Recepty

Five Can Chili

5 Může táborák Chili
Není nad to se v noci scházet u ohně s hromadou chilli v ruce. Zvláště když se počasí začíná ochlazovat, je na jídle něco uklidňujícího, které může přinést teplo více než jedním způsobem. Zatímco tento klasický kovbojský guláš začal na americkém jihozápadě, stal se základním kamenem táborového vaření. Navštivte jakýkoli kemp v USA a bude tam alespoň jeden člověk vařit hrnec chilli.



Nyní existuje milion a jeden způsob, jak připravit chilli, téměř každý nadšenec chilli má svůj vlastní jedinečný tajný recept. Skutečně oddaní dělají své chilli pouze z těch nejčerstvějších surovin. Skutečně líní otevírají plechovku, kterou si koupí v obchodě s potravinami, na které je napsáno Chili. Nemáme nic proti žádnému z táborů, ale tento recept je pro všechny mezi nimi.

Při kempování má málokdo čas pořádně uvařit suché fazole – proces, který může zabrat celé odpoledne. A pokud pochybujete o chlazení, použití čerstvého mletého hovězího také nepřichází v úvahu. Přesto nejsme tak docela ochotni vzdát se kontroly nad naším chilli do laboratorního pláště, který nosí potravináři z Campbell’s Soups. Abychom našli střední cestu, vytvořili jsme toto Five Can Chili z plechovek zakoupených v obchodě: fazole, černé fazole, nakrájená rajčata, chipotle papriky v omáčce Adobo a plechovka piva. Přihoďte hrst běžného koření a máte hustý, vydatný, kouřový a pikantní guláš, který vás zahřeje po celý večer.





Formulář předplatného (č. 4)

D

Uložit tento příspěvek!



Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Variabilní koření: Tento recept má vážný náboj. Udělali jsme to z celé plechovky chipotles a doprovodné adobo omáčky, takže jsme nemuseli skladovat žádné zbytky – ale aby se koření dalo zvládnout, chipotles jsme nakrájeli a vyhodil všechna semena a žebra. Pro jemnější dušení vyškrábněte semínka a použijte pouze jednu nebo dvě chipotle. Nebo, abyste odstranili většinu tepla, ale přesto získali tu skvělou kouřovou chuť, použijte omáčku adobo a rezervujte chipotles pro další použití. Použijte svůj vlastní úsudek a určete, kolik chipotlů byste chtěli použít. Vždy můžete přidat další, pokud zjistíte, že toužíte po větším teple!

5 Může táborák Chili
5 Může táborák Chili
5 Může táborák Chili
5 Může táborák Chili
5 Může táborák Chili
5 Může táborák Chili


5 plechovek chilli v červené a bílé kempingové misce vedle holandské trouby.

Five Can Chili

Ukázalo se, že máme v chilli docela vysokou toleranci vůči teplu! Zaznamenali jsme několik variant, abyste si tento recept mohli připravit tak, aby vyhovoval vašim preferencím koření. Pro jemnější chilli stačí použít adobo omáčku, do které přijdou chipotles. Podle potřeby můžete přidat další papriky – nezapomeňte vyškrábnout žebra a semínka, než je přidáte do hrnce.Autor:Fresh Off the Grid 4.64z60hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas přípravy:10minut Čas na vaření:25minut Celkový čas:35minut 4 porcí

Ingredience

  • 1 střední cibule,sekaný
  • 1 lžíce olivový olej
  • 14 oz mohou černé fazole,vyčerpaný
  • 14 oz může červené fazole,vyčerpaný
  • 14 oz může nakrájená rajčata,s jejich šťávami
  • 1 umět chipotle papričky v adobo omáčce,semena odstraněna (viz níže)
  • 12 oz plechovkové pivo,nejlépe ležák
  • 2 lžičky mořská sůl
  • 1 čajová lžička česnekový prášek
  • 1 čajová lžička kmín
Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

  • Začněte přípravou chipotle. Většina tepla v paprikách je uložena v semenech a žebrech, takže důrazně doporučujeme před přidáním papriky k chilli vyškrábat všechna semínka. zvláště při použití celé plechovky. Pomocí vidličky odeberte z plechovky požadovaný počet paprik. Rezervujte si omáčku adobo. Rozřízněte je a poté pomocí zadní části nože vyškrábněte a vyhoďte semínka a žebra. Papriky nakrájíme nahrubo a dáme stranou.
  • Ve velké holandské troubě rozehřejte olivový olej na středním plameni, dokud se nezačne třpytit. Přidejte cibuli a opékejte, dokud nezačnou měknout a zesklovatět. Přidejte scezenou ledvinku a černé fazole, rajčata a šťávy z nich, nakrájené chipotles a adobo omáčku, pivo, sůl a koření. Míchejte, aby se spojily.
  • Chilli vařte do zhoustnutí dle libosti, asi 20 minut bylo pro nás ideální. Ihned podávejte s polevou podle vlastního výběru (sýr, avokádo, zelená cibule atd.) a kukuřičným chlebem na boku!

Poznámky

Potřebné vybavení holandská trouba
Ostrý nůž
Prkénko
Otvírák
Vařečka
Odměrné lžíce
Bowls a nádobí pro podávání
Skrýt

Výživa (na porci)

Kalorie:655kcal

*Výživa je odhad založený na informacích poskytnutých výživovou kalkulačkou třetí strany



Hlavní chod americkýVytiskněte si tento recept