Recepty

Holandská trouba Blueberry Cobbler

Lahodná borůvková náplň, nadýchaný sušenkový topping a kopeček šlehačky, tento Dutch Oven Blueberry Cobbler je perfektním dezertem pro letní kempování.

Sponzorováno společností Pěstitelé oregonských borůvek

Jednou z našich oblíbených částí léta je hojnost čerstvého ovoce, zejména čerstvých borůvek!

Formulář předplatného (č. 4)

D

nejlepší stan pro dvě osoby v houpací síti

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Žijeme v Oregonu a máme to štěstí, že máme přístup k oběma neuvěřitelným kempům a tuny U-Pick borůvkové farmy -často umístěné blízko sebe! Během sezóny bobulovin si rádi zvykneme, když se cestou do našeho kempu zastavíme na farmě U-pick, abychom měli čerstvé borůvky z farmy, které můžeme využít po celý víkend.

Na této konkrétní cestě jsme se zastavili Adkinsova farma mimo Eugene, OR na začátku své sezóny. Byl to skvělý způsob, jak si protáhnout nohy, prozkoumat místní farmu a nasbírat nějaké čerstvé suroviny, které použijeme později v noci.

koření nové litinové pánve

Zpátky v kempu jsme měli v nabídce Blueberry Cobbler. S teplým nadýchaným ševcem a sladkou borůvkovou náplní je tento recept zábavným a snadným dezertem pro malou skupinu. Jakmile je ševec sestaven, proces vaření je poměrně snadný, takže jej lze vařit, zatímco jíte večeři.

Tohoto ševce jsme vyrobili v našem litinová holandská trouba u táboráku, ale pokud tam, kde táboříte, táboráky nejsou povoleny, můžete si toto jídlo snadno připravit pomocí Varná trouba Omnia na propanovém táborovém vařiči.

Takže pokud jste v Oregonu, zvažte zastavení u a U-pick borůvková farma na cestě do svého kempu a vyrobte si tento borůvkový švec!

Proč milujeme tento recept:

• Chutná jako léto!
• Dezert z jednoho hrnce je ideální pro malé skupiny
• Suché přísady lze předem smíchat
• Skvělý způsob, jak dobře využít svou sklizeň borůvek!

Potřebné vybavení

Holandská trouba: Tento recept byl dimenzován na 10/ 4-qt holandská trouba. Budete chtít 1,5x tento recept, pokud používáte 12/6-qt troubu.

Varná trouba Omnia: Pokud ve své oblasti nemůžete mít táboráky, zvažte možnost vyzvednutí Vše v troubě . Mnoho holandských receptů na troubu lze upravit tak, aby je bylo možné připravit na vašem táborovém sporáku pomocí tohoto praktického zařízení!

Mísa na mixování: Jednu mixovací nádobu můžete použít pro přípravu náplně i polevy tohoto ševce.

vodní filtr pro kempování

Pergamenový papír: Vyložení vaší holandské trouby pergamenovým papírem je klíčem ke snadnějšímu čištění! Borůvková náplň se trochu lepí, ale s pergamenovou vložkou ji stačí vyndat a setřít všechna místa, kde mohla náplň přebublávat.

Zvedák víka nebo tepelně odolné rukavice: A zvedák víka je poměrně levný a usnadňuje manipulaci s víkem holandské trouby. Nebo si můžete vyzvednout pár tepelně odolné rukavice .

Úplný přehled našeho doporučeného vybavení pro táborové vaření najdete v tomto příspěvku o tom, jak postavit táborová kuchyně .

Základy pečení v holandské troubě

Pokud jste v holandském vaření v troubě noví, máme kompletní Průvodce 101 zde kde se dozvíte vše, co potřebujete vědět. Zde jsou základy, které vám pomohou vytvořit tento recept:

Mapa stezky ma a pa

• Pro tento recept budete chtít použít 10/4 litrovou holandskou troubu. Nejlepší je použít holandskou troubu specifickou pro kempování, která má zvednutý okraj kolem víka a nohy na dně. Díky tomu je vaření s uhlím mnohem jednodušší.

• Budete usilovat o teplotu trouby 350 ° F. Začněte s 21 uhlíky (nebo ekvivalentem uhlíku): 7 na dně a 14 na víku.

• Holandské vaření v troubě není exaktní věda, takže se budete chtít po 30 minutách podívat, jak se věci mají. V případě potřeby můžete na víko přidat další uhlíky, nebo pár ubrat, pokud se zdá, že poleva hnědne příliš rychle.

Co si připravit doma / udělat kroky dopředu

Existuje několik způsobů, jak snížit kroky v táboře tím, že se připravíte doma. Zde je několik nápadů:

• Suché ingredience smíchejte dohromady a uložte do vzduchotěsné nádoby. V táboře přidejte máslo a mléko.
• Případně si celý ševcovský zálivek připravte doma a poté jej uložte ve vzduchotěsné nádobě do chladničky, dokud nebudete připraveni jej použít v táboře.

Holandská trouba Blueberry Cobbler

Lahodná borůvková náplň, nadýchaný sušenkový toping a kopeček šlehačky, tento Dutch Oven Blueberry Cobbler je perfektní letní dezert pro kempování. Autor:Fresh Off The Grid 4.67zpatnácthodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas přípravy:10minut minut Čas na vaření:Čtyři pětminut minut Celkový čas:55minut minut 4 porce

Ingredience

Plnicí

• 3 poháry čerstvé oregonské borůvky
• 2 polévkové lžíce cukr
• 1 lžíce mouka
• Šťáva a kůra z ½ citronu,asi 1 polévková lžíce šťávy
• 1 čajová lžička mletá skořice

Poleva

• 1 pohár mouka,(140 g)
• ¼ pohár cukr,(60 g)
• 1 čajová lžička prášek na pečení
• ½ čajová lžička sůl
• ¼ pohár máslo,Studený
• ⅓ pohár mléko
• Volitelný: šlehačka

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

• Ingredience na náplň (borůvky, cukr, mouka, šťáva a kůra z půlky citronu, skořice) smícháme v míse a promícháme, aby se obalily.
• Vložte borůvkovou směs do vyložené 4-qt holandské trouby.
• Na přípravu polevy: v míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl a promíchejte. Přidejte máslo a promíchejte a rozmačkejte vidličkou nebo rukama, dokud se mouka a máslo nespojí na kousky o velikosti hrášku. Přidejte mléko a míchejte, aby se spojilo.
• Na borůvky nalijte polevu.
• Holandskou troubu zakryjte a položte na lůžko ze 7 uhlíků, 14 přidejte na víko trouby.
• Vařte 40–45 minut, každých 15 minut otočte troubu a víko o ¼ otáčky a přidejte nové uhlíky, pokud vyhasnou, dokud není poleva zlatavě hnědá.
• Před podáváním se šlehačkou stáhněte z plotny a odkryté nechte trochu vychladnout.

Zobrazit Výživa Skrýt

Výživa (na porci)

Kalorie:357kcal|Sacharidy:57G|Protein:5G|Tlustý:12G

*Výživa je odhad založený na informacích poskytnutých výživovou kalkulačkou třetí strany

Vytiskněte si tento recept