Recepty

Campfire Chocolate Chounk Cookie

Měkký, žvýkací a čokoládou nabitý tento obří kousek sušenky z ovesných vloček lze připravit nad táborákem pouze pomocí litinové pánve!

Čokoládová sušenka v litinové pánvi. Byl vykrojený plátek a politý šlehačkou.

Sponzorováno Endangered Species Chocolate

nejlepší lehká bunda do deště pro ženy

Pokud chcete rozšířit své kempování dezert menu, pak se musíte podívat na tento Campfire Oatmeal Chocolate Chunk Skillet Cookie. Má stejnou zdravou nostalgii jako doma pečené sušenky z ovesných vloček, ale má stejnou velikost!

Formulář předplatného (č. 4)

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Tento recept jsme vyvinuli ve spolupráci se společností Endangered Species Chocolate, která nám poslala různé balení svých tyčinek mléčné a hořké čokolády. Při výrobě sušenek rádi používáme celé čokoládové tyčinky (místo chipsů). Nasekáme je jen nahrubo, takže občas dostaneme kousky rozpuštěné čokolády. Umožňuje nám také přizpůsobit chuť sušenky. Pro tento konkrétní recept jsme použili jejich slanou arašídovou tmavou čokoládu, ale mnoho z nich chuťové odrůdy by fungoval stejně dobře.

Čokoládová sušenka v litinové pánvi na dřevěném špalku.

Vývoj tohoto receptu zabral trochu času, ale byli jsme rádi, že jsme našli způsob, jak tuto sušenku vyrobit bez speciálního vybavení, jako je holandská trouba. Vše, co potřebujete k tomu, abyste si mohli vychutnat čerstvě upečený táborák, je litinová pánev.

Pokud máte rádi ovesné sušenky, pak si tento recept zamilujete. Pozor s’mores, tohle se může stát vaší novou oblíbenou tradicí kempování dezertů!

Foto 1: Těsto na sušenky na pánvi. Foto 2: Pánev zakrytá alobalem nad táborákem.

Zařízení

Litinová pánev: Použili jsme 8 litinovou pánev, ale 10 by také fungovalo. Sušenka prostě nemusí sahat až k okraji pánve.

nejlepší ponožky pro pěší turistiku v horkém počasí

Pergamenový papír: Toto je kritická součást. Zabraňuje přilepení cukroví k litině a snižuje riziko připečení dna.

Hliníková fólie: Použijte to k pokrytí vaší pánve. Chcete-li zachytit co nejvíce tepla uvnitř, abyste správně uvařili horní část sušenky.

Čokoládová sušenka v litinové pánvi nad táborovým ohněm

Tipy na výrobu koláčků z pánve na táborák

Vypracujte těsto předem doma.S těstem se mnohem lépe manipuluje, když je vychlazené, takže není žádná výhoda zkoušet těsto dělat v kempu. Vyrobte si ho doma a poté jej uložte do chladničky v uzavíratelné nádobě.

Litinovou pánev vyložte pergamenovým papírem.Tento krok je kritický. Pergamenový papír zabraňuje přilepení cukroví k litině a převaření na dně.

Zakryjte pánev víkem nebo hliníkovou fólií.To zachytí okolní teplo a pomůže uvařit vršek vaší sušenky.

Vařte na mírném, nepřímém ohni.Zvedněte grilovací rošt, posuňte uhlíky na stranu, udělejte to, co potřebujete, aby byl žár nízký a co nejrovnoměrnější.

Sušenka je hotová, když okraje začnou hnědnout a střed začne (ale není úplně) tuhnout.

Nechte sušenku vychladnout! Víme, že je to nejtěžší krok, který je třeba následovat. Ale cukry musí vychladnout, aby ztuhly. Pomocí pečícího papíru vyjměte sušenku z horké pánve, abyste tento proces urychlili.

Campfire Chocolate Chounk Cookie

Měkký, žvýkací a čokoládou nabitý tento obří kousek sušenky z ovesných vloček lze připravit nad táborákem pouze pomocí litinové pánve! Autor:Fresh Off The GridZatím žádné hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas přípravy:patnáctminut Čas na vaření:30minut Celkový čas:Čtyři pětminut 1 cookie

Ingredience

1 pohár AP mouka,120 gramů
½ lžička prášek do pečiva
1 pohár hnědý cukr
½ pohár máslo,roztavený
1 lžička vanilkový extrakt
½ čajová lžička sůl
1 velké vejce
1 ½ ovesné vločky
1 bar Čokoláda ohrožených druhů,sekaný
šlehačka,volitelný

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Smíchejte mouku a jedlou sodu v malé misce a dejte stranou.
Do mísy stojanového mixéru přidejte hnědý cukr, rozpuštěné máslo, vanilkový extrakt a sůl. Krátce promíchejte, aby se zapracovalo, poté přidejte vejce a šlehejte do hladka.
Přidejte polovinu moučné směsi a míchejte, dokud se nespojí, poté přidejte zbytek mouky a míchejte do hladka.
Přidejte ovesné vločky a míchejte, dokud nevznikne lepivé těsto.
Přidejte nasekanou čokoládu a jemně promíchejte lžící, dokud se nezapracuje do těsta.
Těsto uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce, dokud nebudete připraveni k pečení.
V kempu, vyložte litinovou pánev pergamenovým papírem. Přidejte těsto a rozetřete ho do rovnoměrné vrstvy.
Zakryjte fólií a poté položte na mírný nepřímý žár na váš táborák nebo gril. Pečte asi 30 minut, dokud nezačnou okraje hnědnout a střed tuhnout.
Sundejte z ohně, pak sušenku vyjměte z pánve pomocí okrajů pečícího papíru a nechte vychladnout.
Nakrájejte na pár kousků a vychutnejte si s kopečkem šlehačky!