Recepty

Dušené sladké brambory a arašídy

Pokud hledáte něco vydatného, ​​uklidňujícího a zdravého, až budete příště kempovat, musíte vyzkoušet tento veganský sladký bramborový arašídový guláš.

Nedávno jsme u našeho táboráku v Anza Borrego uvařili hrnec tohoto sporáku a bylo to všechno, v co jsme mohli doufat, a ještě víc. Pokud hledáte něco, co vás zahřeje během chladného zimního večera, pak je tento guláš pro vás!

Vařili jsme to v Borrego Palm Canyon Campground, kousek od Borrego Springs, CA. Zatímco obvykle hledáme volná místa na táboře při kempování v poušti jsme se rozhodli utrácet a zaplatit za oficiální kemp (to je pravda: piknikový stůl, ohniště a přístup k nedalekému splachovacímu záchodu nyní představují v našich životech marnotratnost). V našich bývalých víkendových válečnických dnech jsme v tomto kempu tábořili při více než několika příležitostech, takže náš pobyt zde byl jako návštěva starého přítele.


V této svižné poušti jsou večery s táborákem hezké, ale ještě lepší je mít táborák s dušeným vývarem. Tento konkrétní recept byl inspirován africkým arašídovým gulášem, který jsme viděli, když jsme listovali úžasným Oh, ona září kuchařka .

jak nakreslit vrstevnice topografické mapy

Formulář předplatného (č. 4)

D

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

Milovali jsme chutě originálu (hrubé sladké brambory, krémový vývar z arašídového másla a kouřové aroma chilli), ale rozhodli jsme se udělat pár změn, abychom to zefektivnili pro táborové vaření. Tato zkrácená verze je nabitá všemi náležitostmi, které potřebujete k získání stejné skvělé chuti, aniž byste zabírali příliš mnoho místa ve vašem chladiči.

Takže až budete příště kempovat, zkuste tohle. Může se stát vaším novým oblíbeným gulášem.

jak chutnají kobylky

Africké sladké brambory a arašídový guláš

Chilli prášek z Nového Mexika dodává tomuto guláši kouřovou chuť s pouhým nádechem koření. Pokud použijete jinou odrůdu chilli, možná budete muset změnit měřítko podle vašich preferencí tepla. Autor:Fresh Off the Grid 4.63z108hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas přípravy:5minut minut Čas na vaření:30minut minut Celkový čas:35minut minut 4 porce

Ingredience

• 1 lžíce olej
• 1 malá cibule,nakrájené na kostičky (k získání 1 1/2 šálku)
• 2 hřebíček česnek,mleté ​​(asi 1 polévková lžíce)
• 1 střední sladká brambora,nakrájené na 1/4 palcové kostky (k získání 2 šálků)
• 2 poháry vývar
• 14 oz může nakrájená rajčata
• ¼ pohár burákové máslo
• 2 lžičky Chilli prášek z Nového Mexika
• 1 čajová lžička sůl
• 14 oz může cizrna,vyčerpaný
• 2 poháry další stopa,odstopkované a nasekané

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

• Zahřejte olej v holandské troubě na střední teplotu. Přidejte cibuli a opékejte asi 5 minut, dokud nebude průsvitná a nezačne hnědnout. Přidejte česnek a opékejte, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
• Přidejte sladké brambory, vývar, rajčata a jejich šťávy, arašídové máslo, chilli prášek a sůl. Dobře promíchejte, aby se arašídové máslo důkladně promíchalo a nezůstaly žádné hrudky. Odkryté dusíme asi 15–20 minut, nebo dokud batáty nezměknou.
• Jakmile jsou batáty měkké, přidejte cizrnu a kapustu do holandské trouby. Míchejte, aby se spojila a zahřívejte, dokud se cizrna neprohřeje a kapusta nezvadne.

Zobrazit Výživa Skrýt

Výživa (na porci)

Kalorie:334kcal

*Výživa je odhad založený na informacích poskytnutých výživovou kalkulačkou třetí strany

Hlavní chod Inspirováno západní AfrikouVytiskněte si tento recept