Recepty

Rychlá a jednoduchá klobása a fazolová polévka

Tato vydatná polévka se připravuje jen pár minut, ale chutná, jako by se vařila celý den.

Nic nerozpustí chlad jako vydatná, slaná polévka k obědu. Ale vytváření silných chutí v polévce může často trvat celý den… není to zrovna typ oběda, který byste se pokusili udělat na hektickém lyžařském výletu. Ale co kdybyste nemuseli strávit celý den sledováním hrnce? Co kdybyste si mohli – v jistém smyslu – vzít hrnec s sebou?

Na našem nedávný výlet do Mammoth Mountain , začali jsme experimentovat s uchováváním teplých jídel v izolovaných dózách a jejich nošením s sebou. To nám umožnilo připravit si jídlo ráno a pak si je vychutnat, kdykoli jsme chtěli. Znamenalo to také, že se jídlo bude i nadále vařit ve sklenicích s jídlem po celý den, což umožní, aby se chuť dále budovala další 4 hodiny.

U této konkrétní polévky proces začal ráno, kdy jsme v hrnci orestovali trochu nadrobené klobásy a orestovali společně šalotku, česnek, mrkev a tymián. Poté jsme přidali trochu vývaru, bílé fazole a nakrájenou kapustu. Vše jsme společně povařili a pak polévku přenesli do našich izolovaných sklenic na jídlo, uzavřeli je a hodili do našeho denního balení. Uvnitř vakuově uzavřené nádoby se všechny chutě pomalu hromadí a zesilují, zatímco jsme strávili naše dopoledne na běžkách.

Formulář předplatného (č. 4)

D

Uložit tento příspěvek!

místo k táboru poblíž mě

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Zhruba o 4 hodiny později, v době oběda, jsme otevřeli sklenice a přivítala nás bohatá, pikantní vůně pomalu uvařené polévky. Všechen ten extra pasivní čas vaření uvnitř sklenic se vyplatí, protože přináší skvělou chuť a jemné jemné ingredience.

Pro své příští zimní dobrodružství vyzkoušejte tento jednoduchý trik s izolovanými dózami a připravte si k obědu něco velkolepého.

Proč to funguje

‣ Tento guláš nabitý bílkovinami poskytuje dlouhotrvající energii, která vám zajistí energii po celý den.

‣ Tento vysoce přizpůsobitelný recept lze upravit tak, aby vyhovoval jakémukoli typu diety nebo preference jídla.

Zvládnutí techniky

‣ Pokud chcete, aby byl váš guláš déle horký, předehřejte nádobu na jídlo tak, že ji naplníte vroucí vodou po dobu asi 15 minut. Vylijte vodu těsně před přidáním dušeného masa a okamžitě uzavřete.

Poznámky k vybavení

‣ Zatímco jsme používali Potravinové baňky HydroFlask , na trhu je mnoho skvělých izolovaných lahví na potraviny. Pokud je vakuově utěsněný, měl by tento recept fungovat dobře v jakékoli izolované nádobě na potraviny, kterou zvednete.

Klobásová a fazolová polévka s kapustou

Autor:Fresh Off The Grid 5z3hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas na vaření:patnáctminut minut Celkový čas:patnáctminut minut 2 porcí

Ingredience

• splash of olivový olej
• 2 klobásy
• 1 mrkev,sekaný
• 1 šalotka,na kostičky
• 2 hřebíček česnek,mletý
• 1 lžíce tymián
• 1 čajová lžička sůl
• 1 (15 oz) plechovka bílé fazole,vyčerpaný
• 1 (15 oz) plechovka kuřecí vývar
• hrst nakrájená kapusta

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

• Zahřejte olivový olej v hrnci na středně vysokou teplotu. Do hrnce rozdrobíme klobásu a za občasného míchání vaříme, dokud klobásy nezačnou hnědnout. Přidejte mrkev, šalotku, česnek, tymián a sůl a restujte další 2 minuty, dokud šalotka nezačne měknout.
• Do hrnce přidejte scezené fazole a kuřecí vývar. Přiveďte k varu a poté přidejte kapustu. Vařte, dokud mrkev nezměkne, asi 10 minut.
• Odstraňte z tepla a zabalte do izolované nádoby na jídlo nebo ihned podávejte.

Poznámky

POTŘEBNÉ VYBAVENÍ

Ostrý nůž a prkénko
Otvírák
Hrnec
Izolovaná nádoba na potraviny
Nádobí Zobrazit Výživa Skrýt

Výživa (na porci)

Kalorie:389kcal

*Výživa je odhad založený na informacích poskytnutých výživovou kalkulačkou třetí strany

Vytiskněte si tento recept