Recepty

Omnia Oven Apple Cobbler

Pečená skořicovo-cukrová jablka se zlatým sušenkovým vrškem, tento lahodný jablečný dezert si můžete připravit přímo na kamnech pomocí trouby Omnia.

mapa appalachian trail v nc

Jablečný švec je jedním z našich oblíbených kempingových dezertů – zvláště na podzim! Máslový, drobivý sušenkový vršek spárovaný s teplými plátky jablek je prostě taková fantastická kombinace. Navíc všechna zahřívací koření, jako je skořice, muškátový oříšek a nové koření, dělají dezert tak útulný!

Máme oblíbenou Recept na holandský jablečný švec , ale pokračující zákazy ohně vylučují vaření u táboráku po většinu naší kempové sezóny. Ale naštěstí existuje způsob, jak udělat tento lahodný pečený dezert bez táboráku. Vše, co potřebujete, je Varná trouba Omnia !

Formulář předplatného (č. 4)

D

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Pokud jste jednu z těchto věcí ještě neviděli, jsou neuvěřitelné. Napsali jsme kompletního průvodce jak používat troubu Omnia si můžete vyzkoušet, ale celkový koncept je jednoduchý.

Díky inovativnímu designu a konstrukci je trouba Omnia umístěna přímo na vařiči a přeměňuje směrové teplo hořáku na teplo konvekční, podobné tomu u domácí trouby. To vám umožní připravit všechny druhy lahodného pečiva bez potřeby táboráku a holandské trouby.

Trouba Omnia byla jedním z našich největších vylepšení našeho nastavení kempingového nádobí. Otevřel zcela nový svět možností vaření a pečení v kempu je tak snadné.

co je považováno za vztah

Pokud už nějaké vlastníte nebo přemýšlíte o tom, že si nějaký pořídíte, tento jablečný švec je skvělý recept pro začátek. Je to rychlý, snadno sledovatelný a poměrně shovívavý recept, který může na konci noci opravdu rozzářit! Doufáme, že to zkusíte.

Proč to milujeme

• Drobivý sušenkový vršek je naprostá slast
• Využijte podzimní jablečnou sezónu na maximum!
• Díky tomu, že nemusíte připravovat uhlí nebo táborák (jako byste to dělali s holandskou troubou), je pečení s Omnií mnohem rychlejší a pohodlnější.
• Díky silikonové vložce Omnia je čištění hračkou!

Vybavení Spotlight

Na tomto receptu je skvělé, že kromě Omnie ve skutečnosti není žádné speciální vybavení. Omnia funguje s téměř jakýmkoliv propanovým vařičem. A vše, co potřebujete, je pár mixovacích misek, nůž a prkénko.

Omnia sporák top trouba : Je to velikost středně velkého hrnce, ale tento jeden kus nádobí může skutečně rozšířit typ jídel, které můžete v kempu připravit.

Celá silikonová forma : Toto příslušenství je nutností. Díky tomu je čištění (i lepkavých sladkých nepořádků, jako je tento ševec!) tak snadné.

Ingredience

jablka – Velmi rádi používáme k pečení jablka Pink Lady. Mají skvělou směs kyselosti a sladkosti, která v pečených pokrmech, jako je tento švec, opravdu prosvítá. Dobré možnosti jsou však také Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn, Jazz nebo Jonagold.

jaká je nejlepší základní vrstva pro chladné počasí

Mouka : Pro tento recept jsme použili běžnou všestrannou mouku. Pokud byste však chtěli udělat tento recept GF, měli jsme velký úspěch s použitím Bob's Red Mill 1-za-1 bezlepkové mouky na pečení. Vršek sušenek má být drobivý, ne žvýkací, takže je to dobrý kandidát na náhradu GF.

Prášek na pečení: Zkuste najít prášek do pečiva, který neobsahuje hliník, který všemu dodává zvláštní kovovou pachuť. Jsme velkými fanoušky prášků do pečiva Rumford a Bob’s Red Mill.

Máslo: Tento recept jsme vyzkoušeli s mléčným máslem i bezmléčným máslem Earth Balance a obojí fungovalo skvěle. Bez ohledu na to, jaký typ používáte, musí být studený!

Koření: K získání této hřejivé chuti jsme použili směs skořice, nového koření a muškátového oříšku. Doporučujeme je doma smíchat spolu s cukrem do malé nádoby, abyste nemuseli do kempu nosit plné nádoby.

Mléko: Pro tento recept bude fungovat mléčné nebo ovesné mléko.

Tipy a triky pro výrobu jablečného ševce

• Smíchejte suché ingredience na jablka (cukr a koření) doma, takže nemusíte nosit plné nádoby do kempu.
• Před zabalením másla do chladničky zvažte jeho zmrazení. Chcete, aby byla co nejchladnější.
• Máslo nakrájíme nožem na malé kousky. Poté pomocí palce a ukazováčku vmíchejte kousky do mouky. Chcete, aby máslo v mouce vytvořilo zřetelné střepy.
• Nastavit hořák na správné teplo na vašem konkrétním sporáku může vyžadovat trochu zkušeností. Nicméně na našem sporáku fungovalo střední teplo docela dobře. Pokud je venkovní teplota nižší (40-55 F), možná budete chtít zvýšit teplotu na středně vysokou nebo vařit déle.
• Švec rádi doplňujeme šlehačkou (nebo kokosovou šlehačkou), kterou – na rozdíl od zmrzliny – můžete skladovat v lednici, aniž by se z ní stala úplná kaše.

Jak vyrobit Apple Cobbler pomocí trouby Omnia

Předmíchání některých ingrediencí doma vám může ušetřit spoustu času v kempu a snížit počet ingrediencí, které musíte mít s sebou. Pokud tedy chcete, smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl a uložte do malé uzavíratelné nádoby. Samostatně smíchejte cukr a koření na omáčku a uložte je do podobné nádoby. Navíc máslo před vložením do chladničky zmrazte.

V táboře si vezměte malou a středně velkou mísu na míchání. Do malé mísy přidejte mouku, cukr a prášek do pečiva.

Fisher kočka tlapa tiskne ve sněhu

Nyní můžete začít připravovat jablka. Pokud chcete, můžete je oloupat (my ne), odstranit jádro a nakrájet je na ⅛ až ¼ palce plátky. Preferujeme čtvrtměsíce nebo 1″ kousky, protože lépe padnou na jedno sousto, ale půlměsíce jsou také v pořádku.

Poté, co si jablka připravíte, přidejte je do střední mísy a smíchejte je se směsí cukru a koření. Opravdu se ujistěte, že je vše rovnoměrně potaženo.

Dále vyjměte máslo z chladiče. Doufejme, že by to mělo být docela pevné. Čistýma suchýma rukama a čistým nožem nakrájejte máslo na malé kostičky. Zaměřte se na ¼ - ½ palce čtvereční, ale nakonec na tom moc nezáleží, protože to budete zapracovávat do mouky.

S nakrájeným máslem ho přidejte do malé mísy s moukou, cukrem, práškem do pečiva a solí. Palcem a ukazováčkem přitlačte a rozetřete máslo do mouky. Chcete vytvořit spoustu malých úlomků a skvrn másla, které se spojí s moukou.

domácí hovězí trhaný recept na sušičku

Poté do směsi mouky a másla pomalu přidávejte mléko nebo ovesné mléko. Jemně promíchejte vidličkou. Chcete přidat co nejméně mléka, aby se spojilo do vlhkého, ale stále pevného těsta.

Umístěte základnu a tělo Omina nad hořák táborového vařiče. Umístěte silikonovou formu do pečicí komory.

Nakrájená jablka přendejte do trouby Omnia a rozprostřete do rovnoměrné vrstvy. Nezapomeňte nalít veškerou šťávu, která se mohla nashromáždit na dně misky.

Nyní vidličkou položte na jablečnou směs malé kousky těsta. Při pečení se roztáhnou, takže se nemusíte bát, že se všechny nedotýkají.

Nakonec navrch položte víko Omnia a hořák nastavte na střední teplotu. Nechte působit asi 25 minut, nebo dokud nezačnete cítit vůni hnědnutí.

Snažte se nekontrolovat příliš často, protože pokaždé, když víko zvednete, uvolní 100 % zachyceného tepla.

Když je švec hotový, sundáte ho ze sporáku a ihned podáváte. Dlažební kostky nejraději zdobíme trochou šlehačky (v našem případě kokosové).

Omnia Oven Apple Cobbler

Pečená skořicovo-cukrová jablka se zlatým sušenkovým vrškem, tento lahodný jablečný dezert si můžete připravit přímo na kamnech pomocí trouby Omnia. Autor:Fresh Off The GridZatím žádné hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas přípravy:10minut minut Čas na vaření:30minut minut Celkový čas:40minut minut 4 porcí

Zařízení

• Vše v troubě
• Silikonová forma na pečení Omnia

Ingredience

Jablečná náplň

• 3 jablka,nakrájené na plátky (asi 1 lb) a podle potřeby oloupané
• ¼ pohár krystalový cukr,(60 g)
• ½ lžíce skořice
• ¼ čajová lžička nové koření
• ⅛ čajová lžička muškátový oříšek
• ⅛ čajová lžička mořská sůl

Švec Poleva

• ½ pohár mouka,(60 gramů)
• 2 polévkové lžíce krystalový cukr,(30 g)
• ½ čajová lžička prášek na pečení
• ¼ čajová lžička sůl
• ¼ pohár máslo,studené (veganské nebo běžné)
• 2 polévkové lžíce mléko,(rostlinné nebo mléčné)

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

• Na přípravu náplně jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Přidejte je do mísy a posypte ¼ šálku cukru a skořicí, novým kořením a muškátovým oříškem. Míchejte, aby se jablka obalila ve směsi cukru a koření. Přeneste do trouby Omnia.
• Na polevu smíchejte v míse suché ingredience (mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl). Máslo nakrájíme na malé kousky a přidáme do mísy. Prsty vetřeme máslo do suchých surovin, dokud se nezačne tvořit drobivá jíška. Přidejte mléko a jemně promíchejte, abyste vytvořili těsto.
• Natrhejte kousky těsta a položte na jablka. Chcete malé kapsičky těsta rovnoměrně rozprostřené kolem, ne jednu velkou kouli těsta uprostřed.
• Zakryjte Omnia poklicí a umístěte ji na hořák vašeho sporáku. Pečte asi 25–40 minut* na středním plameni, dokud není poleva zlatavá. Sundejte z plotny a podávejte se šlehačkou.

Poznámky

*Doba pečení: Používání trouby Omnia není dokonalá věda. Teplota vzduchu a může značně ovlivnit čas, zjistili jsme, že za teplých nocí byl ševec hotový za 25 minut a za chladnějších nocí se protlačil až na 40 minut. Můžete zvednout víko, abyste ho mohli zkontrolovat a změřit propečenost polevy a odtud upravit dobu vaření. Domácí kroky: Suché ingredience na polevu lze odměřit a smíchat v malé sklenici nebo sáčku a poté uložit do přihrádky na jídlo v táboře. Cukr a koření lze uložit i do druhé nádoby. Zobrazit Výživa Skrýt

Výživa (na porci)

Kalorie:290kcal|Sacharidy:47G|Protein:2G|Tlustý:12G|Vlákno:4G|Cukr:31G

*Výživa je odhad založený na informacích poskytnutých výživovou kalkulačkou třetí strany

Dezert KempováníVytiskněte si tento recept