Recepty

Pikantní tuňák Mac & Cheese

Pohodlné jídlo s nakopnutím, tento pikantní tuňák a sýr je skvělým obědem na cestách, který si můžete vychutnat na svazích.

Tuňák mac & sýr v izolované nádobě na potraviny

Po dopoledním lyžování chceme k obědu jen něco zahřívajícího a uklidňujícího. To je důvod, proč obvykle tíhneme k teplému jídlu v chatě. Ale je těžké ospravedlnit čekání ve frontě, abyste dostali kvalitní jídlo v kavárně za skvělé ceny. Tedy na našem nedávný výlet do Mammoth Mountain , začali jsme experimentovat s balením obědů do izolovaných dóz na potraviny. Tímto způsobem jsme si mohli vychutnat vynikající teplé jídlo, kdykoli jsme chtěli, za zlomek ceny. A tento Spicy Tuna Mac & Cheese byl jedním z našich oblíbených.

Formulář předplatného (č. 4)

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Ráno, když jsme připravovali snídani, dali jsme si vařit velký hrnec vody. Polovinu jsme nalili do našich izolovaných dóz na jídlo, abychom je předehřáli. Se zbytkem vroucí vody jsme uvařili makarony (8 minut), scedili, přidali sýr, tuňáka a trochu srirachy (2 minuty). Potom jsme vylili vodu z potravinových sklenic a okamžitě naložili mac & cheese. Stačilo asi 10 minut a měli jsme na den připravené výborné teplé obědy.

Venku na kopci jsme teď měli svobodu obědvat, kdykoli jsme měli chuť. Už žádné čekání ve frontě v kavárně. Chcete si dát rychlé sousto při jízdě gondolou nahoru? Tak určitě. Chcete se posadit nahoře a vychutnat si oběd s výhledem? Žádný problém.

Toto jídlo mělo také skutečnou výdrž a udrželo nás v chodu po zbytek dne. Sacharidy z makaronů nám dodaly rychlou energii, zatímco bílkoviny z tuňáka nás udržely nabité až do večeře. I když určitě existují zdravější možnosti oběda, když na sjezdovkách spálíte spoustu kalorií, může být takové jídlo zaslouženým požitkem.

Megan sedí na zadních výklopných dveřích auta a vyjídá z izolovaného kontejneru

Proč to funguje

‣ Jedná se o jednoduché jídlo s hrstkou ingrediencí, takže ho lze snadno připravit ráno, když si připravujete snídani. Stačí vařit hrnec vody, zatímco si ráno vaříte kávu, a jste více než v polovině!
‣ Potěší dav. Jen málo lidí odolá hřejivému a uklidňujícímu kouzlu mac & cheese. Zvláště pokud máte děti s konkrétní paletou, tento oběd je docela bezpečná sázka.
‣ Preferujete lososa před tuňákem? Ostrý čedar nad práškovým čedarem? Více nebo méně koření? Toto jídlo lze snadno upravit tak, aby vyhovovalo vaší konkrétní chuti.

Zvládnutí techniky

‣ Pokud chcete, aby byl váš mac & cheese déle horký, předehřejte nádobu na jídlo tak, že ji naplníte vroucí vodou po dobu asi 15 minut. Vypusťte vodu těsně před přidáním mac & cheese a okamžitě uzavřete.

Poznámky k vybavení

‣ Zatímco jsme používali Potravinové baňky HydroFlask , na trhu je mnoho skvělých izolovaných lahví na potraviny. Pokud je vakuově utěsněný, měl by tento recept fungovat dobře v jakékoli izolované nádobě na potraviny, kterou zvednete.