Recepty

Pikantní + krémový masala chai

Přispěvatelka FOTG, Jen z Messkit Maven je zde, aby se podělila o svůj recept na masala chai. Tento krémový, kořeněný nápoj vás zahřeje na dobrodružstvích všeho druhu.

Připadám si jako znalec masala chai. A je docela těžké potěšit.

jak dlouho trvá, než se odírá léčit

Formulář předplatného (č. 4)

D

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

největší biceps na světě

ULOŽIT!

Moje oblíbené místo, kde si mohu dopřát masala chai, je Kavárna Dragonfly v Portlandu v Oregonu. Nejen, že mají neuvěřitelný sortiment domácího pečiva, od veganského po bezlepkové a vše plné, dělají jedno z mých oblíbených smoothies a samozřejmě moje oblíbené masala chai latte. Po dlouhém a mrazivém běhu ve Forest Park během deštivých měsíců trávím posledních pár kilometrů přemýšlením o zahřátí s šálkem tohoto čaje v ruce.

Než se pustíme do receptu, ujasněme si nejprve jednu věc. Často vidíme nějaké variace Chai Latte, Chai Tea Latte nebo Chai Tea.

Chai je slovo pro čaj v různých jazycích (často se píše odlišně, ale vyslovuje se stejně), ale samozřejmě zde mluvíme konkrétně o Indii. To, co známe jako čaj Chai, je ve skutečnosti Masala Chai, což odkazuje na koření používané k vyluhování čaje.

Zkoušel jsem různé masala chai latte, ať jsem kdekoli, a jen zřídka najdu správný poměr koření a sladkého. Dávám přednost tomu, aby byl můj masala chai na pikantnější straně, takže na to pamatujte, až budete tento čaj vařit. Pokud dáváte přednost sladšímu masala chai, můžete přidat více sladidla nebo mírně zredukovat zázvor a kuličky pepře.

nejlepší lyofilizované jídlo

Po celé měsíce jsem se doma řídil mnoha recepty ve snaze vyvinout svůj dokonalý šálek masala chai a myslím, že jsem konečně přistál na tom správném. Je krémová a uklidňující s dokonalým množstvím koření.

Původně jsem zamýšlel, aby to byl recept masala chai latte, což znamená, že do směsi přidám pěnové mléko, ale bohužel jsem nemohl najít náš táborový french press po tom všem přestavování a přesouvání mezi cestami, takže toto je zjednodušená verze, kterou jsem miloval stejně, ne-li více. Navíc to bylo o krok méně!

Pokud chcete vytvořit napěněnou polevu, pak bych navrhoval provést první kroky při přípravě čaje a poté čaj přefiltrovat do izolované nádoby, aby zůstal teplý, zatímco mléko ohříváte samostatně. Existuje celá řada způsobů, jak si můžete napěnit mléko bez parního hrnce, jak jsem se dozvěděl od výzkum . Jen mi slib, že to završíš troškou skořice.

Masala Chai

Tento kořeněný čaj je ideální k popíjení na zahřátí po zimních dobrodružstvích. Autor:Messkit Maven 5z2hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas na vaření:patnáctminut minut Celkový čas:10minut minut 2 porcí

Ingredience

• 2 palec kousek zázvoru,nakrájené na mince (obvykle mě nebaví loupat zázvor, když nemusím, takže vždy kupuji bio)
• 2 lusky kardamomu,drcený (zadní vařečkou, nožem nebo jiným tvrdým povrchem)
• 2 tyčinky skořice
• 8 zrnka černého pepře
• 6 celý hřebíček
• 2 badyán,(volitelný)
• 2 poháry voda
• 3 černé čajové sáčky
• 2 ½ poháry trvanlivé mandlové nebo konopné mléko
• Podle chuti javorový sirup nebo tekuté sladidlo

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

• Smíchejte koření a čajové sáčky s vodou a přiveďte k varu.
• Přikryjte a snižte, aby se pět minut vařilo.
• Odstraňte z ohně a nechte ještě pět minut sedět.
• Přidejte mléko a zahřejte těsně před tím, než tekutina dosáhne bodu varu, kdy se na okraji hrnce začnou tvořit malé bublinky.
• Sceďte a podle chuti přidejte tekuté sladidlo. Užívat si!

Poznámky

POTŘEBNÉ VYBAVENÍ

Malý hrnec
Filtr
Hrnky
Nůž Zobrazit Výživa Skrýt

Výživa (na porci)

Kalorie:140kcal

*Výživa je odhad založený na informacích poskytnutých výživovou kalkulačkou třetí strany

kde můžu jít kempovat do lesa

Nápoje Inspirováno IndiíVytiskněte si tento recept