Recepty

One Pot Chili Mac

Grafika na Pinterestu se čtením překryvného textu

Spojení toho nejlepšího z obou světů, Chili Mac kombinuje kouřovou a kořeněnou chuť chilli s bohatou a krémovou texturou mac & cheese. Je to celoamerická kempingová klasika a pomocí tohoto receptu ji můžete vyrobit pouze z jednoho hrnce!

Megan držící misku chilli mac přelité jalapeños a sýrem

Chili mac má v našich srdcích zvláštní místo. Je to jedno z jídel, které si nejraději pamatujeme z dětských táborových výletů a skutečně pro nás zachycuje atmosféru venku. Trochu pikantní, trochu krémové a tolik polevy! Vážně, co nemilovat?

Zatímco verze z našeho dětství mohl Právě jsme dostali krabici mac & cheese s plechovkou chilli nalitou navrch, pro tento recept jsme chtěli vyvinout něco s několika zdravějšími přísadami. Ale stále věrni tvaru, vyvinuli jsme se tak, abychom byli vyrobeni pouze z jednoho hrnce!

Formulář předplatného (č. 4)

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Vybudujeme spoustu silné chuti a vytvoříme chilli, pak přidáme jen tolik, aby se makarony uvařily. Jakmile jsou nudle hotové, vmícháme nastrouhaný sýr a voila: je čas na chilli mac!

Pokud tedy hledáte sázku na jistotu kempingové jídlo Chcete-li završit večer, zařaďte do nabídky tento Chili Mac and Cheese!

co jsou kamaše pro turistiku

Proč milujeme tento One Pot Chili Mac

Spousta komplexních chutí a textur, které se spojí opravdu rychle.
Vaření těstovin s chilli vám ušetří hrnec navíc a navíc se budete snažit scedit vařící vodu v kempu.
Je těžké vyjádřit, jak moc se toto jídlo přilepí na žebra.
Polevy umožňují přizpůsobit každou misku. Pár nakrájených jalapenos pro dospělé, nějaký extra sýr pro děti.

Ingredience

Cibule : Červená, žlutá nebo bílá budou fungovat stejně dobře.

Pepř: Záleží na vaší toleranci ke koření, ale zelený zvon pro žádné koření, Anaheim pro jen maličkost a poblano pro asertivnější koření. (Nezapomeňte, že s polevou můžete vždy přidat další koření)

Mleté hovězí maso nebo rostlinná náhražka: Můžete použít buď mleté hovězí maso (preferujeme poměr libového a tuku 80/20) nebo něco jako Impossible Burger. Udělali jsme toto chilli s oběma a upřímně si myslíme, že Impossible Burger je stejně dobrý.

Fazole: Tmavě červené fazole jsou naše oblíbené pro chilli. Nezapomeňte je scedit a rychle je opláchnout.

stopy horských lvů v písku

Makaróny: Skvěle poslouží buď loketní těstoviny, malé skořápky nebo ditalini.

Vývar: Můžete použít vodu, ale použití hovězího nebo zeleninového vývaru může mít opravdu velkou hloubku chuti. Vyhněte se kuřecímu vývaru, jinak bude chutnat trochu jako kuřecí nudlová polévka.

Sýr: Rádi používáme směs mexického sýra, která obvykle obsahuje směs čedaru, Monterey jack, sýra Asadero, sýra Queso quesadilla. Sýrová směs vám poskytne spoustu různých chutí, které dodají chilli mac mnohem větší hloubku.

Potřebné vybavení

Hrnec na vaření: Pro tento recept postačí velká varná nádoba nebo holandská trouba 10.

Táborový vařič: Tohle je nejlepší táborový vařič doposud jsme používali. Nabízí skvělé ovládání vaření a dělá dobrou práci při blokování větru. Alternativně lze toto jídlo připravit u táboráku!

Jak vyrobit Chili Mac

Krok za krokem vyobrazení vaření chilli mac

Výroba chilli

Začněte tím, že nakrájíte cibuli na kostičky a přidáte ji do hrnce s trochou oleje na středním plameni. Smažte několik minut, dokud cibule nezměkne a zesklovatí. Přidejte mleté hovězí maso, rajčatový protlak a koření. Pomocí špachtle rozlámejte hovězí maso. Za častého míchání vaříme, dokud hovězí maso nezhnědne.

Vaření makaronů

Nyní přidejte loketní nudle a plechovku scezených fazolí. Přidejte vývar a míchejte, aby se spojil. Přiveďte k varu a přikryjte. Doba vaření bude záviset na konkrétních nudlích, které použijete, proto zkontrolujte dobu vaření na obalu. Naše obvykle trvá 5-6 minut. Zatímco se nudle vaří, můžete si připravit všechny polevy.

Přidání sýra

Jakmile jsou nudle uvařené, sejměte poklici a vmíchejte sýr. Podávejte chili mac v miskách a nechte každého, aby si upravil polevou podle vlastního výběru.

Toping Myšlenky

Podobný nachos , chili mac se opravdu dobře hodí k různým zálivkám. Každou jednotlivou porci si můžete skutečně přizpůsobit, takže všichni budou spokojeni. Zde je několik nápadů pro inspiraci:

Koriandr
Jarní cibulky
Nakrájená červená cibule
Nakládané jalapenos
Pikantní omáčkou
Hranolky nebo tortilla chipsy (pro trochu křupnutí)
Extra sýr
Zakysaná smetana / řecký jogurt

Příprava před cestou

I když s tímto receptem nemusíte dělat spoustu přípravných prací předem, můžete si koření předmíchat doma, takže s sebou nemusíte vozit chilli prášek, kmín a uzenou papriku. Ale určitě si vezměte sůl!

One Pot Chili Mac

Chili mac, který kombinuje to nejlepší z obou světů, kombinuje kouřovou a kořeněnou chuť chilli s bohatou a krémovou texturou mac & cheese. Je to celoamerická kempingová klasika a pomocí tohoto receptu ji můžete vyrobit pouze z jednoho hrnce!Autor:Fresh Off The Grid 4.47z52hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas přípravy:5minut Čas na vaření:patnáctminut 4 porce

Ingredience

1 lžíce olej
1 cibule,na kostičky
½ libra mleté hovězí maso,nebo Nemožná rostlinná půda
2 polévkové lžíce rajčatová pasta
2 polévkové lžíce chilli prášek*
1 lžíce kmín
1 čajová lžička uzená paprika
1 čajová lžička mořská sůl
2 hřebíček česnek,mletý
8 oz loketní nudle
1 (14,5 oz) plechovka fazole,vyčerpaný
1 ½ pohár vývar,hovězí nebo zeleninové
½ pohár strouhaný sýr čedar
Sloužit: mletá červená cibule, jalapeno, jarní cibulka

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

V holandské troubě nebo jiném velkém hrnci s poklicí zahřejte olej na středním ohni. Přidat cibule a smažte, dokud nebude průhledná, 3-5 minut.
Přidat mleté hovězí maso , rajčatová pasta , chilli prášek , kmín , uzená paprika , a sůl . Lžící nebo stěrkou maso rozlomte a promíchejte, aby se obalilo rajčatovou pastou a kořením. Jakmile zhnědne, přidejte česnek a smažte 30-60 sekund.
Přidat nudle , fazole , a vývar a zamíchejte. Přikryjte pokličkou a vařte 5–6 minut (pokud není na obalu nudlí uvedena jiná doba vaření).
Sejměte víko a vmíchejte dovnitř sýr . Podávejte s oblíbenými chilli polevy.

Poznámky

* Poznámka k chilli prášku: Chilli prášek se může hodně lišit od značky k značce, přičemž většina obsahuje směs chilli a dalších koření. Ty, které jsme běžně našli, jsou poměrně jemné, takže toto jídlo neskončí příliš pikantní. Použijte své osvědčené a nebo použijte menší množství a vytvořte podle svého vkusu. Za zmínku také stojí, že chilli prášek není stejný jako chilli prášek, který může být velmi pikantní. Zobrazit Výživa Skrýt