Recepty

Vylepšený batoh Ramen

Zapomeňte na ramen z vašich vysokoškolských dob – tato přepracovaná verze je na úplně jiné úrovni. Soba nudle nabité bílkovinami, zelenina a pikantní, kořeněný vývar, to je jídlo v batůžku, na které se budete těšit celý den na cestě!

Pokud jste strávili nějaké množství času na batohu, pak je velká šance, že jste snědli Top Ramen. Ve venkovní komunitě je toto jídlo s ohledem na rozpočet jen přidáním vařící vody všudypřítomné jako slané. Ale i když přináší sodíkem poháněný závan chuti, téměř vždy zaostává, pokud jde o nutriční hodnotu.

Zvláště pokud na stezce najíždíte dlouhé kilometry a spálíte spoustu kalorií, mísa bělených nudlí a slaného vývaru vám pravděpodobně nebude stačit. Alespoň to není pro nás. Vyvinuli jsme tedy verzi receptu, která nabízí trochu více hmoty, která se hodí k jeho uspokojivé chuti.

Formulář předplatného (č. 4)

D

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Nejprve jsme vyměnili nudle z bělené mouky, které se běžně vyskytují v Top Ramen, a použili jsme vysoký obsah bílkovin pohankové nudle soba namísto. Nudle Soba lze levně vyzvednout v asijské části většiny obchodů s potravinami a často se prodávají ve velkém. (Existují některé značky, které jsou dokonce bezlepkové.) I když mají o něco více žvýkání než typické moučné nudle, mají zvýšený obsah bílkovin, což znamená, že je tak rychle nespálíte.

Také jsme nahradili balíček s příchutí s obsahem sodíku a konzervantů za domácí polévkový základ ze sójové omáčky (nebo tekutých aminokyselin, pokud chcete, aby byla bezlepková), praženého sezamového oleje a Sriracha. Tyto ingredience si můžete naporcovat doma a dát je všechny do malého znovu plnitelná nádoba .

Poté jsme použili sortiment sušené zeleniny, abychom rozšířili celkovou nutriční hodnotu jídla. Lze je vyzvednout online na Amazonka , KRÁL , a Nuts.com a dokonce jsme je viděli nosit v obchodech v některých Whole Foods. Začlenění zeleniny do jídla může být doma dost obtížné, při cestování s batohem to nevadí. Tato super všestranná dehydrovaná zelenina to velmi usnadňuje. Navíc jsme použili dehydratované houby shiitake pro posílení chuti umami a přidání nějaké další vegetariánské dobroty.

A nakonec, čerpání z tradičního japonského ramenu, který se podává s nakrájeným vepřovým masem – naši verzi pro batůžkáře jsme doplnili strouhaným sušené maso . To rozhodně zvyšuje obsah bílkovin v jídle a zvyšuje celkový zážitek. Vyzkoušeli jsme spoustu jerkies, ale ten, o kterém jsme nedávno šíleli, je tento Mangové kari trhané od Pravých gentlemanů. Tyhle věci jsou prostě z jiného světa: jemné, žvýkací, plné chuti. Pokud hledáte vegetariánskou/veganskou alternativu, také jsme o ní slyšeli úžasné věci Louisville Vegan Jerky .

Pokud tedy na cestách často toužíte po velké slané míse ramenu, zvažte, zda byste si s touto vylepšenou verzí polepšili. Bude vám závidět vaše bývalá vysoká škola.

Batohy předělaný Ramen

Autor:Fresh Off the Grid 4.63z29hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas přípravy:5minut minut Čas na vaření:7minut minut Celkový čas:12minut minut 1 porce

Ingredience

• 3.5 oz pohankové nudle soba ,rozlomený napůl
• ½ pohár mrazem sušená zelenina
• 2 oz sušené maso
• 4 sušené houby shiitake,rozčtvrcený
• ½ čajová lžička sůl
• 1 lžíce jsem vrba,nebo tekuté aminokyseliny
• 1 čajová lžička pražený sezamový olej
• 1 čajová lžička Sriracha

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

DOMA

• Vložte nudle, zeleninu, sušené houby, sůl a sáček jerky do sáčku na zip. Smíchejte sójovou omáčku, opečený sezamový olej a Sriracha v malé uzavíratelné nádobě.

V TÁBORU

• Vyjměte nádobu na omáčku a trhanou a dejte stranou. Zbytek ingrediencí vysypte do hrnce. Přidejte 2 šálky (16 uncí) vody. Přivést k varu. Vařte, dokud nudle nezměknou, asi 5 minut (čas závisí na značce, kterou použijete). Odstraňte z tepla. Vmíchejte jitrnici a obsah nádoby na omáčku. Užijte si přímo z hrnce!

Poznámky

POTŘEBNÉ VYBAVENÍ

Hrnec na vaření
Batohový vařič
Lžíce
Znovu uzavíratelná nádoba Zobrazit Výživa Skrýt

Výživa (na porci)

Kalorie:688kcal

*Výživa je odhad založený na informacích poskytnutých výživovou kalkulačkou třetí strany

Vytiskněte si tento recept