Recepty

Fóliové balíčky na vaření krevet

Grafika na Pinterestu se čtením překryvného textu

S krevetami, uzenou klobásou, máslovou kukuřicí a pikantním citronem je tento balíček s krevetovým varem jedním z našich letních nejoblíbenějších. Toto je perfektní jídlo k táboráku pro váš příští kempování nebo grilování na zahradě.

Žena držící alobalový balíček vařit krevety na modrém talíři

Kdo by neměl rád alobal na táborák? Fóliové balíčky jídel se rychle připravují, snadno se čistí a lze je vařit přímo nad táborákem nebo grilem.

Stačí sestavit ingredience, utěsnit je uvnitř pomocí hliníkové fólie a pergamenového papíru a umístit je nad zdroj tepla. Táborák, dřevěné uhlí, propanový gril, cokoliv!

Formulář předplatného (č. 4)

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Existují stovky různých alobalových receptů, ale staromódní krevetový vařit je jedním z našich letních nejoblíbenějších. Pusťme se tedy do toho.

Ingredience pro fóliové balíčky na vaření krevet

Klíčem k tomuto receptu je použití ingrediencí, které dokončí vaření ve stejnou dobu. Zahrnuli jsme krevety, předvařenou klobásu andouille, cuketu a kukuřičný klas. Viděli jsme i jiné recepty, které vyžadují brambory, ale nikdy se nedovaří včas, pokud je předem neuvaříte (což maří účel tohoto snadného jídla bez nepořádku!).

Krevety: Použili jsme středně velké krevety s ocasem. Čím čerstvější, tím lepší. Doporučujeme zastavit se u místního dodavatele mořských plodů a nakupovat po librách, než vybírat jakoukoli velikost, která je k dispozici ve zmrazeném balení. Budete mít méně odpadu.

Předvařená klobása Andouille: Tento recept je na předvařenou klobásu. Trader Joe’s nese pěknou kouřovou a kořeněnou, kterou jsme použili pro tento recept. Pokud vše, co najdete, je nevařená klobása andouille, žádný strach! Jen si to předem uvařte sami.

Cuketa : ¾ palce tlusté půlměsíce jsou perfektní velikosti. I zde můžete použít letní squash nebo směs cukety a letní squash.

Kukuřičný klas: Kukuřici nakrájíme na 2 dlouhé části a poté ji napůl uprostřed. Chcete, aby byl dostatečně velký na to, abyste ho vzal a okusoval, ale zároveň dostatečně malý, aby se vařil spolu se vším ostatním.

Česnek + Máslo : Existuje na světě nějaká lepší kombinace chutí? Odpověď je ne.

Směs koření Old Bay a cajunského koření: Použili jsme směs Koření ve staré zátoce a Směs cajunského koření . The Old Bay je nesmlouvavá, je to typická chuť letních mořských plodů a absolutní nutnost pro tento recept. Směs Cajun dodává hloubku a trochu pikantního tepla.

Petržel: Chuť svěžesti, plocholistá petržel doplňuje všechny komplexní chutě v tomto receptu. Přináší také některé tolik potřebné zelené vizuály k jídlu!

Citrón : Letní mořské plody? Jo, musíš mít na boku plátek citronu, že?

Nezbytné vybavení pro fóliové balíčky

Hliníková fólie : Pro naše receptury fóliových balíčků používáme silnou hliníkovou fólii. Snadno se s ním pracuje, odolá žáru ohně a při manipulaci v rukavicích nebo kleštích se netrhá

Pergamenový papír : Pokud se chcete vyhnout vaření v hliníku při vysoké teplotě, vyložte vnitřek alobalu pergamenovým papírem. Vše se vaří stejně, akorát bez přímého kontaktu s hliníkem. Udržuje také fólii čistou a usnadňuje její recyklaci.

Tepelně odolné rukavice : Tyto žáruvzdorné rukavice usnadňují práci u táboráku nebo zahradního grilu. Vezměte si pár těchto a už se nikdy nespálíte.

Jak vyrobit krevety vařené alobalové balíčky

Prvním krokem je ujistit se, že máte zapnutý oheň a/nebo uhlí (nebo nastavit váš propanový gril). Jde o to, že se toto jídlo připraví velmi rychle, takže nechcete čekat, až se váš zdroj tepla ohřeje.

Vyválejte 18 palců hliníkové fólie. Poté vyválejte 16 palců pergamenu. Chcete, aby pergamenový papír byl o něco menší než fólie.

Jak vyrobit krevety vařit alobalové balíčky krok za krokem

Shromážděte své ingredience ve středu pergamenového papíru (Obr. 1) . Začněte tím, že na dno navrstvíte ingredience, které se budou vařit nejdéle, jako je kukuřice a cuketa. Nejvíce tepla dostane dno, což urychlí dobu vaření kukuřice a cukety. Poté přidejte klobásu a krevety. Nakonec přidejte česnek, máslo a koření (obr. 2-3). Je to v pořádku, pokud je to špinavá hromada.

Chcete-li balíčky utěsnit, spojte dva krátké okraje hliníkové fólie a složte je dohromady, aby vytvořily šev. Konce pak srolujte směrem ke středu, abyste měli na okrajích dva švy s dlouhým po straně.

Umístěte tento balíček nad ohniště nebo gril. Zjistili jsme, že umístění sáčků na rošt přes uhlí nám umožňuje větší kontrolu nad žárem a udržuje vše čisté. Pokud váš oheň hodně utichl, můžete také zkusit umístit balíčky přímo na uhlíky.

Uslyšíte to, jakmile se tekutina začne párat, a balíček se nafoukne. Během testování jsme naše jednou nebo dvakrát obrátili, abychom uvařili obě strany, ale při zpětném pohledu si nemyslím, že to bylo nutné. Každopádně otoč, jestli chceš. nebo ne.

Asi po 8-10 minutách stáhněte z plotny a nechte balíčky minutu vychladnout.

Pokud jste citliví na to, jak fólii otevřete, můžete ji snadno vytvarovat do misky, ze které můžete jíst.

Přidejte hrst nasekané petrželky, vymačkejte citron a máte hotovo!

Zblízka krevety, kukuřičný klas a klobása vařené ve fólii

Tipy a triky

I když je v receptu mnoho možností pro nahrazení přísad, klíčové je, aby bylo vše hotové ve stejnou dobu. Dávejte si tedy pozor na druhy ingrediencí a velikost, kterou krájíte.

Vyložte si balíčky pergamenovým papírem pokud nechcete vařit přímo v hliníku.

Rolování příliš mnoho hliníkové fólie je lepší, než si uvědomit, že jste se nevyvinuli dostatečně. Jsme na tom nejhůř!

nejlepší podložka na spaní s batohem

Před přidáním další soli do tohoto receptu si uvědomte, zda používáte koření Cajun, které již obsahuje sůl, nebo zda je vaše máslo osolené.

Další alobalové recepty, které se vám budou líbit

↠ Táborák Banánové čluny
↠ Pečené sladké brambory a chilli zabalené ve fólii
↠ Grilované nachos
↠ Balíčky z Kielbasy a bramborové fólie

Fóliové balíčky na vaření krevet

Tento alobal vařené krevety je rychlý a snadný způsob, jak udělat chutnou večeři nad ohněm. Vyzkoušejte to, než léto skončí! Autor:Fresh Off The Grid 4,74z138hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas přípravy:5minut Čas na vaření:10minut Celkový čas:patnáctminut 2 porce

Ingredience

1 Klas kukuřice,nakrájíme na 8 kusů
1 střední cuketa,nakrájené tlusté
4 hřebíček česnek,mletý
½ lb nevařené krevety
2 klobása andouille
1 čajová lžička Koření ve staré zátoce
1 čajová lžička Cajun koření
4 polévkové lžíce máslo
Čerstvá petržel,sekaný

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Roztrhněte 18 kusů pevné fólie pro každý balíček spolu s 16 listy pergamenového papíru pro každý balíček. Na fólii navrstvěte pergamenový papír.
Rozdělit kukuřice , cuketa , mletý česnek , krevety , koření , a máslo mezi dvěma listy fólie.
Chcete-li vytvořit balíčky, přiložte jeden z krátkých okrajů fólie ke druhému a poté všechny okraje zamačkejte, aby se utěsnily.
Balíčky opékejte na grilu (nebo grilovacím roštu nad táborákem) po dobu 8 minut, občas je obracejte.
Sundejte z grilu a nechte mírně vychladnout. Balíčky otevírejte opatrně – budou plné horké páry. Navrch dejte čerstvé petržel a užívat si.