Recepty

Tacos na táborák se sladkými bramborami, černými fazolemi a paprikou Poblano

Zubaté sladké brambory, asertivní papričky poblano a chutné černé fazole zabalené v křupavé kukuřičné tortille. Tato veganská tacos přinášejí s každým soustem kouřový jihozápadní pocit.

Dobře, všichni, pojďme naskočit do Wayback Machine. Kdysi dávno, v únoru, jsme byli na průzkumu Národní památník varhanní píšťaly . Jedné noci v kempu, když slunce zapadalo nad majestátním polem kaktusů, jsme se rozhodli udělat tacos – ještě jednou.


Dlouholetí čtenáři tohoto blogu vědí, že jsme do značné míry fanatici do taco. A když jsme na jihozápadě, máme tendenci být trochu posedlí. Už jsme zveřejnili něco úžasného Opilé květákové taco recept, když jsme tam byli a cítili, že kdybychom poslali další zády k sobě, bylo by to, no, trochu moc. Rozhodli jsme se tedy odložit… až do teď.


Při pohledu zpět na tyto fotografie si připomínáme, jak chutné tyto tacos byly. Sladké brambory byly dokonale žvýkací a absorbovaly spoustu chutí. Papriky byly rozhodně přítomny, ale ne přehnaně dotěrné. A nový mexický chilli prášek a kmín proměnily černé fazole v něco velkolepého.

Kukuřičné tortilly jsou rozhodně správnou volbou. Abychom získali ty zčernalé ohořelé stopy, umístili jsme tortilly přímo na hořák. (Můžete to udělat s kukuřicí, ale moučné tortilly se budou jen lepit) Asi 10-20 sekund na každé straně. Jen se ujistěte, že máte dobré kleště!

I když pravděpodobně neexistuje lepší způsob, jak si vychutnat taco než sledováním západu slunce v Sonorské poušti, taco je transcendentní jídlo a můžete si ho vychutnat téměř v jakémkoli prostředí. Takže až budete příště kempovat nebo doma, zkuste se zakousnout z amerického jihozápadu s těmito sladkými a kořeněnými tacos.

Formulář předplatného (č. 4)

D

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Tacos na táborák se sladkými bramborami, černými fazolemi a paprikou Poblano

Autor:Fresh Off the Grid 4.57z16hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas přípravy:5minut minut Čas na vaření:dvacetminut minut Celkový čas:25minut minut 6 tacos

Ingredience

SLADKÉ BRAMBORY A PAPRIKA

• 1 lžíce olej
• 1 střední sladký brambor,oloupané (volitelně) a nakrájené na ½-palcové kostky
• 1 poblano pepř,semena a nakrájená na ½-palcové kousky
• 1 lžíce kmín
• sůl podle chuti

ČERNÉ FAZOLE

• 1 lžíce olej
• ½ malá červená cibule,na kostičky
• 2 hřebíček česnek,mletý
• 1 (15 oz) mohou černé fazole
• 2 limetky,odšťavněný
• 1 čajová lžička Nový mexický chilli prášek
• sůl podle chuti

SESTAVIT

• 6 kukuřičné tortilly
• ½ červená cibule, avokádo, koriandr, pálivá omáčka atd.

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

• Na pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte batáty a za občasného míchání vařte 10 minut. Přidejte papriky, kmín a špetku soli a pokračujte ve vaření dalších 10 minut, nebo dokud nejsou brambory a papriky uvařené a měkké.
• Mezitím si připravte černé fazole. V malém hrnci rozehřejte 1 lžíci oleje. Přidejte cibuli a opékejte 3-4 minuty, dokud nezačne být průsvitná. Přidejte česnek a opékejte, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu. Přidejte fazole, limetkovou šťávu, nový mexický chilli prášek a špetku soli. Snižte teplotu na minimum a vařte asi 15 minut, dokud se fazole nezahřejí a brambory a paprika nejsou hotové.
• Chcete-li sestavit, ohřejte tortilly na hořáku nebo nad táborovým ohněm. Do tortilly vložte kopeček fazolí, přidejte kopeček brambor a papriky a navrch dejte další příslušenství, které chcete!

Zobrazit Výživa Skrýt

Výživa (na porci)

Kalorie:195kcal

*Výživa je odhad založený na informacích poskytnutých výživovou kalkulačkou třetí strany

Vytiskněte si tento recept