Recepty

Chilli z červené čočky

Grafika na Pinterestu se čtením překryvného textu

Dehydrované chilli z červené čočky je teplé a vydatné veganské jídlo na batůžku, které je nabité rostlinnými bílkovinami, které udrží vaše svaly na cestách jako palivo. Levná výroba, rychlá příprava a zaručeně vás zasytí!

je zdravé trhnout

Rádi začleňujeme a několik rostlinných možností v našich cestovních plánech stravování. Jejich příprava je relativně levná a při pěší turistice jsou méně náchylné ke zkažení.

Jediným problémem je, že mohou být lehké na bílkoviny. To není tak velký problém pro rychlé noční výlety, ale na delších vícedenních túrách může být dostatek bílkovin kritický – zvláště pokud skutečně cvičíme svaly. Ale pokud bychom chtěli zvýšit protein, museli bychom být kreativní.

Formulář předplatného (č. 4)

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Mnoho veganských a vegetariánských turistů používá proteinové tyčinky k doplnění své trailové stravy. I když tento přístup rozhodně funguje, v polovině druhého dne trpíme únavou z proteinových tyčinek. Takže představa dát si k večeři další proteinovou tyčinku nám prostě nepřijde lákavá.

los scat vs los los scat

To, co hledáme, je jídlo, veganské jídlo, veganské jídlo se HODNĚ bílkovin. A to je místo, kde přichází na řadu toto chilli z červené čočky!

jídlo k zabalení na výlet

Jak vyrobit dehydrované čočkové chilli

Díky kombinaci červené čočky a fazolí je toto veganské chilli naplněno více než 20 gramy bílkovin na porci. (Dvakrát více, než najdete ve většině proteinových tyčinek!) Červená čočka je skvělým zdrojem rostlinných bílkovin, ale její vaření může trvat dlouho (kolem 25 minut) Není příliš praktické na malém vařiči s omezeným množstvím paliva. Takže jsme se místo toho rozhodli vše uvařit doma a pak to dehydrovat. Poté na stezce stačí přidat vodu a vařit 10 minut.

chilli z červené čočky na podnosech sušičky

Nyní, když přijde na chilli, každý má své vlastní preference. Někdo má rád pálivé, někdo mírný a někdo nemá rád žádné koření. A to je další důvod, proč je tento konkrétní recept tak skvělý. Tím, že si tento recept připravíte doma a poté jej vysušíte, budete moci otestovat konečný produkt, než se do něj plně pustíte. Protože to poslední, co někdo chce při cestování s batohem na zádech, je objevit misku chilli, kterou jste si sbalili k večeři, je příliš pikantní!

Muž přidává olej do hrnce plného chilli.

nejlepší obuv pro turistiku a běh

Gear reflektor: Výběr sušičky

Od výroby trhavých a ovocných kůží až po sušení čerstvého ovoce a zeleniny pro dlouhodobé skladování nebo dokonce vytváření dehydrované vody s přidáním vařící vody pro výlety nebo nouzové situace, existují desítky způsobů, jak použít sušičku.

Stejně jako u většiny kuchyňských spotřebičů je na výběr celá řada možností. Jsou dva, které vidíme znovu a znovu. Pokud si uvědomujete rozpočet (????) Nesco Snackmaster Pro je pravděpodobně vaše nejlepší sázka. Pokud budete hodně dehydratovat, pravděpodobně se vám vrátí náklady na jeden z nich Modelové sušičky Excalibur , která si dlouhodobě drží pozici best-of-the-best v dehydratující komunitě.

Batůžkářský hrnec plný chilli z červené čočky.

Více dehydrovaných jídel na zádech

↠ Dehydrované rizoto
↠ Marinara z červené čočky
↠ Batohové těstoviny Primavera
↠ Quinoa Chili
↠ Tortilla polévka

Chilli z červené čočky

Toto dehydrované čočkové chilli je teplé a vydatné jídlo pro batůžkáře, které je nabité rostlinnými bílkovinami, které vás nasytí na cestu. Levná výroba, rychlá příprava a zaručeně vás zasytí! Autor:Fresh Off The Grid 4,70z30hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas na vaření:30minut Doba dehydratace:10hodin Celkový čas:30minut 4 porce

Ingredience

1 lžíce olej
1 pohár cibuli nakrájenou na kostičky
1 pohár nakrájená paprika
1 čajová lžička sůl,plus další podle chuti
2 poháry nakrájené cukety
6 hřebíček česnek,mletý
1 lžíce mletý kmín
3 polévkové lžíce chilli prášek
1 14oz může vypálit pečená nakrájená rajčata
1 14oz konzerva fazolí, scezená
2 polévkové lžíce rajčatová pasta
2 + poháry zeleninový vývar nebo voda
1 pohár červené lentilky
1 čajová lžička cukr
1 čajová lžička sůl,plus další podle chuti

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Ve velkém hrnci nebo holandské troubě rozehřejte olej na střední teplotu. Jakmile je olej rozpálený, přidejte cibuli, papriku a sůl a opékejte, dokud nezměkne. Přidejte cuketu a vařte, dokud zelenina nezměkne a nezačne zlátnout. Přidejte česnek, kmín a chilli a restujte, dokud nezavoní (asi 30 sekund).
Přidejte rajčata, fazole, rajčatový protlak a 2 šálky vývaru, promíchejte, aby se spojily. Přiveďte k varu a poté přidejte čočku. Vařte 20 minut za občasného míchání, dokud čočka nezměkne, v případě potřeby přidejte další vodu. Vmícháme cukr a dochutíme kořením. Odstraňte z tepla.
Chcete-li dehydrovat, rozložte chilli na podnosy sušičky vyložené pevnými pláty z ovocné kůže a ujistěte se, že je chilli v tenké, rovnoměrné vrstvě. Dehydratujte při 135 F po dobu 8-12 hodin, dokud nebude chilli suché a drobivé.
Zabalte do uzavíratelných sáčků a uložte na chladné a tmavé místo nebo do mrazničky pro delší skladování.Zabalte dehydrované chilli papričky a malou lahvičku olivového oleje (celkem 3-4 polévkové lžíce) do medvědího sudu.
Na přípravu v táboře : Při jídle dejte do hrnce chilli, ~1 šálek vody na porci (dostatek na to, aby byla chilli paprička většinou pokryta) a 1 polévkovou lžíci oleje na porci. Přiveďte k varu, poté snižte na mírný plamen a za častého míchání vařte asi 10 minut, dokud fazole a čočka nezměknou.

Poznámky

Tip: Pokud máte čas, můžete chilli před uvedením do varu nechat chvíli nasáknout, čímž se zkrátí doba vaření a tím se sníží spotřeba paliva. Zobrazit Výživa Skrýt