Blog

15 nejlepších mrazírensky sušených batohů v roce 2021


lyofilizované značky batohů s potravinami

Jak se to dělá


Krok 1: Zmrazení: V tomto prvním kroku se syrové potraviny a přísady uvaří a vloží do mrazničky, dokud nezmrazí na pevnou látku. Zahřátí potravin na nízkou teplotu zajistí, že voda v potravinách bude odstraněna pomocí „sublimace“ a neroztaví se ve druhé fázi procesu lyofilizace.




Krok 2: Sušení (kolo A): V tomto druhém kroku vstoupí potravina do primárního stupně sušení, který z potraviny odstraní zmrzlé vodní krystaly. Jídlo se mírně zahřeje a umístí do vakua, aby se to urychlilo sublimační proces (přeměňuje led na plynnou vodní páru pro zachování textury jídla). Tato fáze může být pomalá, ale odstraňuje až 95 procent vody a je rychlejší než dehydratace, což je další standardní metoda sušení a konzervování potravin.


Krok 3: Sušení (kolo B): Nakonec jídlo podstoupí následný krok sušení, který ještě více zvýší teplo, aby se odstranila zbytková voda. Na konci těchto tří kroků v jídle zbývají pouze 1 až 4 procenta vody. Teď je to suché!





Další metody uchování: Lyofilizace není jediným způsobem konzervace potravin pro batohy. Některá komerční a domácí jídla používají dehydrataci k odstranění vody a zvýšení trvanlivosti jídla. Dehydratace přeskakuje zmrazovací cyklus a místo toho využívá nízké teplo a delší dobu sušení, aby odstranila vodu, aniž by radikálně změnila složení jídla. Během dehydratace je možná ztráta živin, zejména vitamínů A a C, které jsou ničeny dlouhodobým působením tepla a cirkulujícího vzduchu dehydratátoru.

Někteří lidé také předvaří své jídlo, takže se hned nezkazí a je připraveno jíst na stezce. Předvaření může být nejpřímější a nejrychlejší metodou k použití, ale vaše jídlo se uchová jen na krátkou dobu. Dalším způsobem, jak konzervovat jídlo, je konzervace, ale zabalit spoustu konzervovaných potravin na výlet přes noc je příliš těžké na to, aby to bylo praktické.



nejlepší lyofilizované značky potravin pro batohy


Jak jíst


Klíčem k lyofilizaci batohu je rehydratace. Potravinu musíte dostatečně navlhčit, jinak bude mít strukturu polystyrenu. Rehydratace je snadná, protože většina lyofilizovaných jídel nevyžaduje vaření a může se namočit přímo do obalu. Některá jídla obsahují fazole, rýži nebo podobné přísady, které místo namáčení vyžadují minimální vaření.


Možnost 1: Ve svém obalu. Při přípravě přidejte správné množství horké nebo vroucí vody (obvykle jeden šálek) a utěsněte po určitou dobu (přibližně 20 minut). Nezapomeňte před přidáním vody vyjmout balíček absorbéru kyslíku. Chcete-li udržovat jídlo teplé, dokud namáčí, můžete použít útulnou pomůcku k udržení tepla. Po uplynutí doby máčení otevřete pytel a jezte. Když skončíte s jídlem, není co čistit. Jednoduše si setřete nádobí, osušte hrnec a prázdný vak vhoďte do pytle na odpadky. Některé sáčky lze dokonce spálit při táboráku, pokud je máte.




Možnost 2: V hrnci. Pokud dáváte přednost tomu, abyste své lyofilizované batohové jídlo nejedli z pouzdra, můžete vodu uvařit a přidat do hrnce. Použití hrnce vám umožní přidat další teplo, které pomůže rehydratovat vaše jídlo, aniž by se ochladilo. Poskytuje také nádobu, která je snadná k jídlu a sdílení vašeho jídla. Největší nevýhodou používání hrnce je ... čištění. Žádná zábava. Nemůžete odhodit svůj hrnec a hodit ho špinavě do batohu. Musíte vyčistit podle Principy LNT , takže neznečisťujete životní prostředí ani nezanecháváte jídlo, abyste přilákali divokou zvěř.

nejlepší lyofilizované batohy potravinářských značek


Mražené sušené potraviny


Lyofilizace je jedním z upřednostňovaných způsobů konzervování potravin, protože proces si zachovává velkou část nutriční hodnoty potravin, ano, zůstává až 90 procent živin. Vysoká nutriční hodnota lyofilizovaného batohu je jedním z důvodů, proč je tak populární pro treky v terénu. Nutriční hodnota je pouze jedním aspektem, existuje několik dalších funkcí, které musíte vzít v úvahu při rozhodování o nejlepším jídle pro vaši příští cestu.


Vařitelnost: Některé recepty se vaří rychleji a snadněji než jiné.

Mražené sušené batohy jsou již vařené, takže vše, co děláte, je rehydratace a ohřívání. K rekonstituci jídla je zapotřebí šálek horké vody a asi 10–20 minut máčení. Ušetřete na teple nebo čase a vaše jídlo může být trochu křupavé a ne příliš chutné. Pokud však budete postupovat podle pokynů na obalu, vše bude hydratovat se správnou strukturou a chutí.


Chuť: Utrácíte peníze, ujistěte se, že jsou báječné.

Mražené sušené batohy mohou přijít s ozdobnými jmény jako Mango Sticky Rice, ale neočekávejte, že tato jídla budou chutnat jako domácí vařené jídlo. Jsou uspokojivé po dlouhém dni pěší turistiky, ale chuť a struktura se u různých výrobců liší. Musíte je vyzkoušet sami, abyste zjistili, které příchutě a značky vám chutnají. Nejlepší je vyzkoušet je v terénu, protože po celodenní turistice budete na chuť velmi odpouštějící a rádi si dáte teplé a syté jídlo. Doporučujeme přinést si nějaké balíčky olivového oleje, pálivé omáčky, sušeného sýra, soli a pepře, abyste v případě potřeby přidali nějakou další příchuť.


Hmotnost: Pokuste se získat alespoň 100 kalorií na oz a 600 kalorií na jídlo.

Sušení vymrazením odstraní většinu hmotnosti vody z jídla a zanechá po sobě lehké a sbalitelné jídlo. Většina mrazem sušených batohů obsahuje 300-800 kalorií a váží kolem 3-7 uncí (100-150 kalorií za unci), což je relativně kaloricky husté. Tato kalorická hustota je o něco nižší než u arašídového másla, které je v průměru 165 kalorií za unci a je na stejné úrovni jako ramen, což je 127 kalorií za unci. Některé sáčky obsahují dvě porce, ale hladový turista může obě porce snadno konzumovat po dlouhém dni na stezce.


Výživa: Získejte dobrou rovnováhu, zvláště pokud procházíte turistikou.

Výživa je významnou výhodou lyofilizace oproti jiným metodám konzervování. Proces lyofilizace zachovává většinu živin v daném jídle. Výsledkem je, že téměř všechny lyofilizované potraviny určené pro batohy jsou navrženy tak, aby byly úplným jídlem s kombinací tuků, bílkovin a sacharidů, které podpoří váš výlet. Zkontrolujte informace o živinách, abyste zabránili přetížení solí nebo vlákninou, když jíte. Každé jídlo můžete doplnit sušeným masem, sýry nebo maškrtami a podle potřeby přidat další bílkoviny nebo sacharidy.


Náklady: Ceny mají obrovský rozsah. Mějte na paměti náklady na kalorie.

Lyofilizace je energeticky náročná metoda konzervace potravin, takže lyofilizované batohy mají tendenci být drahé. V průměru tento proces spotřebuje 1,2krát více energie než konzervace a 1,7krát více energie než samotné zmrazení. Výsledkem je, že většina jednotlivých servírovacích balíčků je drahá a stojí 6 až 15 USD za sáček. Jsou fantastické pro pěší turisty nebo turisty, ale pro turisty jsou nepřiměřeně nákladné. Backpackers mohou ušetřit nějaké peníze nákupem lyofilizovaných potravin ve velkém a vytvořením vlastních DIY mrazicí taška na jídlo .


Složení: Pokud to nepotřebujete k přežití 30 let, jděte na čistý štítek.

Seznam ingrediencí je místo, kde se lyofilizované batohy budou lišit. Některé značky, jako Venkovní býložravec , používejte pouze celé přísady, které poznáte, zatímco jiné obsahují hodně sodíku a neznámé přísady. Před zakoupením zkontrolujte seznam ingrediencí a zkuste se držet jídel, která jsou vyrobena z ingrediencí, které můžete vyslovit. Tyto přírodní pokrmy mají tendenci mít kratší trvanlivost, čtyři až šest let. Pro srovnání, uměle doplněná lyofilizovaná jídla mají trvanlivost až 30 let.


Oblíbené značky jídla


Existuje široká škála společností, které vyrábějí a prodávají lyofilizované potraviny pro batůžkáře. Vybrali jsme některé z nejlepších značek a nechali jsme je ochutnat, abychom zjistili, jak se porovnávají.

Na 100 g porce Kalorie vaše Bílkoviny (g) vaše Tuk (g) vaše Vlákno (g) vaše Sacharidy (g) vaše
Alpine Aire - sýr Enchilada Ranchero 475 24% 18.7 37% dvacet 30% 6.25 25% 60 dvacet%
Backpackers Pantry - Louisiana Red Beans & Rice 352,9 17% 14 28% 1 1% 19 76% 73 24%
Mountain House - Snídaně Skillet 571,4 28% dvacet 40% 34.2 52% 5.7 22% 42.8 14%
Wild Zora - Mountain Beef Stew 435,2 dvacet jedna% 42 84% 9.4 14% 10.5 42% 38.8 13%
Harmony House - Soutwest Style Mix-Bean Chili 70.5 4% 4.7 9% 0 0% 3.5 14% 12.9 4%
Venkovní bylinožravec - Fiesta salát 437,5 22% 9.3 18% 13.5 dvacet% 13.5 54% 72,9 25%
Packit Gourmet - Texas State Fair Chili 438,7 22% 25.8 52% 17.4 27% 13.5 54% 46,45 patnáct%
Další míle - kuře a brokolice 492,7 24% 55.6 111% 27.3 42% 2.7 jedenáct% 8.2 3%
Trailtopia Adventure Food - hovězí dušené maso 369,8 18% 20.5 41% 4.1 6% 10.9 43% 67.1 22%
Wise Food - Chili Mac s hovězím masem 385,5 19% 20.4 40% 10.8 16% 10.9 43% 54.2 18%
Backpacker's Bistro - Wild Rice and Mushroom Pilaf 116.6 6% 3.8 8% 2.1 3% 2.1 8% 21.9 7%
Good To-Go - bylinkové houbové rizoto 431,5 dvacet jedna% 13.7 27% 10.5 16% 4.2 17% 67.3 22%
Farma Mary Janes - Organický pastýřský masový koláč 328,9 16% 19.7 39% 7.8 12% 3.9 patnáct% 47.3 patnáct%
Kočovná výživa - maďarský guláš 600 30% dvacet 40% 2. 3 35% dvacet jedna 84% 80 27%
Ustanovení Patagonie - Organické Red Bean Chili 338,4 17% 21.5 43% 3 4% 18.4 73% 61,5 dvacet%
Produkty Matky Země - Směs fazolí 346 17% 2. 3 46% 0 0% 2. 3 91% 69.2 22%

Alpské Aire

alpineaire nejlepší lyofilizované značky potravin pro batohy

  • Kalorie v sáčku: 760 kal
  • Cena za 100 kalorií: 1,70 $

Alpine Aire vyrábí lyofilizované batohy již čtyřicet let, takže společnost není zdaleka nováčkem. Jídla Alpine Aire lze zakoupit online a ve venkovních specializovaných obchodech.

Některá lyofilizovaná jídla v batohu mají vysoký obsah sodíku, ale Alpine Aire udržuje přidanou sůl v rozumném množství. Společnost vyrábí některá vzrušující jídla, jako je Wild Quinoa Pilaf s konopnými semínky, himálajská čočka a rýže a Wild Thyme Turkey. Kromě jídla vyrábí Alpine Aire také dezerty, občerstvení, dipy a smoothies.

Jídla se snadno připravují - otevřete váček, vyjměte absorbér kyslíku a přidejte horkou vodu. Každý sáček má na boku pravítko, které vám pomůže změřit potřebné množství vody. Když je to hotové, můžete jíst všechno přímo v tašce.

Objednejte si AlpineAire's Cheese Enchilada Rancherofor6,95 $ na KRÁL .



Batůžkáři spíž

Backpackers spíž nejlepší zmrazené sušené potraviny značky pro batohy

  • Kalorie na sáček: 580CAL
  • Cena za 100 kalorií: 1,12 $

Backpackers Pantry byla založena v roce 1951, aby připravovala lehká a výživná jídla pro stezky pro skautky. Společnost se rychle rozšířila nad rámec svých skautských kořenů a nyní je známá svými pokrmy na zádech. Společnost se sídlem v Coloradu je chválena za své mezinárodní chutě a rozmanitost pokrmů, které jsou k dispozici jak v jednorázových sáčcích, tak ve velkých plechovkách vhodných pro skupiny.

Stejně jako většina pokrmů na zádech lze kapsičky použít k namáčení a jídlu. Jsou ideálně tvarované pro použití v terénu díky vyztuženým spodkům, které jim pomáhají vstát. Můžete je položit na špalík, zatímco nasáknou, a nemusíte se bát, že přijdete o jídlo, protože spadly.

Objednejte si 2 porce pouzdra Backpacker's Pantry's Louisiana Red Beans & Rice za 5,95 $ KRÁL .



Horský dům

Mountain House nejlepší značky pro zmrazené sušené potraviny pro batohy

  • Kalorie v sáčku: 800CAL
  • Cena za 100 kalorií: 0,99 $

Mountain House je nejviditelnější společností mezi těmi, kteří vyrábějí lyofilizovaná jídla. Vyrábějí lyofilizovaná jídla od roku 1968 a zásobují vojenské speciální jednotky vojenskými dávkami. Mountain House se poté přesunula na spotřebitelský trh, kde vzkvétala.

Mountain House je známý svými americkými domácími jídly, která jsou vydatná a mají konzistentní chuť. Největší kritikou je vysoký obsah sodíku v jídle. Společnost má rozsáhlý dosah, snídaně, dezerty a večeře se nacházejí online, ve venkovních obchodech, jako je REI, a maloobchodních prodejnách typu big-box, jako je Walmart.

Objednejte si Mountain House's Breakfast Skillet Amazonka .



Wild Zora Paleo-Meals-To-Go

divoká zora paleo nejlépe zmrazené sušené potraviny pro batohy

  • Kalorie na sáček: 370CAL
  • Cena za 100 kalorií: 3,50 $

Paleo-Meals-To-Go, který původně založil turistický tým matek a synů, který chtěl pro stezky zdravé lyofilizované jídlo pro batůžkáře, nyní vlastní Wild Zora. Jídla jsou paleo s celými přísadami, jako je místní hovězí maso z trávy, drůbež z volného chovu, čerstvá zelenina na farmě a vydatné koření.

Na zdravé a vydatné jídlo se zaměřuje řada potravin Wild Zora Paleo-Meals-To-Go. Každé pouzdro obsahuje robustní jednu porci, která je pro hladového turistu více než dost. Všechna jídla jsou bezlepková, bez sóji, bez mléka, bez obilí, bohatá na bílkoviny a stabilní po dobu dvou let od data výroby. Některá jídla jsou dokonce bez ořechů, zatímco jiná jsou vyráběna podle Paleo autoimunitního protokolu (AIP), což je forma paleo diety navržená k minimalizaci autoimunitních onemocnění.

Paleo-Meals-To-Go se dodává v uzavíratelném pouzdře, které je vhodné k vaření a jídlu. Stačí přidat vodu, počkat, až jídlo nasákne, a můžete jíst přímo ze sáčku.

Nakupujte všechny Paleo-Meals-To-Go divoké Zory tady .



Harmony House

harmonie dům nejlépe zmrazit sušené potraviny značky pro batohy

  • Kalorie v sáčku: 480CAL
  • Cena za 100 kalorií: 1,45 $

Mrazem sušené batohové jídlo Harmony House je pro kutily, kteří chtějí připravit své recepty na stolování v zapadákově. Společnost prodává jednotlivé komponenty, jako je lyofilizované ovoce a zelenina. Nabízí také soupravy polévkových směsí a chilli směsi, které obsahují vše, co potřebujete k vytvoření receptu na mrazicí sáček. Kromě lyofilizovaných potravin a dehydratovaná zelenina Harmony House také prodává texturované rostlinné bílkoviny (TVP), což je levná alternativa masa, kterou můžete nakapat do jakéhokoli jídla a nakoupit bílkoviny.

Najděte všechna lyofilizovaná jídla Harmony House tady .



Venkovní býložravec

venkovní bylinožravec nejlepší lyofilizované značky potravin pro batohy

  • Kalorie v sáčku: 420CAL
  • Cena za 100 kalorií: 1,54 $

Venkovní jídla pro býložravce se vyrábějí v malých dávkách s využitím potravin, které se získávají z místních zdrojů co nejvíce. Více než 80 procent organických složek, které neobsahují GMO, se pěstuje ve Spojených státech. Jídla jsou připravována z přírodních surovin, které jsou sušeny mrazem a dehydratovány. Outdoor Herbivore nepřidává do svých jídel zvýrazňovače chuti, plniva, zpracované potraviny ani umělé přísady. Důraz je kladen na kvalitní potraviny ochucené bylinkami, kořením a minimálním množstvím soli.

Na rozdíl od jiných výrobců, kteří dodávají tašku vhodnou k vaření a jídlu, Outdoor Herbivore dodává své jídlo v lehké tašce bez klínů, která se hodí na prostor a váhu. Chcete-li jíst venkovní jídla pro býložravce, musíte je přenést do hrnce nebo podobné nádoby na vaření.

Objednejte si venkovní bylinkový Fiesta salát za 6,49 $ jejich webové stránky .



Packit Gourmet

packit gurmán nejlepší lyofilizované značky potravin pro batohy

  • Kalorie v sáčku: 680CAL
  • Cena za 100 kalorií: 1,32 $

Packit Gourmet pochází z Texasu a je to rodinný a provozovaný podnik. Kořeny společnosti začaly v 70. letech, kdy zakladatel Jeff a Debbie Mullins vyrazili na cestu se svou rozrůstající se rodinou a tvrdě pracovali na dehydrataci jídla, aby mohli udělat slušné jídlo. Po desetiletích výroby jídla měla jejich dcera Sarah bláznivý nápad přeměnit jejich rodinné jídlo na kempování na podnikání. V roce 2008 začala rodina vyrábět potraviny na batohu v podkroví a propagovat je z autobusu Volkswagen v 17 národních parcích. Zbytek je historie. Společnost si získala uznání za své jídlo a nyní patří mezi nejlepší mrazírenské sušené batohy.

Packit Gourmet klade důraz na zdravá jídla a klasické domácí příchutě. Každé jídlo používá vysoce kvalitní lyofilizované a dehydrované produkty, bílkoviny libového masa a robustní kořenící směsi. Jsou to autentická jídla typu „vše v jednom“, protože společnost jde na větší vzdálenost, aby zahrnovala balíčky horké omáčky, olivového oleje nebo sýra, pokud by jídlo mohlo použít tento extra kop.

Objednejte si Texas State Fair Chili od Packit Gourmet za 8,99 $ jejich webové stránky .



Další míle

další míle jídla nejlepší zmrazené sušené potraviny značky pro batohy

  • Kalorie na sáček: 540CAL
  • Cena za 100 kalorií: 2,59 $

Jídlo Next Mile Meals má malý výběr jídel, ale pro tuto selektivitu existuje dobrý důvod. Společnost se relativně nově zrodila během 2017 PCT, který byl poháněn keto zaměřenými jídly. Během této cesty domácí recepty nejenže poskytovaly dostatek paliva pro túru na dlouhé vzdálenosti, ale byly oblíbené i mezi dalšími turisty, kteří vždy žádali doplňky.

Nyní má Next Mile Meals řadu ketogenních tarifů pro kempování, turistiku a cestování. Jídla jsou navržena tak, aby měla nízký obsah sacharidů a vysoký obsah bílkovin a zdravých zdrojů tuku. Kvůli tomuto extra tuku mají jídla Next Mile Mood více kalorií než jídla, která se spoléhají na sacharidy. Podobně jako u jiných lyofilizovaných batohů na zádech můžete jíst další míle, která jim po jejich rehydrataci naservíruje úložný váček.

Objednejte si různé balíčky bestsellerů Next Mile Meals Amazonka .



Trailtopia Adventure Food

trailtopia nejlepší lyofilizované značky potravin pro batohy

  • Kalorie na sáček: 540CAL
  • Cena za 100 kalorií: 2,03 $

Trailtopia Adventure Food je nadcházející společnost zabývající se výrobou dehydratovaných a lyofilizovaných potravin pro batůžkáře. Společnost Trailtopia se sídlem v Minnesotě byla zahájena v roce 2014 poté, co zakladatele Vince Robichauda povzbudili přátelé a rodina, aby začal prodávat pokrmy na batoh, které připravoval na výlety. Rodinná společnost od svého vzniku roste.

Jídla jsou balena v kompaktních sáčcích, takže můžete přidávat vodu a jíst ze sáčku, aniž byste potřebovali dlouhý korek nebo lžíci. Recepty mají příjemnou rovnováhu sacharidů a bílkovin.

mýval tiskne ve sněhu

Objednejte si hovězí dušené maso Trailtopia Amazonka .



Moudré jídlo

moudré jídlo přežití nouzové nejlepší zmrazit sušené potraviny značky pro batohy

  • Kalorie v sáčku: 660CAL
  • Cena za 100 kalorií: 1,26 $

Wise Food se zaměřuje na trh připravenosti na mimořádné události a je známá dlouhou trvanlivostí svých potravin. Používá speciální obal Metallyte vyvinutý společností ExxonMobile, který chrání lyofilizované a dehydrované potraviny před kyslíkem a vlhkostí. Tato přidaná ochranná vrstva zajišťuje, že jsou potraviny stabilní až po dobu 25 let. Pokud nepotřebujete řešení pro dlouhodobé skladování, společnost také vyrábí a prodává své potraviny zaměřené na venkovní prostředí v mylarovém pouzdře se sedmiletou trvanlivostí. Při nákupu jídla si můžete vybrat obal, který upřednostňujete.

Protože se společnost Wise zaměřuje na pohotovostní připravenost, prodává své jídlo ve velkém množství. Můžete si zakoupit jednotlivá jídla v případě 6 sáčků nebo si vybrat ukázkové sady, které poskytují různé předkrmy a snídani. Jídla Wise jsou levnější než jiné lyofilizované možnosti batohu, protože používají umělé přísady a plniva.

Objednejte si balíček 6 kusů Chili Mac s hovězím masem tady .


Dehydratované alternativy


Ačkoli nejsou sušené mrazem, tato dehydratovaná jídla stojí za zmínku pro vysoce kvalitní jídlo a popularitu mezi batůžkáři. Tato jídla můžete připravit stejně jako lyofilizované batohy. Stačí přidat horkou vodu, namočit a jíst.


Backpacker's Bistro

batohem bistro nejlépe zmrazené sušené potraviny značky pro batohy

  • Kalorie v sáčku: 330CAL
  • Cena za 100 kalorií: 2,73 $

Šéfkuchařka Melissa Lynn Lieser využila svého kulinářského tréninku a spřízněnosti s celými potravinami k vytvoření Backpacker's Bistro, řady výživných batohů s lahůdkami. Lieser připravuje všechna jídla Backpacker's Bistro ze své základny v Portlandu v Oregonu. Většina potravin pochází z místních farem nebo od udržitelných dodavatelů a je nasekaná ručně. Připravené jídlo se potom opéká v troubě a suší se přes noc. Všechny zbytky jsou kompostovány, takže nic nezbyde nazmar.

Backpacker's Bistro jde daleko za vaše běžně zmrazené sušené batohy. Jídla dostávají své jméno díky použití bistro kvalitních surovin, jako je červené víno, olivový olej, domácí těstoviny, které vytvářejí jejich jedinečné příchutě.

Objednejte si Backpacker's Bistro's Wild Rice and Mushroom Pilaf Amazonka .



Dobré jít

Good To-Go nejlepší značky mrazem sušených potravin pro batohy

  • Kalorie v sáčku: 820CAL
  • Cena za 100 kalorií: 1,58 $

Společnost Good To-Go, kterou založila šéfkuchařka Jennifer Schism a její obchodní partner a manžel David Koorits, se zaměřuje na poskytování všech přírodních potravin, které v zapadákově skvěle chutnají. Chuť je exotická a jídlo je připraveno z přísad, které můžete vyslovit.

Good To-Go se sídlem v Maine vyrábí jídla na snídani a večeři v jednorázových i dvojitých sáčcích. Společnost nabízí několik lahodných receptů, které jsou plné chutí a dostatečně vydatné, aby uspokojily hlad turistů. Kromě masových pokrmů připravuje Good To-Go také bezlepková, vegetariánská, veganská a pescatářská jídla.

Objednejte si bylinkové houbové rizoto Good To-Go KRÁL .



Mary Janes Farm Outpost Backpacking Meals

mary janes farma nejlepší zmrazené sušené potraviny značky pro batohy

  • Kalorie na sáček: 375CAL
  • Cena za 100 kalorií: 3,06 $

Mary Janes Farm je více než výrobce potravin. Farma Idaho provozuje hostinec na chleba a snídani, nabízí zemědělskou školu a provozuje kooperativní sdílení potravin pro ty, kteří žijí v blízkosti farmy. V rámci svých různých provozů vyvinula farma celou řadu organických snídaní, večeří a dezertů, které se prodávají prostřednictvím jejích webových stránek a online u maloobchodníků, jako je REI.

Mnoho potravin je k dispozici v různých možnostech balení, včetně sáčků Outpost určených pro batohy. Toto pouzdro má dno krabice, které mu umožňuje bez pomoci vstát a lze jej použít jak k namáčení, tak k jídlu. Nejlepší ze všeho je, že nehliníkové ekologické pouzdro Outpost lze spálit v ohni.

Objednejte si MaryJanesFarm's Organic Shepherd's Meat Pie dále rei.com .



Kočovná výživa

nomad výživa nejlépe zmrazené sušené potraviny pro batohy

  • Kalorie na sáček: 600CAL
  • Cena za 100 kalorií: 2,33 $

Nomad Nutrition obchází maso a nabízí pokrmy výhradně z rostlin. Společnost pečlivě navrhuje svá jídla tak, aby vyhovovala nutričním potřebám batůžkářů se správnou rovnováhou tuků, chudých rostlinných bílkovin a sacharidů. Jelikož jsou jídla Nomad Nutrition rostlinná, jsou veganská, bezlepková a bez sóji.

Společnost používá jedinečnou formu dehydratace nazvanou REVdry, která zachovává chuť, vůni a texturu potravin bez použití umělých barviv, umělých příchutí, nevyslovitelných chemikálií nebo nežádoucích konzervačních látek. Proces REVdry je také energeticky účinný. Je šestkrát rychlejší než lyofilizace a 24krát rychlejší než konvenční dehydratace. Jídlo také rychleji rehydratuje, přičemž namísto dvaceti namáčí přibližně osm minut namáčení.

Nomad Nutrition získává své jídlo z místních zdrojů a pak je vaří stejně, jako byste je vařili ve své domácí kuchyni. Po vstupu do zařízení REVdry jsou potraviny zabaleny a připraveny k odeslání. Společnost vyrábí šest různých vstupních jídel a prodává je v jednorázových baleních, dvojitých servírovacích baleních a vzorových balíčcích, které obsahují více jídel.

Objednejte si maďarský guláš Nomad Nutrition Amazonka .



Ustanovení o Patagonii

ustanovení Patagonie nejlépe zmrazí sušené potraviny pro batohy

  • Kalorie v sáčku: 700-900CAL
  • Cena za 100 kalorií: 1,16 $

Patagonia vstoupila na trh s potravinami v roce 2012 s úmyslem podpořit změnu životního prostředí prostřednictvím potravin. Společnost vytvořila Patagonia Provisions, samostatnou divizi se sídlem v Kalifornii, která se zaměřuje na opravu našeho rozbitého potravinového řetězce a ukazuje, že ekologické správcovství může produkovat chutná jídla.

Každé jídlo je pečlivě získáváno, aby bylo zajištěno, že ingredience budou sklízeny udržitelným způsobem farmáři a rybáři, kteří minimalizují dopad na životní prostředí. V případě lososových pokrmů nakupuje Patagonia své ryby pouze od rybářů z útesových sítí, kteří lososa udržitelným způsobem loví pomocí zařízení na solární pohon. Když kupujete jídlo z divokého lososa od společnosti Patagonia Provision, víte, že vaše peníze podpoří tyto místní rybáře a jejich rybářské praktiky šetrné k životnímu prostředí.

Objednejte si Organic Red Bean Chili na Patagonia Provisions jejich webové stránky .


Produkty Matky Země

divoká zora paleo nejlépe zmrazené sušené potraviny pro batohy

  • Kalorie na sáček: 370CAL
  • Cena za 100 kalorií: 0,87 USD

Tato rodinná potravinářská společnost z Virginie nabízí spoustu lyofilizovaných a dehydratovaných možností pro batůžkáře. Kromě čistého dehydratovaného ovoce a zeleniny nabízejí chutné polévkové směsi, různé instantní fazole a bílkoviny se strukturovanou zeleninou. TVP jsou nejen skvělým způsobem, jak svým jídlům přidat nějakou příchuť (kousky slaniny, někdo?), Ale jsou také skvělým zdrojem bílkovin. Na stopě toho tolik potřebujeme. Je samozřejmé, že Mother Earth Prodcuts je skvělou volbou pro veganské turisty.

Jejich výrobky lze objednat v uzavíratelných sáčcích, plastové nádobě nebo velkoobjemovém sáčku. Všechny přísady neobsahují GMO, neobsahují konzervační látky a mají trvanlivost až 25 let. Před jídlem těchto chlapů je budete muset vařit ve vroucí vodě asi 15 až 20 minut.

Podívejte se na velký výběr produktů Mother Earth na motherearthproducts.com .



Pozadí a historie


Mražené sušené batohy jsou základem pro pěší turisty na dlouhé vzdálenosti, ale tito horští tuláci nejsou jediní, kdo objevili tuto lehkou metodu konzervování a skladování potravin. Používá se po celá staletí a teprve za posledních 100 let byla industrializována pro komerční použití.

Lyofilizační potraviny byly poprvé použity na konci 15. století Inky, kteří své plodiny skladovali ve vysokých nadmořských výškách Andských hor. Nízké teploty na vrcholcích hor by zmrazily jídlo, zatímco vystavení větru, slunci a nadmořské výšce by vodu odstranilo. Severoameričtí Inuité a severoevropští Sámové používali podobné techniky k uchování ryb a dalšího jídla pro svůj nomádský životní styl.

Průmyslově se lyofilizace uchytila ​​během druhé světové války, kdy byla používána k přepravě život zachraňující krve k jednotkám na frontách. V padesátých a šedesátých letech se lyofilizace stala oblíbeným způsobem, jak konzervovat jídlo pro vesmírné závody, protože NASA a Whirlpool skvěle vyvíjely lyofilizovanou zmrzlinu pro své mise Apollo. Zmrzlina se nikdy nedostala do vesmíru, ale to není konec příběhu. Nyní explodovalo lyofilizované batohy. Používají ho nejen astronauti, ale také armáda, turisté a záchranáři.


Upřednostňovat možnosti bez pece Vyzkoušejte naše chytrá jídla . Jsoupřipraven jíst,nabité výživou (600+ kalorií) a vyrobené z chutných přírodních ingrediencí.



Kelly Hodgkins

Kelly Hodgkins: Kelly je guru na plný úvazek. Najde ji na stezkách New Hampshire a Maine, vede skupinové výlety na batůžku, běh na stezkách nebo sjezd na lyžích.
O uživateli cleverhiker: Po procházce Appalachian Trail vytvořil Chris Cage chytrý turista poskytovat rychlé, syté a vyvážené jídlo pro batůžkáře. Chris také napsal Jak putovat po Appalačské stezce .

Prohlášení o přidružení: Naším cílem je poskytovat našim čtenářům čestné informace. Neděláme sponzorované ani placené příspěvky. Výměnou za zprostředkování prodeje můžeme obdržet malou provizi prostřednictvím partnerských odkazů. Tento příspěvek může obsahovat odkazy affiliate partnerů. To pro vás není bez dalších nákladů.



nejlepší jídlo pro batůžkáře