Recepty

Batohy Quinoa Burrito Bowl

Splněný sen batůžkáře, tato dehydrovaná miska na burrito z quinoy nabízí rozmanitou škálu ingrediencí, chutí a textur. Proměňte své batůžkářské menu s tímto jasným a chutným receptem!

Kdo by nemiloval dobrou misku na burrito? Fazole, rýže a zábavné polevy jako pečená kukuřice, paprika, koriandr a tortilla chipsy. Ve srovnání s jednobarevnou texturou a jednobarevnou chutí mnoha batůžkářských jídel zakoupených v obchodě, toto jídlo se cítí jako skutečný večírek!

Nejen, že je to zábavné, ale tato miska na burrito z quinoy má také značnou přilnavost. S přibližně 660 kaloriemi na porci a spoustou rostlinných bílkovin vám toto jídlo pomůže načerpat energii po celodenních dobrodružstvích.

Formulář předplatného (č. 4)

D

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

přírodní náhrada jídla třese pro hubnutí

ULOŽIT!

Kdybyste se pokoušeli vyrobit burrito od nuly v zapadákově, bylo by to beznadějné. Je tam prostě příliš mnoho různých ingrediencí na to, aby to bylo i vzdáleně praktické.

Ale když použijete sušičku, nemožné se stane možným! Použití sušičky znamená, že všechny přípravné práce lze udělat předem doma a vytvoří super lehké jídlo, které se snadno sbalí do vašeho medvědí kanystr . Vše, co musíte udělat na stezce, je přidat dehydratovanou směs do vroucí vody.

Pokud tedy chcete oživit své menu s batohem na zádech, vyzkoušejte tuto misku na burrito z quinoy!

Co na tomto jídle milujeme:

• Různé přísady, příchutě a textury
• Všechny přípravné práce se dělají doma
• Zcela přizpůsobitelné! Vyberte si zálivky, které máte rádi.
• A veganské jídlo s batohem na zádech s nějakou skutečnou přilnavostí

Potřebné vybavení

Dehydratátor: Fungovat bude každá sušička, která má nastavitelnou teplotu. Vlastníme Nesco Snackmaster (šetrné k rozpočtu) a a Cosori (více funkcí, tišší a rychleji schnoucí) a doporučujeme obojí.

kde můžeme jít kempovat

Opakovaně použitelné sáčky: Ve snaze snížit spotřebu jednorázových sáčků na zip jsme začali balit naše dehydrovaná jídla do opakovaně použitelných sáčků. ReZip je skvělá volba, která vyvažuje odolnost a hmotnost. Většina jejich tašek váží mezi ½ – 1 uncí.

Batohový vařič a hrnec: Máme příspěvek o všem batohová kamna tady. Pro většinu našeho vaření na stezce používáme Soto Windmaster nebo JetBoil MiniMo.

Umím útulně (volitelný) : Útulný hrnec pomáhá udržet teplo, takže při rehydrataci jídla nemusíte spotřebovávat tolik paliva. Je super lehký (naše má asi 1 unci), snadno se vyrábí ( zde se dozvíte jak ), a dramaticky zlepší vaši spotřebu paliva.

Poznámky k přísadám

Quinoa: Quinoa je skvělý protein na rostlinné bázi a dobře rehydratuje na cestách. Použijte jakýkoli druh, který se vám líbí (bílý nebo červený), před vařením jej důkladně opláchněte (vložte do jemného síta a opláchněte pod studenou vodou, dokud nebude voda čistá). Quinoa má přirozeně povlak saponinu, který způsobuje, že je hořká, pokud se nesmyje.

Černé fazole : Tento recept vyžaduje jednu plechovku černých fazolí, ale můžete je nahradit 1 ½ šálkem doma uvařených fazolí, pokud chcete. Slijte a propláchněte konzervované černé fazole.

Pravá limetka: Tyto šikovné balíčky pomozte oživit všechny chutě – nevynechejte to! (Pokud musíte, přidejte do quinoy před sušením čerstvou limetkovou šťávu.)

Olivový olej: Pro zvýšení kalorií si přibalte olivový olej. Můžete si přinést malou nádobu s olejem (máme rádi toto ), nebo balení jednorázové pakety .

Bramborové hranolky : K tomuto jídlu vřele doporučujeme sáček Fritos velikosti svačiny! Poslouží i tortilla chipsy balené v malém sáčku. Ty dodají jídlu příjemnou křupavost. Nebojte se, že se hranolky rozdrtí ve vašem sáčku s jídlem, dokud se nezmění v prach, budou skvělé!

Jak dehydratovat quinoa burrito mísy

Doma: Začněte s čistým, dezinfikovaným vybavením, rukama a pracovním prostorem. To je velmi důležité pro bezpečnost potravin při dehydrataci, takže se umyjte mýdlem a horkou vodou!

Papriku nakrájejte na malé, jednotné kousky, ideálně asi ¼ velké. Černé fazole sceďte a propláchněte.

jsou účinné hadí soupravy

Quinou vložte do jemného sítka a důkladně propláchněte studenou vodou (nepřeskakujte, jinak vznikne hořká quinoa) . Vložte do středního hrnce spolu s opečenými rajčaty a jejich šťávou, vodou a mořskou solí. Přiveďte k varu, poté částečně zakryjte a vařte asi 20 minut, nebo dokud quinoa nezměkne. Sundejte z plotny.

Zásobníky sušičky vyložte pergamenovým papírem. Quinou rozprostřete na tenkou, rovnoměrnou vrstvu na dva nebo tři tácy. Uložte scezené černé fazole, nakrájenou papriku, kukuřici a koriandr na další tácy a ujistěte se, že kolem jednotlivých kusů je prostor pro cirkulaci vzduchu.

Dehydratujte při 125F po dobu 8-10 hodin nebo do úplného vysušení. Některé přísady mohou trvat déle než jiné.

jak používat plachtu jako stan

Pokud s dehydratací začínáte, přečtěte si našeho kompletního průvodce dehydratující potraviny pro turismus, abyste se naučili všechny detaily!

Jak zabalit na cestu: Dehydrované ingredience dejte do uzavíratelného sáčku (nebo rozdělte mezi dva sáčky na jednotlivé porce) a přidejte zbývající koření. Zabalte olivový olej do malé stlačovací lahvičky a zabalte Pravá limetka a kukuřičné lupínky zvlášť.

Na stopě: Obsah sáčku vložte do hrnce se 150 ml vody na jednu porci nebo 300 ml vody na dvě porce. Namočte 5-10 minut. Zapalte sporák a přiveďte k varu po dobu jedné minuty. Odstraňte z tepla a vložte hrnec do a umí útulno k rehydrataci po dobu 10 minut. Pokud nepoužíváte hrnec, vařte jídlo, dokud nebude zcela rehydratované, za občasného promíchání (zejména ke konci, abyste zabránili připálení) – možná budete muset přidat více vody.

Vmíchejte olivový olej a podávejte s True Lime podle chuti a navrch dejte kukuřičné lupínky.

Tipy pro skladování

Doba, po kterou mohou být dehydrovaná jídla skladována, se může lišit v závislosti na způsobu a podmínkách skladování. Zde je několik tipů pro dosažení nejlepších výsledků:

• Dehydrované potraviny skladujte na chladném, suchém a tmavém místě. Vlhkost může zničit vaše jídlo a učinit jej nebezpečným, zatímco teplo a světlo způsobí, že živiny a chutě časem degradují.
• Dehydrované potraviny by měly být skladovány ve vzduchotěsných nádobách, zvláště pokud je budete skladovat déle než týden nebo dva. Pokud balíme jídlo na víkendový výlet, můžeme ho vložit do reZipu a pak rovnou do tašky s jídlem. Pokud se ale chystáte na cestu, která je daleko, zabalte jídlo do uzavřené nádoby, mylarového sáčku s absorbérem kyslíku nebo jej vakuově uzavřete na jednotlivé porce.
• Vzhledem k tomu, že toto jídlo je bez mléka a masa, jak je napsáno, nemusíte ho skladovat v lednici, pokud je vše dehydrované a správně zabalené.
• Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme spotřebovat toto jídlo do šesti měsíců, ale pokud je vakuově uzavřeno, může být skladováno déle.

Samozřejmě, někteří uvádějí, že jejich dehydrované jídlo vydrží mnohem déle a některé potraviny nemusí tak dlouho vydržet kvůli dehydrataci a podmínkám skladování. V případě pochybností vyhoďte jakékoli pochybné jídlo!

Trailová hmotnost a výživa

Tento recept dělá dvě ~126g porce (suchá váha), které dosahují ~147 cal/oz, jakmile přidáte olivový olej (za předpokladu 1 balení olivového oleje na porci). Každá porce poskytuje:

663 kalorií
21 g tuku
95 g sacharidů
23 g bílkovin

Misku quinoa burrito si klidně zabalte do větších nebo menších porcí v závislosti na vaší chuti! Další informace o tom, kolik jídla sníst při cestování s batohem na zádech, najdete v našem příspěvku o jídlech s batohem na zádech.

(Prohlášení: Výživa byla vypočtena na základě ingrediencí, které jsme použili, takže vaše se mohou mírně lišit.)

Mísa Quinoa Burrito

Splněný sen batůžkáře, tato dehydrovaná miska na burrito z quinoy nabízí rozmanitou škálu ingrediencí, chutí a textur. Proměňte své batůžkářské menu s tímto jasným a chutným receptem! Autor:Fresh Off The Grid 4,50z8hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas přípravy:8hodin hodin Čas na vaření:patnáctminut minut Celkový čas:8hodin hodin patnáctminut minut 2 porcí

Ingredience

• ½ pohár quinoa
• patnáct oz. umí vypálit pečená rajčata
• ¼ pohár voda
• ¼ čajová lžička mořská sůl
• patnáct oz. mohou černé fazole
• ½ červená paprika,na kostičky
• ½ pohár mražená nebo konzervovaná kukuřice
• ¼ pohár čerstvý koriandr,stonky odstraněny
• ¼ čajová lžička česnekový prášek
• ¼ čajová lžička cibulový prášek
• 1 čajová lžička chilli prášek ,nebo ochutnat
• ½ čajová lžička kmín
• ½ čajová lžička oregano
• 2 polévkové lžíce olivový olej
• 1 paket Pravá limetka
• 1 oz taštičková tortilla nebo kukuřičné lupínky

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Doma

• Místo quinoa v sítku s jemnými oky a důkladně propláchněte studenou vodou (nevynechejte to, bude to mít za následek hořkou quinou). Vložte do středního hrnce spolu s pečená rajčata na ohni a jejich šťávy, voda , a mořská sůl . Přiveďte k varu, poté částečně zakryjte a vařte asi 20 minut, nebo dokud quinoa nezměkne. Sundejte z plotny.
• Zásobníky sušičky vyložte pergamenovým papírem. Quinou rozprostřete na tenkou, rovnoměrnou vrstvu na dva nebo tři tácy. Uspořádejte odkapané černé fazole , na kostičky zvonovité papriky , kukuřice , a koriandr na další podnosy a ujistěte se, že kolem jednotlivých kusů je prostor pro cirkulaci vzduchu.
• Dehydratujte při 125F po dobu 8-10 hodin nebo do úplného vysušení. Některé přísady mohou trvat déle než jiné.
• Dehydrované suroviny dejte do uzavíratelného sáčku (nebo rozdělte mezi dva sáčky na jednotlivé porce) a přidejte zbytek koření . Balíček olivový olej v malé stlačovací lahvičce a zabalte podél Pravá limetka a kukuřičné lupínky odděleně.

V Táboře

• Obsah sáčku vložte do hrnce se 150 ml vody na jednu porci nebo 300 ml vody na dvě porce. Namočte 5-10 minut. Zapalte sporák a přiveďte k varu po dobu jedné minuty. Odstraňte z tepla a umístěte hrnec do útulného hrnce k rehydrataci po dobu 10 minut.
• Vmíchejte olivový olej a podávejte s True Lime podle chuti a navrch dejte kukuřičné lupínky.

Poznámky

Každá porce váží cca. 126 g (4,5 oz) a má kolem 147 cal/oz. Zobrazit Výživa Skrýt

Výživa (na porci)

Porce:126G|Kalorie:663kcal|Sacharidy:95G|Protein:23G|Tlustý:dvacet jednaG|Draslík:880mg|Vlákno:19G|Cukr:10G

*Výživa je odhad založený na informacích poskytnutých výživovou kalkulačkou třetí strany

ultralehký batoh na zádech s rozpočtem

Hlavní chod BatohyVytiskněte si tento recept