Dehydratační recepty

Ovoce piña colada ovoce

Přepravujte se do tropického ráje s těmito domácími ovocnými rolkami Piña Colada!

mumie spací pytel 0 stupňů

Tyto ovocné kůry, které praskly jasnými příchutěmi ananasu a kokosu, jsou skvělým způsobem, jak si užít klasické koktejlové chutě v přenosné podobě občerstvení. Ačkoli by si mělo být samozřejmé, že tyto ovocné kůry jsou nealkoholické (i kdybyste to zkusili, alkohol by se během procesu sušení odpadil pryč).

Vytváření ovocných kůží doma je překvapivě jednoduché a umožňuje vám ovládat přesně to, co jde do vašeho občerstvení. Tyto domácí ovocné rolety jsou vyrobeny ze skutečného ovoce: žádné umělé potravinářské barvivo nebo texturizující látky.  Proces dehydratace soustředí přírodní cukry a příchutě, což má za následek žvýkací, intenzivně ochucené občerstvení. 

Tyto ovocné role jsou skvělým doplňkem na oběd, turistická občerstvení , nebo kdykoli zacházejte, když toužíte po něčem sladkém, ale zdravém.

Zatímco doba sušení vyžaduje trpělivost, skutečná praktická příprava je minimální. Jen vařte, míchejte, rozprostřete a počkejte, až se stane magie!

Ingredience

• Ananas: Pokud žijete v části země, která má přístup k čerstvým, zralým ananasům, pak je více než vítána. My však ne. Místo toho tedy používáme konzervované ananas. Konzervovaný ananas, který byl vybrán na vrcholu zralosti a zabalil se do 100% ananasové šťávy, jsou lepší volbou.
• Skartovaný kokos: V tomto receptu používáme neslazený organický skartovaný kokos. Nic přidalo, žádné další cukry. 
• Citronová šťáva: Rozjasňuje chuť a přidává pektin, aby pomohl s konečnou texturou ovocných konektrů.

Jak vyrobit ovocné svinutí - po kroku

1. Otevřete plechovku ananasu a přidejte ovoce a šťávu do malého hrnce s citronovou šťávou. Vařte na mírném ohni po dobu 10 minut, dokud ananas nezměkne. 
2. Použijte ponorný mixér nebo pečlivě přeneste ananas do mixéru nebo kuchyňského robotu a zpracovávejte, dokud není zcela hladký. Rozložte pyré na lemovaný plech na pečení nebo pevný dehydratátor podnos a poté rozdrceným kokosem posypte na vrchol. Trik k ovocným kůži je šířit pyré, aby okraje byly o něco silnější než uprostřed - vyschne z vnějšku, takže to pomáhá zajistit, aby vše skončilo současně.

1. Zaschnout v troubě: Umístěte plech do trouby při nejnižší teplotě, kterou může trouba jít (obvykle 160 ° F). Otevřete dveře dřevěnou lžičkou, která umožňuje úniku vlhkosti (pokud máte zvědavé domácí mazlíčky nebo děti, buďte opatrní!).
   Uschnout v dehydratoru: Umístěte pyré do dehydratátoru a nastavte jej na 135 ° F.
2. Dehydrát několik hodin*, dokud ovocná kůže již nebude lepkavá a může být loupana v jednom kusu bez mokrých nebo měkkých skvrn (přibližně 4-5 hodin v troubě nebo 7-8 hodinách v dehydratátoru). 

*Tyto časy jsou pouze pokyny - přesný čas bude záviset na tloušťce pyré, úrovni vlhkosti ve vašem domě atd. Je nejlepší posoudit doness vzhledem a pocitem, nejen časem.

Užitečný Tipy

• Tento recept lze snadno zmenšit, aby vyplnil všechny zásobníky v dehydratoru. Jak je napsáno, naplní jeden 10 ″ x12 ″ zásobník (používáme tyto v našem Cosori dehydratátor ) nebo jeden Panka na pečení na půl listu .
• Jemně zahřívá ananas s citronovou šťávou uvolňuje přírodní pektin, což pomáhá poskytnout ovocnou kůži, která je dokonalá pružná, elastická textura.
• Pokud je děláte v troubě, silikonová pekařská rohož je měnič her! Díky tomu je loupání vaší hotové ovocné kůže bez námahy hladké.
• An ofsetová špachtle je vaším nejlepším přítelem pro rovnoměrné šíření ananasové směsi.
• Při šíření pyré vytvořte o něco silnější okraje než střed. Vzhledem k tomu, že z vnějšku ovocná kůže zaschne, zajišťuje to, že vše dehydratuje současně.
• Po šíření pyré vyčistěte okraje otočením ofsetové špachtle na její bok a použitím jako mačka k vytvoření úhledných hranic.
• Pro všechny hrany, které se během sušení příliš ostří nebo křehké, přidává ošuntělý papírový ručník jen dost vlhkosti k obnovení flexibility.

Čerstvé z mřížky

Ovoce piña colada ovoce

Zatím žádné hodnocení Tyto ovocné kůry, které praskly jasnými příchutěmi ananasu a kokosu, jsou skvělým způsobem, jak si užít klasické koktejlové chutě v přenosné podobě občerstvení. Pin recept Tisk recept Ohodnoťte tento recept Doba přípravy 2 zápis Mins Vařit čas 10 zápis Mins Dehydratační čas 8 Hodiny HRS Celkový čas 8 Hodiny HRS 12 zápis Mins Značky: 6 kousky Ingredience Instrukce Poznámky

Ingredience  

• 1 může Ananasové kousky (20 oz může)
• ½ Citron, odšťavněný
• ¼ pohár skartovaný kokos

Instrukce 

1. Otevřít plechovku ananas a přidejte ovoce a šťávu do malého hrnce s citronová šťáva . Vařte na mírném ohni po dobu 10 minut, dokud ananas nezměkne. 1 může ananasové kousky, ½ citronu, odšťavňovaný
2. Použijte ponorný mixér nebo pečlivě přeneste ananas do mixéru nebo kuchyňského robotu a zpracovávejte, dokud není zcela hladký.
3. Rozložte pyré na plech na pečení nebo na masivní dehydratátor a poté posypte skartovaný kokos přes vrchol. Trik k ovocným kůži je šířit pyré, aby okraje byly o něco silnější než uprostřed - to uschne z vnějšku, takže to pomůže zajistit, aby vše skončilo současně. ¼ Cup Shredded Coconut
4. Uschnout v dehydratoru: Umístěte pyré do dehydratátoru a nastavte jej na 135 ° F. Zaschnout v troubě: Umístěte plech do trouby při nejnižší teplotě, kterou může trouba jít (obvykle 160 ° F). Otevřete dveře dřevěnou lžičkou, která umožňuje úniku vlhkosti (pokud máte zvědavé domácí mazlíčky nebo děti, buďte opatrní!).
5. Dehydrát na několik hodin*, dokud ovocná kůže již nebude lepkavá a může být loupana v jednom kusu bez mokrých nebo měkkých skvrn (přibližně 4-5 hodin v troubě nebo 8-10 hodin v dehydratátoru).

Poznámky

*Tyto časy jsou pouze pokyny - Přesný čas bude záviset na tloušťce pyré, na úrovni vlhkosti ve vašem domě atd. Je nejlepší posoudit doness vzhledem a pocitem, nejen časem. Zobrazit výživu Skrýt

Výživa (na porci)

Kalorie: 79 Kcal Uhlohydráty: 12 G Tuk: 4 G Vlákno: 2 G Cukr: 8 G

Výživa je odhad založený na informacích poskytovaných kalkulačkou výživy třetích stran

Kurs: Snack Kuchyně: Dehydratovaný Vyzkoušeli tento recept? Dejte nám vědět Jak to bylo!