Brambory vás neztrácejí, když je jíte takhle
Bez ohledu na druh kuchyně je pokorný brambor jednou z nejvíce konzumovaných potravin na planetě. Díky hloupým fitness trenérům bylo to, jak se brambory hodí do fitness, vždy diskutabilní. Na jedné straně je to nejlepší volba jídla pro nárůst svalové hmoty a na druhé je obviňována jako příčina rostoucí epidemie obezity. Ale je to opravdu pravda? Opravdu vás brambory ztloustnou? Nechte nás uříznout kecy a řekněte vám, co jsou fakta.
Rozklad brambor - má doslova NULA gramů tuku
Brambor je podzemní hlíza, která roste na kořenech rostliny zvané Solanum tuberosum. Je skvělým zdrojem škrobových sacharidů, draslíku, folátu, vitamínu C a vitamínu B6. 100 g porce vařených brambor (se slupkou) vám dá asi 20 gramů sacharidů, 2 gramy vlákniny, 1 gram bílkovin a téměř NULU gramu tuku! Ano, čtete to správně! Na rozdíl od toho, čemu věří většina lidí, brambory nemají žádný dietní tuk. Problém nastává, když se na jednom sezení sejmete masivní porce brambor. Stejně jako jíst velké hranolky třikrát denně a pak z toho vinit brambory.
Jak to děláte nezdravým
Brambor je jednou z nejlepších nezpracovaných druhů zeleniny, které se vám dostanou do rukou. Údajné „brambory mi ale dělají tuky“ však přicházejí, když lidé nechají přemýšlet o svém vkusu místo svého mozku. Lidé to smaží na hydrogenovaných olejích plných trans-tuků. Dejte na hranolky tunu omáček a dejte si čipsy s vysoce kalorickými omáčkami. Většina nezdravých potravin, jako jsou hranolky, bramborové lupínky, chladné brambory atd., Se smaží v rostlinném oleji (rafinovaném), přidaném s některými efektními krémy, které přeměňují zdravé brambory na hloupý zdroj trans-tuku. Pokud se konzumují vařené nebo vařené za použití zanedbatelných zdravých olejů (kokosový olej / ghí / máslo), mohou být brambory skvělým zdravým jídlem.
Glykemický index a nárůst svalové hmoty
Glykemický index aka GI je hodnota daná určitým potravinám na stupnici od 1 do 100. Čím vyšší hodnost, tím rychleji se jídlo přemění na glukózu. Potraviny přesahující 75 na stupnici nebo více jsou kategorizovány jako potraviny s vysokým GI. Ti mezi 40-70 jsou střední a pod 40 jsou potraviny s nízkým GI. Například pečený brambor má GI kolem 85, ale bramborová kaše má hodnotu GI kolem 55. Po vyjasnění je brambor, který je potravou s vysokým GI, považován za jedno z nejlepších jídel po tréninku doplnit zásoby glykogenu a podporovat syntézu bílkovin.
Brambory a sytost
Ačkoli je brambor potravou s vysokým GI, výzkum naznačuje, že poskytuje účinek vysoké sytosti. Ve srovnání s jinými potravinami s vysokým GI zanechává brambor pocit sytosti, který zabraňuje zbytečné spotřebě kalorií. Tato vlastnost bramboru umožňuje, aby byl součástí různých programů pro odbourávání tuků.
Je to všechno o rovnováze kalorií, když dojde ke ztrátě tuku
Brambory jsou zdravou volbou, jsou-li konzumovány moudře. Je to jedno z nejlepších jídel po tréninku, a proto podporuje nárůst svalové hmoty / ztrátu tuku. Na konci dne, pokud jsou vaše kalorie v deficitu, budete hubnout. Nyní nechte ubohý brambor na pokoji!
Rachit Dua je pokročilý fitness trenér s certifikací K11 pro běžnou i speciální populaci (lidé se zdravotními problémy, lidé ve stáří, těhotné ženy a děti) a certifikovaný odborník na sportovní výživu. Můžete se s ním spojit tady .
Co si o tom myslíš?
Zahajte konverzaci, ne oheň. Příspěvek s laskavostí.
Přidat komentář
