACHA INCHI: Sacha Inchi, který se nachází v deštných lesích v Jižní Americe, je široce propagován jako superpotravina. Převážná část výživy se nachází v semenech rostliny, která jsou bohatá na omega-3 mastné kyseliny, vitamíny A a E, vápník, zinek, draslík a tryptofan. Tato semínka jsou pražena a lisována na olej. Po vylisování se zbývající odpad ze semen shromáždí a použije jako proteinový prášek.
ARAŠÍD: Arašídy jsou možná nejoblíbenějším zdrojem práškových bílkovin, protože jsou široce dostupné a relativně levné. Práškové arašídové máslo se vyrábí z pražených arašídů, které byly lisovány za účelem odstranění oleje a poté rozemleté na prášek. Protože byl odstraněn veškerý tuk, má práškové arašídové máslo nižší obsah kalorií než běžné arašídové máslo. Po rekonstituci s vodou má práškové arašídové máslo také jinou strukturu a chuť než běžné arašídové máslo. Je perfektní jako chvění, ne tak dobrý jako pomazánka.
Číst dále: 6 nejlepších barů pro výměnu jídla
Chris Cage
Chris zahájil chytrá jídla v roce 2014 po pěší turistice po Appalachian Trail po dobu 6 měsíců. Od té doby je chytrý cyklista sepsán všemi, od Backpacker Magazine po Fast Company. Napsal Jak putovat po Appalačské stezce a v současné době pracuje ze svého notebooku po celém světě. Instagram: @chrisrcage.
recept na sušičku na švestkové ovoce
Prohlášení o přidružení: Naším cílem je poskytovat našim čtenářům čestné informace. Neděláme sponzorované ani placené příspěvky. Výměnou za zprostředkování prodeje můžeme obdržet malou provizi prostřednictvím partnerských odkazů. Tento příspěvek může obsahovat odkazy affiliate partnerů. To pro vás není bez dalších nákladů.
