Brûléed banánová ovesná kaše
Posuňte svou ranní misku ovsa na další úroveň s trochou karamelizovaného hnědého cukru a banánů.
Ovesná kaše má pověst docela nudné kempingové snídaně, zvláště ve srovnání s vizuální rozmanitostí, kterou získáte s hašišem nebo hřejivou nostalgií palačinek. Ale ovesná kaše s foukačkou? Nyní je z čeho se těšit!
Banány a hnědý cukr jsou docela standardní polevy pro ovesné vločky, a když je dáte rychle za pochodu, můžete zkaramelizovat všechen ten cukr do sladké a lahodné kůrky. Nejen, že to zvýrazní chuť cukru, ale ovesným vločkám to dodá křupavou texturu. Je to opravdu rychlý a snadný způsob, jak povýšit základní jídlo na něco mimořádného.
Formulář předplatného (č. 4)
D
Uložit tento příspěvek!
Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.
ULOŽIT!Proč to funguje pro kempování
‣ Ovesná kaše je velmi snadná a velmi ekonomická snídaně při kempování. Je to skromné jídlo. Ale pomocí tohoto jediného triku můžete vytvořit něco, co působí mnohem elegantněji a téměř dekadentně.
‣ Pokud používáte zelenou propanovou láhev pro váš táborový vařič, pak už máte polovinu toho, co potřebujete pro foukací svítilnu. Přinést si s sebou baterku nezabere tolik místa a mají spoustu dalších užitečných aplikací v kempu (např. zapálení táboráku během chvilky).
‣ Při vaření s hořákem existuje nepopiratelný faktor wow. To nemá nic společného s kempováním. je to prostě fakt.
Zvládnutí techniky
‣ Chcete-li získat stejnoměrnou kůrku, musíte se ujistit, že hnědý cukr je rovnoměrně rozložen. Jedním z nejlepších způsobů, jak toho dosáhnout, je vzít malé množství do ruky a posypat ho ze vzdálenosti asi 12 palců nad misku. Jak padá vzduchem, náhodně se rozptýlí. Pokračujte v kropení, dokud nezískáte pěkně rovnoměrnou vrstvu cukru (teď není čas na zdrženlivost).
‣ Chcete zapálit baterku (a upravit plamen), než ji namíříte na jídlo. Propan nechutná dobře. Budete se chtít vyhnout nechtěnému foukání jakéhokoli nezapáleného paliva na vaše jídlo, jinak vám zůstane nechutná pachuť.
‣ Udržujte to v pohybu. Plamen z pochodně je neuvěřitelně horký a pokud si nedáte pozor, zčerná cukr. Pohybujte s ním tam a zpět, abyste dosáhli rovnoměrné karamelizace.
Poznámky k vybavení
‣ Použili jsme a Smršťovací svítilna Bernzomatic 4500 pro tento recept. Širší profil plamene nám umožňuje ohřívat širší povrch. Mají však širokou škálu svítilen a mnoho z nich by pro tento recept fungovalo (použili jsme TS4000 i pro recepty).
 |  |
Brûléed banánová ovesná kaše
5od 1 hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas na vaření:patnáctminut Celkový čas:patnáctminut 2 porcíIngredience
- 1 pohár ovesné vločky
- ¼ čajová lžička sůl
- 1 střední banán,nakrájená na kolečka
- ¼ pohár hnědý cukr
Instrukce
- VAŘTE OVĚSNÉ VLOČKY: Přiveďte 2 šálky vody k varu. Přidáme ovesné vločky a sůl a zredukujeme na mírný plamen. Vařte za občasného míchání, dokud se tekutina nevstřebá a oves nezměkne, 10-15 minut. Odstraňte z tepla.
- PŘIPRAVTE NÁPLŇ: Uvařený oves rozdělte do dvou misek. Navrch dejte nakrájené banány. Obě misky posypte hnědým cukrem v rovnoměrné vrstvě, aby se banány a oves obalily.
- BRULEE: Zapalte pochodeň (viz poznámky k vybavení) a zameťte s ní po povrchu ovesných vloček a pohybujte s ní rovnoměrným tempem tam a zpět, dokud všechen cukr nezkaramelizuje.
Výživa (na porci)
Kalorie:310kcal*Výživa je odhad založený na informacích poskytnutých výživovou kalkulačkou třetí strany
Snídaně KempováníVytiskněte si tento recept
