Recepty

Apple & Brie grilovaný sýr s baby greeny

Grafika na Pinterestu se čtením překryvného textu

kde koupit hadí soustu

Grilované sýrové sendviče naskládané na modrém talíři

V létě preferujeme studené sendviče, ale v chladnějším období ramen neodoláme lákadlu teplého oběda! A pro nás nic nezasáhne jako grilovaný sýrový sendvič!

I když je koncept grilovaného sýra poměrně základní, stačí jen několik luxusních ingrediencí, abyste jej skutečně posunuli na další úroveň. Vyměňte americký sýr za smetanovou brie. Přidejte trochu jablek nakrájených na tenké plátky pro lahodné křupnutí a několik čerstvé zelené zeleniny. Celé to završte pokapaným medovo-hořčičným dresinkem a máte sendvič v bistro kvalitě, který na volném trhu stojí minimálně 16 dolarů.

Formulář předplatného (č. 4)

Uložit tento příspěvek!

Zadejte svůj e-mail a my vám tento příspěvek zašleme do vaší e-mailové schránky! Navíc budete dostávat náš newsletter plný skvělých tipů pro všechna vaše outdoorová dobrodružství.

ULOŽIT!

I když cítíme, že tato konkrétní kombinace ingrediencí skutečně souvisí s podzimním obdobím, každou z nich lze podle potřeby snadno nahradit. Chcete místo brie ostrý vermontský čedar, žádný problém. Děti nebudou jíst zeleninu ve svých sendvičích, vynechte je. Je velmi přizpůsobitelný.

Existuje také mnoho způsobů, jak tyto grilované sýry vařit. Táborový vařič nebo táborák, pánev, pánev nebo žehlička na koláče, existuje spousta možností. Cokoli, co je pro vás nejpohodlnější.

Proč to milujeme:

Ideální teplý oběd kempování v chladném počasí
Luxusní ingredience povyšují osvědčenou klasiku
Přizpůsobitelné tak, aby vyhovovaly vašim (a dalším) stravovacím preferencím

Pokud tedy hledáte rychlý a snadný podzimní oběd, proč z něj neudělat grilovaný sýr!

Ingredience

Chléb: Pro tento recept jsme použili domácí chléb, ale téměř jakýkoli druh křupavého chleba bude fungovat skvěle. Své místo má i krájený chléb – zvláště pokud plánujete dělat tyto sendviče později na výletě a obáváte se, že chléb ztuhne.

Sýr : Použili jsme trojitý krém pro jeho bohatou, krémovou chuť a vysokou schopnost tání. Skvělou náhradou by byl i ostrý bílý čedar. Pokud děláte tento sendvič vegetariánský, dvakrát zaškrtněte a vyberte sýr bez syřidla.

jablka: Na tenké plátky nakrájená jablka dodají pěknou křupavou křupavost, která dobře kontrastuje s jinak jemnou a krémovou texturou.

Baby Zelení : Směs salátů, baby špenát nebo papriková rukola. Poslouží opravdu jakákoliv listová zeleň (ne ty kapustová).

Dresink / Pomazánka: Tajná omáčka! Směs kamenně mleté hořčice, medu a majonézy tvoří luxusní dresink/pomazánku, která dodává tomuto sendviči skutečně luxusní chuť.

Majonéza: Zatímco máslo je obvyklým pomocníkem při opékání grilovaného sýra, často místo něj používáme majonézu. Vytváří stejný zlatohnědý efekt a přitom je nekonečně lépe roztíratelný než máslo

Tipy na výrobu grilovaného sýra

Ať už děláte jednu nebo dvě vrstvy, chcete, aby byl sýr přímo proti chlebu. Čím blíže k teplu, tím snadněji se roztaví.
Pokud máte potíže s tím, aby se sýr rozpustil, než chleba zhnědne, zkuste snížit teplotu a zakrýt pánev poklicí (nebo fólií) . Tím se zachytí pára a sýr se rychleji roztaví.

Způsoby výroby grilovaného sýra při kempování

Smažené na pánvi: Takto grilovaný sýr děláme většinu času. Velká litinová pánev, čtvercová pánev nebo pánev zde dělá zázraky. Litina vyzařuje teplo nahoru a pomáhá tak roztavit sýr.

Pie železo: Takový zábavný způsob, jak udělat sendviče u táboráku. Stačí postavit sendvič, namazat majonézu z obou stran a naložit.

Balíček fólie : Chcete si u táboráku udělat hodně grilovaného sýra? Zvažte jejich zabalení do alobalu a umístění na grilovací rošt nad ohněm. K oddělení sendviče od hliníkové fólie můžete použít podšívku z pergamenu, abyste zabránili přilepení.

Jak vyrobit grilovaný sýr Brie – krok za krokem

V malé nádobě doma (nebo na táboře) smíchejte hořčici, med a majonézu, dokud nevznikne krémová pomazánka.

Předehřejte pánev na středně nízkou teplotu. Klidně přidejte malé množství oleje na vaření. Tak akorát na potažení dna jako malá pojistka proti přilepení. Zatímco se to blíží teplotě, je čas postavit si sendviče.

Dvě strany chleba potřete máslem nebo potřete majonézou. Jeden z nich položte lícem dolů na talíř nebo prkénko (neexistuje způsob, jak se tomu vyhnout). Uvnitř rozetřete medovou hořčici, poté navrstvěte sýr, jablka, baby greeny, další vrstvu sýra (volitelně). Druhý krajíc chleba potřete medovou hořčicí a položte navrch.

Pomocí stěrky přeneste sendvič na předehřátou pánev. Udržujte teplotu ve středně nízkém až středním rozsahu, protože chcete sýr rozpustit, aniž by se chléb připálil. Pokud první strana chleba zhnědla ještě předtím, než měl sýr vůbec šanci změknout, snižte teplotu. Sendvič překlopte na druhou stranu a přikryjte pokličkou nebo fólií. To zachytí páru uvnitř a pomůže roztavit sýr.

Ihned podávejte, nebo přendejte na talíř a zakryjte hliníkovou fólií, aby zůstaly teplé, dokud nebudou hotové zbývající sendviče, které připravujete.

Brie grilovaný sýr s jablky a zeleninou

Tento podzimně inspirovaný grilovaný sýr obsahuje luxusní sýr brie, křupavé plátky jablek, čerstvé baby greeny a medovo-hořčičný dresink. Nedovedeme si představit uspokojivější oběd v kempu! Autor:Fresh Off The GridZatím žádné hodnocení Uložit Uložené! Hodnotit Čas přípravy:5minut Čas na vaření:10minut 2 sendviče

Ingredience

4 plátky chléb
2 polévkové lžíce máslo
¼ pohár medová hořčice,následuje recept
4 oz. brie,nakrájený
1 malý jablko,doporučeno: Pink Lady, Honeycrisp, Ambrosia
1 pohár baby greeny,volně zabalené

Medová hořčice

2 polévkové lžíce kamenná mletá hořčice
1 lžíce Smět
1 lžíce Miláček

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Každý krajíc chleba potřete z jedné strany máslem nebo majonézou. Z ostatních stran potřeme medovou hořčicí. Brie, jablka a baby greeny navrstvěte na dva plátky, pak je navršte zbývajícími plátky (máslem nahoru).
Umístěte sendviče na pánev na střední teplotu. Vařte, dokud spodní krajíc chleba nezačne zlátnout, poté opatrně otočte a opečte z druhé strany.
Sundejte z plotny a podávejte s oblíbenými chipsy nebo přílohovým salátem.

Zobrazit Výživa Skrýt

Výživa (na porci)

*Výživa je odhad založený na informacích poskytnutých výživovou kalkulačkou třetí strany

Oběd, hlavní chod KempováníVytiskněte si tento recept

Apple & Brie grilovaný sýr s baby greeny

Ingredience

Tipy na výrobu grilovaného sýra

Způsoby výroby grilovaného sýra při kempování

Jak vyrobit grilovaný sýr Brie – krok za krokem