Vegan Dan Dan Noodles
Poprvé jsme Dan Dan Noodles vyzkoušeli v restauraci strip mall v Alhambře, CA. Neměli jsme ponětí, jak které z jídel chutná, ale název se z jazyka snadno snesl, tak jsme do toho šli. V tu chvíli to vypadalo, že jsme riskovali a házeli kostkami. Netušili jsme, že kostky jsou nabité a nemohli jsme nic pokazit: všechno na jídelním lístku bylo vynikající.
Přesto byl Dan Dan Noodles naším prvním vpádem do tchajwanského jídla, které je nyní naším oblíbeným čínským komfortním jídlem a má v našich srdcích zvláštní místo. Je to poměrně jednoduché nudlové jídlo, které se podává s pikantní sezamovou omáčkou z arašídového másla a obvykle se dodává s mletým vepřovým masem. Slovo Dan Dan ve skutečnosti odkazuje na typ hole, kterou čínští pouliční prodavači nosí. Na jednom konci tyčinky byl košík obsahující nudle, na druhém konci košík obsahující omáčku. Název Dan Dan Noodles lze proto zhruba přeložit jako nudle přenášené tyčí.
Možná to byla představa tuláka plněného nudlemi, nebo to možná bylo jídlo ohnivé, ale zároveň uklidňující teplo, ale oba jsme cítili, že nudle Dan Dan by byly vynikající táborové jídlo. A nejlepší na tom je, že je to super snadné. Stejně jako u mnoha našich kempingových adaptací jsme klasický recept mírně upravili, aby byl lépe přenosný a zároveň poskytoval dostatek bílkovin. Vypustili jsme proto mleté vepřové maso, přidali omáčku z arašídového másla a místo obvyklých moučných nudlí jsme zvolili pohankové soba nudle s vysokým obsahem bílkovin.
Formulář předplatného (č. 4)
D
Uložit tento příspěvek!
Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.
ULOŽIT!Když se počasí obrátí proti nám nebo se na konci dne cítíme poraženi, tato horká a kořeněná mísa nudlí je vše, co potřebujeme, abychom se zase vzchopili.
Vegan Dan Dan Noodles
Snadné kempingové jídlo v jednom hrnci, toto proteinové veganské jídlo a nudle s pohankovými nudlemi soba obalené v pikantní arašídové omáčce. Autor:Fresh Off The Grid 4.67zpatnácthodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas na vaření:10minut Celkový čas:10minut 2 porcíIngredience
- 7 oz pohankové nudle soba ,nebo jiné nudle s vysokým obsahem bílkovin – vaječné nebo fazolové nudle jsou skvělé
- ½ pohár burákové máslo
- 4 lžičky jsem vrba
- 4 čajová lžička pražený sezamový olej
- 3 lžičky sriracha,(nebo více v závislosti na vaší toleranci koření)
- ¼ čajová lžička vločky červené papriky
Instrukce
- Přineste dostatek voda jen zakrýt pokoj, místnost nudle do varu. Po rozvaření přidejte nudle a vařte podle návodu na obalu – naše trvala 3 minuty. Jakmile jsou nudle hotové, slijte vše kromě asi 1 polévkové lžíce vody z vaření.
- Smíchejte v burákové máslo , jsem vrba , sezamový olej , a Sriracha . V případě potřeby omáčku zředíme trochou vody. Posypte vločky červené papriky a sůl ochutnat.
Výživa (na porci)
Kalorie:802kcal*Výživa je odhad založený na informacích poskytnutých výživovou kalkulačkou třetí strany
Hlavní chod KempováníVytiskněte si tento recept
