Dehydrované marshmallows
Tyto dehydrované marshmallow jsou čistá zábava! Tyto křupavé cukrové bomby jsou ideální pro přidání do horkého kakaa, pečiva a svačinových směsí.
Většinu času naše receptury na sušení a experimenty se provádějí za praktickým účelem uchování potravin. Ale ne tento – ne, tento recept na dehydrovanou marshmallow je jen pro zábavu!
Dehydrované marshmallows jsou sladké, křupavé balíčky sladké zábavy, které čekají, až oživí váš další hrnek horkého kakaa nebo se objeví v sušenkách, sušenkách nebo svačinové směsi na téma S’mores. A ano, jejich textura je stejná jako cereální marshmallows, které si pamatujete z dětství 😉
obrázky zvířecích stop ve sněhu
V tomto příspěvku sdílíme všechny naše tipy a triky, jak dehydrovat marshmallows. Nebudete věřit, jak snadné to je, tak začněte!
Příprava marshmallows na dehydrataci
Než začnete připravovat své marshmallow, ujistěte se, že jsou vaše pulty, vybavení a ruce čisté a dezinfikované, abyste zabránili kontaminaci, která by mohla zkazit vaši dávku na lince.
- Mini marshmallows: Není potřeba žádná příprava!
- Velké marshmallows: Nakrájejte na polovinu nebo na čtvrtiny (aby rychleji uschly). Řezy namáčejte v moučkovém cukru, aby se nepřilepily.
Jak dehydratovat marshmallows
Dehydratace marshmallows je super snadná a skvělý projekt dehydratace pro začátečníky. Jakmile jsou vaše marshmallows připraveny, nastavte sušičku a postupujte takto:
- Uspořádejte marshmallows na tácky sušičky, nechat mezi nimi prostor. Trochu se nafouknou, takže se neslepí a umožní cirkulaci vzduchu.
- Dehydratujte při 150ºF (65ºC) po dobu 6-10 hodin dokud marshmallow neuschnou.
- V závislosti na vašem stroji může být nutné občas otočit zásobníky, aby se podpořilo rovnoměrné sušení.
- Sušení v troubě: Umístěte marshmallows na plech vyložený pečicím papírem v troubě při teplotě 150 ° F (jakákoli teplota vyšší než 150 ° F způsobí, že se marshmallow roztaví, nikoli vysuší!). Dveře podepřete dřevěnou lžící, aby mohla unikat vlhkost (pozor, pokud máte zvědavé domácí mazlíčky nebo děti).
Zařízení Bodové světlo: Dehydratátory
Pokud sháníte sušičku, doporučujeme koupit takovou, která má nastavitelnou teplotu, která vám umožní nastavit teplotu sušení, abyste dosáhli nejlepších výsledků pro jednotlivé přísady. Sušička, kterou doporučujeme (a používáme) nejčastěji, je COSORI Premium . Můžete se také podívat na naše nejlepší dehydratátory příspěvek pro srovnání všech sušiček, které jsme použili a které bychom doporučili.
kde mohu tento víkend jít kempovat
Jak zjistit, kdy jsou hotové
Chcete-li otestovat, zda jsou vaše marshmallow hotové, vyjměte několik ze sušičky a nechte je vychladnout zcela. To je důležité – za tepla budou stále měkké, i když jsou řádně dehydrované!
Po vychladnutí by marshmallow měly být tvrdé a rozbít se, když je pevně stisknete mezi prsty. Pokud jsou uprostřed ještě měkké nebo gumovité, jdou zpět do sušičky!
Dobrá zpráva je, že nemůžete přes dehydrovat marshmallows.
Jak skladovat dehydrované marshmallows
Pokud dehydrujete marshmallow na svačinu nebo pečení a plánujete je sníst do týdne nebo dvou, můžete je uložit v uzavřené nádobě nebo sáčku na zip na pultu nebo ve spíži. Nechte je vychladnout a vložte do uzavřené nádoby.
Pokud je však správně vysušen a skladován, dehydrované marshmallows mohou vydržet měsíce! Zde jsou naše tipy pro dlouhodobé skladování:
Seznam 3denních turistických pomůcek
- Chladný: Před přenesením nechte marshmallow úplně vychladnout.
- Skladujte v čisté, vzduchotěsné nádobě. Pro delší skladovatelnost vakuujte.
- Použijte a sáček s vysoušedlem absorbujícím vlhkost pokud předpokládáte časté otevírání nádoby nebo pokud žijete v oblasti s vysokou vlhkostí.
- Označte nádobu s datem a dalšími důležitými údaji
- Umístěte nádobu do a chladné, tmavé a suché místo -uvnitř spížové skříně funguje dobře.
Vakuové těsnící hroty
Rádi skladujeme naše dehydrované potraviny v masonových sklenicích, které byly vakuově uzavřeny pomocí tohoto ručního zařízení FoodSaver vakuový tmel spolu s těmito nástavce na těsnění sklenic . To nám dává výhodu vakuového těsnění bez odpadu (a náklady) plastových vakuových sáčků. Protože jsou sklenice průhledné, dbáme na to, abychom je skladovali na tmavém místě v naší spíži, aby se na ně nedostalo přímé světlo.
Jak používat
Tohle je ta zábavná část! Zde je několik způsobů, jak použít vaše dehydrované marshmallow:
- Opečte je! Pro tu klasickou chuť s’more dejte sušené a vychlazené marshmallows na vyložený plech pod brojler na ~30 sekund dozlatova. Jsou TAK dobré a stojí za to úsilí navíc!
- V domácím horkém kakau
- V pečivu, jako jsou sušenky nebo sušenky
- Jako doplněk pro trailový mix
- Připravte si svačinovou směs S’mores s mini šálky a mini grahamovými sušenkami nebo cereáliemi
- Přidejte do cereálií
- Větší opečené marshmallow namáčejte do poloviny v rozpuštěné čokoládě a posypte drcenými grahamovými sušenkami pro jedno sousto „s’more“
Dehydrované marshmallows
Naučte se vše, co potřebujete vědět, abyste mohli připravit dehydrované marshmallows! Je tak zábavné je mít po ruce na horké kakao, pečení a přidávání do svačinových směsí. od 1 hlasu Tisk Kolík Hodnotit Uložit Uložené! Čas přípravy: 10 minut minut Doba dehydratace: 6 hodin hodin Celkový čas: 6 hodin hodin 10 minut minutIngredience
- Marshmallows
Instrukce
- Začněte s čistýma rukama, vybavením a pracovní deskou.
- (Volitelné) Pokud používáte marshmallow plné velikosti, nakrájejte je na menší kousky, aby rychleji uschly. Řezné okraje poprášíme moučkovým cukrem, aby se nepřilepily.
- Uspořádejte marshmallow v jedné vrstvě na podnosy sušičky a zajistěte, aby mezi kusy byl prostor pro proudění vzduchu.
- Dehydratujte při 150ºF/65ºC po dobu 6-10 hodin*, dokud marshmallow úplně nevyschnou. Chcete-li je vyzkoušet, nechte je úplně vychladnout, když je stisknete mezi prsty, nebo jeden kousněte – po úplném vysušení by se měly rozbít.
- Skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a tmavém místě. Případně umístěte do nádoby pohlcovač vlhkosti, pokud ji budete často otevírat nebo žijete ve vlhkém prostředí.
