Recepty

Snadný recept coleslaw

S čerstvými ingrediencemi a pikantním krémovým dresinkem je tento klasický recept na salát coleslaw perfektní přílohou pro grilování, kempování a pikniky.

Tento recept na domácí zelný salát je jednou z našich oblíbených příloh, které si děláme během léta! Je to perfektní stránka pro kompliment tažené vepřové posuvníky , párky v rohlíku & hamburgery nebo Něco dalšího který pochází z BBQ.

Milujeme tento recept, protože téměř všechny přípravné práce lze provést předem. Nakrájejte zelí a mrkev a připravte si dresink doma, takže vše, co musíte udělat, když jste na místě, je kombinovat. Výsledkem je lahodný zelný salát, který je krémový a pikantní, s dokonalým množstvím křupavosti.

Formulář předplatného (č. 4)

D

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Takže pokud chcete objevit svůj nový oblíbený recept coleslaw, už nehledejte!

Ingredience

Na výrobu tohoto salátu coleslaw stačí jen pár základních ingrediencí!

Přesné míry najdete v tištěné receptuře na konci tohoto příspěvku.

Zelené a červené zelí: Směs zeleného a červeného krouhaného zelí tvoří základ tohoto salátu. Zelené zelí mívá jemnou chuť, zatímco červené zelí může být o něco peprnější. Líbí se nám smíchání těchto dvou dohromady pro více zaoblený chuťový profil. Pro jemnější chuť salátu coleslaw můžete vyměnit červené zelí a použít jen zelené.

Mrkev: Strouhaná mrkev dodává trochu sladkosti – ve skutečnosti jsme zjistili, že přidává prostě správné množství, takže není potřeba žádný přidaný cukr!

Pokud spěcháte, můžete si alternativně vyzvednout v obchodě pytel směsi zelný salát, který obsahuje nakrájené zelí a mrkev.

Koriandr: Milujeme čerstvý koriandr v našem salátu coleslaw! Dodává jí svěží a jedinečný letní šmrnc. Pokud koriandr není váš džem, klidně ho vyměňte – petržel s plochými listy funguje stejně jako zelená cibule.

Coleslaw dresink: Namísto použití pouze majonézy nebo octa k přípravě dresinku náš recept vyžaduje obojí. Náš krémový a pikantní dresink používá majonézu, jablečný ocet, dijonskou hořčici a sůl a pepř. Případně můžete použít bílý nebo červený vinný ocet.

Celerová semínka [Volitelné]: Na jihu je zahrnutí celerových semen do salátu coleslaw téměř povinné. Nejsme z jihu a nikdy jsme nevyrostli s celerovými semínky v našem řízku. Ale pokud ano, klidně je přidejte.

Jak vyrobit domácí coleslaw

Abyste ušetřili čas a energii v kempu, důrazně doporučujeme provést přípravu tohoto salátu coleslaw předem z pohodlí vaší domácí kuchyně.

Pro začátek můžete veškerou zeleninu předem nakrájet. Ostrým nožem nakrájíme zelí na čtvrtky, vykrojíme jádřinec a odkrojíme tenké plátky. Pomocí velkých otvorů na struhadle nastrouhejte mrkev na kousky. Koriandr (nebo jiné čerstvé bylinky) nasekejte nahrubo.

Připravenou zeleninu vložte do 1-galonového uzavíratelného sáčku.

Dále si můžete připravit dresink. Doporučujeme to udělat v Mason Jar se širokým hrdlem nebo v jiném typu uzavíratelné nádoby. Smíchejte majonézu s jablečným octem, dijonskou hořčicí, solí a černým pepřem a prošlehejte. Zde byste přidali semínka celeru, pokud byste je používali.

Oba tyto kontejnery, sáček se zeleninou a sklenici dresinku, přepravujte v chladničce.

Chcete-li připravit zelný salát, chcete před jídlem počkat několik hodin. Za tímto účelem nalijte dresink do sáčku s nakrájenou zeleninou na zip. Rukama masírujte vnější stranu tašky, abyste se ujistili, že je vše dobře potaženo. Vraťte sáček do chladničky, dokud nebudete připraveni podávat.

Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme kombinovat 1-3 hodiny před jídlem. Ale poté, co zálivka vstoupí, by měl salát sedět alespoň 30 minut.

Když je čas servírovat, přendejte zelný salát do velké mísy k podávání.

Make-Ahead / Tipy pro skladování

• Nakrájejte všechnu zeleninu a předmíchejte dresink, ale skladujte je v oddělených nádobách v lednici nebo chladničce. Příliš časné zamíchání zálivky způsobí, že zelenina bude mokrá a vodnatá.
• Zálivku přidejte 1-3 hodiny před jídlem.
• Po smíchání zelný salát vydrží v lednici/chladničce 3-5 dní – zelí ale výrazně změkne a pustí vodu.
• Před použitím zbytků sceďte podle potřeby, a pokud ztratíte příliš mnoho zálivky, přidejte více majonézy.

Recept na salát Coleslaw

Tento klasický recept coleslaw si zamilujete! Jednoduché, čerstvé ingredience spolu s pikantním krémovým dresinkem z něj dělají dokonalou přílohu pro grilování, kempování a pikniky. Autor:Fresh Off The GridZatím žádné hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas přípravy:10minut minut Celkový čas:10minut minut 6 porce

Ingredience

• 3 poháry zelené zelí
• 2 poháry červené zelí
• 1 pohár mrkve
• 1 pohár nasekaný koriandr,nebo petržel

Obvaz

• ½ pohár majonéza
• 2 polévkové lžíce jablečný ocet
• 1 lžíce dijonská hořčice
• Sůl + pepř dle chuti
• Volitelné: 1 lžíce cukru , pokud dáváte přednost sladšímu salátu coleslaw

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

• Ostrým nožem nakrájíme zelí na čtvrtky, vykrojíme jádřinec a zelí nakrájíme na tenké plátky. Ke strouhání použijte velké otvory na krabicovém struhadle mrkve na kousky. Dát koriandr (nebo jiné čerstvé bylinky) hrubou kotletu. Umístěte zeleninu do 1-galonového uzavíratelného sáčku (pokud děláte dopředu) nebo misky.
• Chcete-li vytvořit dresink, zkombinujte majonéza, jablečný ocet , dijonská hořčice , sůl , a Černý pepř , do malé sklenice a šlehejte dohromady. (Pokud používáte, přidejte nyní další cukr nebo celerová semínka.)
• Oba tyto kontejnery, sáček se zeleninou a sklenici dresinku, přepravujte v chladničce nebo je vložte do lednice.
• Smíchejte dresink a zeleninu dohromady, ujistěte se, že je vše dobře potažené, 1-3 hodiny před podáváním (a alespoň 30 minut). Jakmile se spojí, umístěte jej do lednice nebo chladničky, aby se vychladil, dokud nebudete připraveni k podávání.

Poznámky

Make-Ahead / Tipy pro skladování

• Nakrájejte všechnu zeleninu a předmíchejte dresink, ale skladujte je v oddělených nádobách v lednici nebo chladničce. Příliš časné zamíchání zálivky způsobí, že zelenina bude mokrá a vodnatá.
• Zálivku přidejte 1-3 hodiny před jídlem.
• Po smíchání zelný salát vydrží v lednici/chladničce 3-5 dní – zelí ale výrazně změkne a pustí vodu.
• Před použitím zbytků sceďte podle potřeby, a pokud ztratíte příliš mnoho zálivky, přidejte více majonézy.

Zobrazit Výživa Skrýt

*Výživa je odhad založený na informacích poskytnutých výživovou kalkulačkou třetí strany

Salát, příloha KempováníVytiskněte si tento recept