Recepty

Táborák Pizza Margherita

Pokud jste ještě nikdy nedělali pizzu při kempování, pak je tato pizza Margherita s ohněm tím správným místem, kde začít!

Víme, co si myslíte: Výroba pizzy od nuly je dost skličující doma, ale v kempu? Nemožné, že? To jsme si také mysleli! Dokud jsme nevyvinuli tento super jednoduchý způsob výroby pizzy pouze za použití litinová pánev . Nyní si můžete vychutnat jednoduché radosti horké pizzy a studeného piva a zároveň strávit kvalitní čas venku.

Podívejte se na náš článek Jak udělat táborákovou pizzu od nuly kde sdílíme náš recept na těsto a mluvíme o správné technice vaření.

Formulář předplatného (č. 4)

D

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Když vyrábíme vlastní pizzu, můžeme se snadno nechat unést – zejména proto, že nám neúčtujeme 1 $ navíc za topping. Navzdory neomezeným možnostem je jedním z našich oblíbených stylů stále klasická Margherita.

Milujeme pizzu ve stylu Margherita, protože se nesnaží dělat příliš mnoho. Namísto zahlcení bombardováním různými příchutěmi se dokonale spokojí s tím, že nechá prosvítit jeho tři ingredience. I když na mozzarelle, rajčatech a bazalce samotné není nic výjimečného, ​​když se spojí, vytvoří něco mimořádného. Představte si ten nejchutnější sendvič Caprese, jaký jste kdy měli. A teď si to představte jako pizzu.

Tohle je jeden z těch receptů, kde se opravdu vyplatí používat ty nejčerstvější z čerstvých surovin. Vzhledem k tomu, že necestujeme s chladícím boxem, nakonec musíme vyzvednout jakékoli rychle se kazící potraviny, které chceme přes den využít. Takže jakmile jsme se rozhodli udělat si k večeři pizzu, zaskočili jsme na místní trh a vzali si čerstvou kuličku mozzarelly, pár místně pěstovaných rajčat a nějakou extra energickou bazalku. O necelé 3 hodiny později jsme si v našem kempu užívali pár vynikajících plátků pizzy.

I když plánujete být na pár dní venku, tato pizza bude stále chutnat skvěle. Zaměřte se na nákup kvalitních surovin hned od začátku a uložte sýr a bazalku do chladničky nebo chladničky, dokud je nebudete připraveni použít. Rajčata by měla zůstat venku, ale dávejte pozor, abyste je příliš nenaklepali.

Takže na příští výlet do kempu jděte pro litinové kuchařské zlato a zkuste upéct nějaké pizzové koláče!

Táborák Pizza Margherita

Autor:Fresh Off the Grid 4,80z10hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas přípravy:25minut minut Čas na vaření:patnáctminut minut Celkový čas:40minut minut 2 10' pizzy

Ingredience

PRO KŮRU

• 2 ½ poháry všestranná mouka
• 1 balíček rychle kynoucí droždí
• 2 lžičky sůl
• 1 pohár teplá voda
• 5 polévkové lžíce olivový olej,rozdělené (2 polévkové lžíce + 3 polévkové lžíce)

PLEVA

• ½ pohár rajčatová omáčka
• 8 oz mozzarella kulička,nakrájené na 1/4 palcová kolečka
• 1 velké rajče,nakrájíme na 1/4 palcové plátky
• 2 polévkové lžíce čerstvou bazalkou,nakrájíme na stuhy

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

• Do mísy nebo hrnce přidejte mouku, droždí a sůl. Krátce promíchejte vidličkou, aby se přísady rozprostřely.
• K suchým ingrediencím přidejte teplou vodu a 2 lžíce oleje a míchejte vidličkou, dokud ze ingrediencí nezačne tvořit těsto.
• Těsto párkrát prohněteme (můžeme to udělat v míse nebo na lehce pomoučeném povrchu), aby se všechny ingredience dobře spojily a těsto spojilo.
• Těsto přikryjeme a necháme 20 minut kynout.
• Po vykynutí těsto vyklopíme na prkénko a rozdělíme na dva stejné díly.
• K vytvoření kůrky přidejte 1 lžíci oleje do 10' litinové pánve a krouživým pohybem potřete povrch. Jednu polovinu těsta vložte do pánve a prsty těsto přitlačte a zatlačte směrem k okrajům pánve. Po okraji pánve pokapejte 1/2 lžíce oleje.
• Umístěte pánev na rošt nad táborovým ohněm nebo na kamna na poměrně vysokou teplotu. Vařte 3–5 minut, dokud dno nezpevní a nezačne se zbarvovat do zlatova (budete chtít zvednout stranu nahoru kolem značky 3 minut, abyste viděli, jak se daří, a určete, jak dlouho má zůstat na ohni ).
• Stáhněte pánev z ohně a položte na tepelně bezpečný povrch. Pánev bude HORKÁ, takže v následujících krocích buďte opatrní.
• Pomocí kleští zvedněte kůrku z pánve a otočte ji tak, aby byla nevařená strana v pánvi lícem dolů.
• Vršek pizzy rozetřete 1/4 šálku rajčatové omáčky a poté navrstvěte nakrájenou mozzarellu a rajčata. Navrch posypte bazalkou.
• Vraťte pizzu na táborák nebo sporák. Pizzu vařte dalších 3–5 minut, dokud nebude dno zlatavě hnědé. Po několika minutách, jakmile se sýr roztaví, víko/fólii sejměte, aby mohla po zbytek doby vaření unikat pára.
• Sundejte pánev z ohně, opatrně přendejte pizzu na talíř a opakujte s druhou polovinou těsta.

Zobrazit Výživa Skrýt

Výživa (na porci)

Kalorie:1150kcal

*Výživa je odhad založený na informacích poskytnutých výživovou kalkulačkou třetí strany

Vytiskněte si tento recept