Recepty

Holandský banánový chléb

Grafika na Pinterestu se čtením překryvného textu

Chcete si při příštím kempování vychutnat čerstvě upečený banánový chléb? Vše, co potřebujete, je holandská trouba! Představte si, že si vychutnáváte teplý krajíc banánového chleba s hrnkem táborákové kávy. Co by mohlo být lepší?!

Boční pohled na banánový chléb v litinové holandské troubě.

Pečení banánového chleba při kempování se může navenek zdát jako výzva, ale je to mnohem jednodušší, než si myslíte.

batohy na spaní, které se zipují

Formulář předplatného (č. 4)

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Banánový chléb je rychlý chléb, což znamená, že jako kypřící prostředek používá jedlou sodu spíše než droždí. Díky tomu je proces mnohem jednodušší a úroveň obtížnosti je srovnatelná s palačinkami.

Ingredience na banánový chléb rozprostřený na kempingovém stole: banány v misce, vejce, máslo a mouka.

Další skvělou částí tohoto receptu je, že spoustu ingrediencí lze smíchat předem. Doma můžete smíchat mouku, hnědý cukr, skořici, sůl, jedlou sodu a dát to do jediné nádoby. Poté, když jste v kempu, vše, co musíte udělat, je smíchat dohromady mokré ingredience v misce a smíchat je se směsí suchých ingrediencí. Voila! Těsto na banánový chléb!

Pohled shora na nalévání banánového těsta z červené smaltované mísy do holandské trouby.

Jak vařit banánový chléb v holandské troubě

Holandské trouby mají tendenci zachycovat velké množství vlhkosti při vaření, v podstatě pečení a vaření v páře současně. Toto vlhké teplo není ideální pro tradiční chléb, ale je úžasné pro banánový chléb. Všechna zachycená pára pomáhá udržet chléb lehký, nadýchaný a super vlhký.

Když vaříme banánový chléb, snažíme se o mírné teplo někde v blízkosti 350 F. Pomocí naší 10″ holandské trouby jdeme na zhruba 15 uhlíků nahoře a 5 uhlíků dole. Trochu křupavosti na horní straně je v pořádku, ale chcete se vyhnout náhodnému spálení spodní části.

Žena přidává uhlíky do horní části holandské pece v ohništi kempu.

Sejmutím víka z holandské trouby odhalíte upečený banánový chléb

Chcete-li udržet vlhkost uvnitř, je nejlepší nechat holandskou troubu uzavřenou po dobu alespoň 30 minut. Ale potom to otevřeme, abychom to zkontrolovali. Vůně, která se řítí ven, je čisté nebe!

Jakmile je chléb dopečený, vyjměte jej z holandské trouby a nechte 10 minut vychladnout. Tento proces ochlazování pomáhá zpevnit strukturu chleba, ale pokud budeme upřímní, máme jen sebekontrolu a necháme ho odpočinout 2 minuty.

Takže pokud máte chuť dát si k snídani dezert, pak je tento holandský banánový chléb to pravé pro vás!

Boční pohled na bochník banánového chleba s vyříznutým plátkem.

Užitečné vybavení

↠ 4litrová (10″) holandská trouba: Tento recept byl vyvinut pro 10″ holandskou troubu. Pro více informací o výběru holandské trouby se podívejte na naši Camping Dutch trouba primer !

↠ Pergamenový papír: Použití vložky z pergamenu je náš nejlepší nizozemský hack na pečení v troubě. Vaše trouba tak zůstane relativně čistá a zabrání tomu, aby se jídlo přilepilo na dno. Většinou to stačí na konci jídla setřít vlhkým ručníkem a úklid je hotový!

↠ Komínový startér: Komínový startér je velmi užitečný při zapalování uhlí. Milujeme tento skládací model, protože se snadno sbalí do našeho táborového kuchyňského boxu.

↠ Tepelně odolné rukavice: Kdykoli vaříme na táboráku nebo používáme žhavé uhlí, rádi nosíme pár těchto žáruvzdorných rukavic, abychom byli extra v bezpečí.

↠ Držák na vejce: Už se vám někdy stalo, že se vám v chladiči rozbilo vejce? Vyhněte se tomuto nepořádku úplně tím, že vejce uložíte do jednoho z těchto držáků na vejce s tvrdou stranou.

Další recepty, které se vám budou líbit

↠ Banánové chlebové palačinky
↠ Plněné francouzské toasty
↠ Banánový kokosový francouzský toast
↠ 18 Snadné kempingové snídaně

jak dělat činky pokrčí rameny